Rondo Royal

Step 1

Haluskan tapai singkong, kemudian bersihkan seratnya.

Step 2

Ambil tapai secukupnya, pipihkan, kemudian beri isian gula merah.

Step 3

Bulatkan kembali tapai hingga rapat, kemudian lakukan step yang sama hingga adonan habis.

Step 4

Larutkan tepung terigu dengan air sedikit demi sedikit, beri garam, konsistensi adonan tepung harus agak kental agar ketika di goreng tidak bocor.

Step 5

Lapisi tapai dengan adonan tepung.

Step 6

Goreng tapai dengan api sedang, kemudian balik tapai ketika bagian sisinya sudah kecokelatan.

Step 7

Goreng hingga seluruh permukaan tapai kecokelatan. Angkat, tiriskan, kemudian sajikan hangat.