Campurkan tepung tapioka, garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, daun bawang, bawang putih dan air. Masak hingga mengental.

Langkah 1

Setelah tidak panas, campurkan dengan 80 gr tepung tapioka.

Langkah 2

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Setelah semua selesai, diamkan selama 10 menit.

Langkah 3

Goreng cireng hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit merah dan kencur.

Langkah 5

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga matang dan harum.

Langkah 6

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, micin dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa, tunggu hingga mendidih.

Langkah 7

Masukkan cireng ke dalam mangkuk lalu tuang dengan kuah seblak. Sajikan.

Langkah 8

Gurih, pedas dan segar. Cocok untuk cuaca yang dingin.

Bahan Utama

Bahan Kuah Seblak

Halal

Bawang Putih

Cabe

Tepung

Cireng Kuah Seblak

Campur semua bahan kering dalam wadah, aduk sampai rata.

Campur semua bahan basah ke dalam mangkuk, aduk sampai rata.

Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering. Mixer dengan kecepatan rendah sampai adonan tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin.

Panaskan kukusan, kukus adonan selama 30 menit. Selama mengukus tutup kukusan dilapisi serbet atau kain bersih. Angkat dan tunggu dingin.

Keluarkan cake dari cetakan. Olesi selai nanas lalu taburi dengan keju parut. Tambahkan cerry. Sajikan.

Selai nanas bisa diganti dengan butter cream atau coklat glaze.

Alat & Perlengkapan

Eggless Chocolate Cake #JagoMasakMinggu6

Goreng tempe sampai matang, goreng teri sampai matang, sisihkan.

Masukkan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe, dan garam, ulek agak kasar.

Siapkan nasi, tambahkan tempe yang sudah di haluskan, teri goreng, dan bumbu halus.

Ambil secukupnya nasi campur, kepal-kepalkan.

Bisa juga menggunakan plastik seperti ini.

Lalu puntir-puntir ujungnya sambil agak di tekan.

Langkah 9

Sajikan, bisa juga untuk bekal ke kantor.

Langkah 10

Nasi kepal ala korea dengan kearifan lokal.

Bumbu Halus :

Nasi

Jumeokbap Sundanesse

Tambahkan air, telur puyuh rebus, garam, kecap dan daun salam. Masak hingga mendidih.

Masak hingga bumbu meresap dan telur puyuh berwarna kecoklatan, angkat.

Setelah dingin, tusuk telur puyuh dengan tusukan sate. Sate siap disajikan.

Cemilan sekaligus lauk, disini (seputar Jogja dan Solo) sering tersedia di kedai soto dan angkringan. Comford food, kenangan jajanan masa kecil dulu...

Bumbu Halus:

Garam

Kecap Manis

Telur Puyuh

Sate Kecap Telur Puyuh

Untuk membuat enten-enten, rebus air lalu masukkan daun pandan dan gula merah. Masak hingga gula cair.

Masukkan kelapa parut, aduk terus hingga air menyusut. Sisihkan.

Untuk membuat kulit, kupas dan cuci bersih singkong lalu parut halus.

Bagi singkong menjadi tiga bagian lalu beri warna. Uleni hingga merata.

Rebus air dengan panci hingga mendidih, lalu letakkan singkong di atas piring loyang yang terbalik.

Balik piring, letakkan di atas rebusan air. Tunggu hingga 5 menit, angkat. Ulangi langkah membuat kulit hingga adonan singkong habis.

Isi kulit berdopo dengan enten-enten, lalu gulung.

Resep berdopo warna-warni dengan isian enten-enten.

Daun Pandan

Gula Merah

Kayu Manis

Singkong

Vanilla

berdopo pelangi #JagoMasakMinggu9Periode2

Segar banget, cocok juga buat sajian arisan ya moms.

Blewah

Cincau

Daun Mint

Selasih

Es Garbis Cincau

Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun jeruk, sereh, daun salam dan lengkuas masukan bumbu aromatik lainnya.

Masukan ayam masak sampai berubah warna masukan air.

Masukan santan aduk rata masukan bumbu-bumbu masak sampai mendidih sambil di aduk-aduk.

Koreksi rasa masukan daun bawang angkat sajikan.

