Advertisement
Rongkong Ayam Masak Pedas
Ratna Puspita
5.0
(1 Rating)
Sedapnya.
Bahan Utama
500 gr rongkong ayam (tulang ayam)
1 buah jeruk nipis
Bumbu halus
4 buah cabe rawit setan
4 buah cabe keriting
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 ruas jahe
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
Bumbu Dan Bahan Lain
9 buah cabe rawit setan
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 lembar daun salam
1 batang serai
1 sdm kecap manis
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdm minyak goreng
400 ml air
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Potong-potong rongkong (tulang ayam). Cuci bersih, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci bersih, tiriskan.
Langkah 2
Haluskan semua bahan bumbu halus.
Langkah 3
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Langkah 4
Masukkan bumbu halus, daun salam dan serai. Tumis hingga harum dan matang.
Langkah 5
Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga berubah warna dan mengeluarkan sedikit air.
Langkah 6
Masukkan air, kecap manis, kaldu bubuk, gula pasir, dan cabe. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak menggunakan api sedang cenderung kecil.
Langkah 7
Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement