Rosemary Cheese Pizza

Step 1

Aduk rata air, gula pasir dan ragi. Diamkan selama 8-10 menit hingga berbuih tanpa ragi aktif.

Step 2

Dalam wadah lain masukkan tepung terigu, garam, air ragi dan minyak zaitun.

Step 3

Uleni hingga kalis.

Step 4

Pindahkan ke meja takaran yang sudah di taburi tepung. Uleni selama 10 menit.

Step 5

Bulatkan, simpan dalam wadah yg sudah di olesi minyak tipis-tipis, tutup menggunakan serbet bersih/plastik wrap. Diamkan selama 1 jam.

Step 6

Bagi 2 adonan, jika pakai loyang ukuran 20 cm seperti saya. Loyang besar tidak perlu di bagi 2. Pipihkan bentuk bulat, lalu letakkan di loyang yang sudah di olesi minyak, lalu tusuk-tusuk dengan garpu.

Step 7

Olesi dengan saus tomat, lalu beri minyak zaitun.

Step 8

Taburi dengan keju mozarella dan blackpepper bubuk. Lalu panggang 190'C selama 13-15 menit atau sampai matang dan keju meleleh. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Step 9

Sajikan selagi masih hangat dengan topping daun rosemary fresh.