Ayam

Lengkuas

Santan

Soto Ayam Santan

Bersihkan ikan kemudian potong menjadi 2 bagian.

Ulek kasar cabe rawit, cabe merah dan garam.

Tumis bawang merah sampai layu dan harum.

Masukan cabe, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Gula

Ikan

Lada

Ikan Lajang Goreng Bumbu Iris Pedas

Goreng bola-bola daging hingga kecokelatan.

Buat menaikan berat badan anak pakai daging dan dibuat se menarik mungkin.

Daging Sapi

Telur

Mpasi Bola-bola Daging

Tumis  bumbu sampai harum, tambahkan salam, daun jeruk dan  serai.

Bumbui dengan kaldu bubuk, penyedap, pala,gula. Test rasa, siap di sajikan.

Campuran lemak sapi membuat gulai kacang semakin enak. Menu makan yang bikin boros nasi🤤

Daun Jeruk

Daun Salam

Kacang

Serai

Gulai Kacang Lemak Sapi

Ulek halus bawang putih, kencur, cabe merah, dan cabe rawit. Beri juga penyedap.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Sisihkan di pinggir wajan.

Ceplokan telur ditengah. Tunggu sebentar, kemudian orak arik hingga tercampur bersama bumbu halus.

Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan kerupuk.

Masukkan mie, garam, dan gula. Aduk rata dan masak sampai matang. Setelah matang, tuang ke mangkok saji dan siap disajikan.

Sedap sekali seblak ini, apalagi dimakan bersama keluarga.

Kencur

Seblak Kuah

Campurkan tepung terigu, margarin dan air. Aduk rata.

Lapisi pisang dengan adonan tepung basah kemudian baluri dengan tepung panir.

Panaskan minyak kemudian goreng pisang sampai kuning kecoklatan (sampai matang). Tiriskan.

Letakkan pisang ke piring saji. Taburi dengan meses, keju dan susu kental manis. Sajikan.

Resep camilan yang sangat enak dan mudah dibuat. Cocok dihidangkan saat acara keluarga maupun dijadikan sebagai isian snack box.

Keju

Pisang

Pisang Crispy Coklat Keju

Siapkan bahan-bahan, cuci bersih kol dan kembang kol, rajang kol, potong kembang kol jadi kuntum ukuran kecil belah 2.

Tumis bawang putih bersama batang daun bawang hingga harum, tambahkan air kaldu.

Masukkan kembang kol, tumis hingga berubah warna.

Masukkan irisan kol, kaldu penyedap dan lada bubuk..

Kocok lepas telur, tuang di tengah sayuran di wajan, aduk rata, masak hingga telur matang dan tercampur bahan lainnya, tambahkan raja rasa di keliling sayuran hingga aromanya menguar, koreksi rasa, terakhir tambahkan irisan daun bawang.

Menu tumisan sayur dan telur yang sehat dan enak.

Daun Bawang

Kembang Kol

Tumis Kembang Kol Kuah Nyemek

Cuci buah nanas, buang bagian-bagian keringnya, sikat kulitnya hingga bersih, lalu rendam dengan air larutan garam atau baking soda.

Kupas buah nanas diatas tempat atau wadah bersih. Belah nanas, pisahkan daging buah dan bonggolnya. Ambil kulit dan bonggolnya saja, sedangkan daging buah bisa disimpan atau langsung dikonsumsi.

Siapkan wadah, isi setengah wadah dengan kulit nanas

Lalu masukkan gula merah, jahe, cengkeh, dan bunga lawang.

Kemudian masukkan kembali kulit nanas ke dalam wadah hingga hampir penuh. Lalu tuang air namun jangan terlalu penuh. Aduk rata, pastikan kulit buah terendam semua dan tidak ada yang mengapung.

Fermentasikan kulit nanas selama 48 jam, jangan lebih dari 3 hari agar fermentasi tidak berubah menjadi khamr. Tanda fermentasi berhasil adalah munculnya buih-buih fermentasi berwarna putih di permukaan. Jika terlihat ada jamur berwarna ke abu-abuan dan berbulu, sebaiknya dibuang saja.

Setelah 2 hari, tepache siap dipanen. Buang busa putihnya.

Tuang dan saring air tepache, simpan ke dalam botol di dalam kulkas. Sebaiknya jangan simpan di suhu ruang karena fermentasi akan berlanjut dan tepache bisa menjadi khamr. Tepache nikmat dikonsumsi saat dingin.

Sekarang kalau liat buah nanas itu udah nggak kaya dulu lagi yang kalau liat dan beli cuma buat rujak, sekarang ngeliatnya punya nilai lebih sejak kenal tepache. Kali ini saya bikin yang pake jahe.

Alat (Harus Steril Dan Bersih) 

Baking Powder

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Jahe

Nanas

Ginger Tepache

Campur semua bahan menjadi satu aduk rata menggunakan sendok.

Tuang air es sedikit demi sedikit saja sambil dites adonan tidak terlalu encer.

Masukkan es batu dan potongan bawang prei bagian daunnya saja, aduk rata .

Ambil satu sendok adonan letakkan diatas garpu (untuk motif tekanan supaya kriwil).

Masukkan adonan di dalam air mendidih, rebus hingga mengapung, tiriskan.

Kukus selama 15 menit dan siap disajikan dengan saus kesukaan.

Enak dan mudah dibuat tinggal campur daging giling dengan bahan lainnya ala ala cilok gerobak di pom bensin.
Yuk dicoba!

Cilok Daging Kriwil

Campur tepung terigu, ragi instan dan gula pasir, tuang susu cair secara bertahap lalu uleni sampai setengah kalis.

Setelah setengah kalis, masukkan butter dan garam lalu uleni kembali sampai kalis elastis.

Tutup serbet dan proofing sampai adonan mengembang 2 kali lipat lalu bagi masing-masing adonan dengan berat 50 gram.

Lalu bulatkan dan beri alas dengan cup roti, tutup serbet dan proofing selama 30 menit.

Panggang pada suhu 180°C dengan api atas dan api bawah selama 25 menit.

Setelah matang langsung oles dengan margarin, siap disajikan.

Bahan Isian  :

Bahan Olesan Sebelum Dipanggang

Bahan Olesan Setelah Dipanggang

Bahan Topping :

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Wijen

Roti Wijen Isi Selai Cokelat

Masukkan roti yang bawahnya telah diolesi margarin.

Potong setengah sosis lalu tata didalam lubang roti.

Lalu potong sisa sosis memanjang dan letakkan diatas telur.

Jika sudah matang beri daun bawang, dan jangan lupa diangkat.

Daging Ham (Sapi)

Roti

Roti Telur Panggang

Kupas labu siam lalu potong bentuk korek api. Potong kacang panjang sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, salam dan lengkuas sampai layu dan harum.

Masukkan kacang panjang, aduk rata. Tambahkan sedikit  air, masak sampai kacang panjang ½ matang.

Masukkan irisan labu siam dan rebon. Aduk rata.

Masukkan semua sisa air, bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih.

Masukkan irisan tomat, aduk rata kembali. Masak sampai sayuran matang, angkat dan sajikan.

Labu siam dan kacang panjang ditumis pedas dengan campuran rebon yang enak dan gurih.

Bumbu Iris :

Kacang Panjang

Labu Siam

Tumis Labu Siam Kacang Panjang

Campur terigu, gula pasir, ragi, dan air. Uleni sampai kalis.

Masukkan garam dan butter. Uleni sampai kalis elastis.

Bagi 2 adonan. Sementara larutkan cokelat bubuk dengan air.

Satu adonan berikan larutan cokelat bubuk, ratakan. Adonan satunya tetap original.

Gulung adonan ke arah depan. Pipihkan lagi adonan lalu gulung lagi.

Letakkan adonan di loyang yang sudah diolesi margarin.

Panggang dengan api sedang selama 45 menit.

Setelah matang, keluarkan dari loyang. Tunggu dingin baru dipotong.

Untuk durasi oven saat memanggang sesuaikan dengan oven masing-masing. Begitu pula dengan suhunya.

Pewarna Cokelat 

Roti Tawar Swirl

Selanjutnya letakkan roti bakar lagi di atasnya. Bolak-balik hingga kedua sisi garing dan kecoklatan.

Camilan gampang, mudah bikinnya, dan yang paling penting murah meriah.

Resep Rolade Tahu Daun Singkong

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rolade Tahu Daun Singkong

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut