Setelah singkong dikupas dan dicuci, timbang seberat 500 gr, Parut singkong, lalu peras airnya agar nanti lemet tidak terasa pahit atau langu.

Langkah 1

Satukan parutan singkong dan semua bahan kecuali air panas dan daun pisang. Aduk sampai rata.

Langkah 2

jika adonan dirasa terlalu kering boleh ditambahkan air panas sedikit-sedikit sambil terus diaduk.

Langkah 3

Siapkan daun pisang yang sudah bersih panaskan di atas kompor agar tidak gampang robek, bersihkan kemudian potong secukupnya, ambil 2 sdm adonan, bungkus rapi, tata di dandang, lakukan sampai adonan habis.

Langkah 4

Kukus selama 20 sd 30 menit, atau sampai matang.

Langkah 5

Kudapan ini banyak namanya, tiap daerah punya nama sendiri, wajib coba.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Singkong

butir

Kelapa

Gula

Garam

Jelly

Tepung

Pisang

Papais Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Campur jadi satu semua bahan serabi kecuali pasta pandan, tuang santan aduk rata jangan sampe ada yg menggumpal, saring jika perlu.

Diamkan 1 jam. Setelah di diamkan bagi adonan menjadi 2, satu biarkan putih, satu lagi beri pasta pandan secukupnya.

Panaskan cetakan api kecil, oles sedikit dengan minyak atau margarin, tuang secukupnya adonan serabi lalu diamkan hingga bolong² dan matang merata, angkat.

Tuang nangka yg sudah di blend tadi dalam panci, campur bersama santan, gula, garam, dan daun pandan, aduk rata. Masak hingga gula larut dan mendidih, kecilkan api, masukan larutan maizena masak aduk sebentar, matikan kompor.

Kinca Nangka :

Serabi kinca nangka

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe rawit.

Panaskan wajan, kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang.

Tambahkan air, kaldu bubuk, cabe giling sesui selera, dan gula tunggu hingga mendidih.

Masukkan bakso, mie, dan makaroni kemudian aduk, tunggu hingga matang dan angkat.

Bakso

Bawang Putih

Cabe

Kencur

Seblak Bakso

Haluskan semua bahan bumbu halus. Potong ikan bandeng menjadi 2 bagian setiap ekornya.

Campur kelapa parut dan bumbu halus ke dalam wadah. Tambahkan kaldu jamur, garam, gula pasir lalu aduk rata serta tes rasa sesuai selera.

Siapkan daun pisang lalu tata daun salam, ikan bandeng, bumbu kelapa parut, tomat iris dan daun kemangi lalu bungkus.

Kukus pepes ikan bandeng selama 20 menit lalu angkat.

Panggang pepes ikan bandeng di wajan anti lengket  lalu angkat dan sajikan.

Cocok untuk inspirasi menu makan siang dan juga menu makan sehat karena tanpa menggunakan bahan minyak goreng.

Bumbu Halus :

Ikan

Tomat

Jamur

Jeruk

Serai

Lengkuas

Ketumbar

Pepes Ikan Bandeng Presto

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai harum.

Bumbui lada, gula pasir, garam, kaldu jamur.

Langkah 6

Bumbu Iris

Bawang Merah

Lada

Tahu

Sarden Bombay Tahu Bakso

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Roti My Way

Sandwich Bread My Way

Kadedemes My Mom (Kulit Singkong)

Tempe Bacem Ala My Mom

My Vla Vanilla Almond Cookies

Soto Aceh Ala My Mom

Soto Bandung Ala My Mom

Kolak Pisang Ala My Mom

Roti polos ala my way

Cookie Decoration for My Lovely

My Way Bread (With Italian Flavor)

Melon Squash

Dapatkan uang dan banyak hadiah lainnya di Minggu Ke-2 untuk Kamu yang jago masak, lalu upload resep andalanmu di Yummy App.

Jago Masak dari Yummy App di Minggu Ke-2

#JagoMasakMinggu2

Pisang Tanduk Goreng Crispy

Chicken Teriyaki #RabuEkstraPoin

Bolen Lilit Coklat #JagoMasakMinggu2Periode3

Donat Kampung #JagoMasakMinggu2

Piscok Renyah #JagoMasakMinggu2

Talam Tako Jagung #jagomasakminggu2

Puding Susu #JagoMasakMinggu2

Puding Kelapa #JagoMasakMinggu2

Bubur Sumsum Kuah Santan #JagoMasakMinggu2

Hunkwe Cantik Manis #JagoMasakMinggu2

Utri Isi Pisang #JagoMasakMinggu2

Serabi Saus Duren #JagoMasakMinggu2

Masukkan semua bahan ke dalam panci kecuali telur, aduk rata, masak hingga gula larut dan mendidih, dinginkan

Setelah dingin masukkan telur yang telah dikocok lepas, aduk hingga merata

Masukkan roti tawar hingga roti terendam semua

Pindahkan ke dalam loyang/cetakan yang telah diolesi minyak tipis-tipis

Panaskan kukusan hingga beruap banyak, kukus talam roti tawar hingga matang kurang lebih 45 menit. Tes tusuk dengan tusukan sate atau garpu, jika sudah tidak ada yang menempel berarti sudah matang

Tunggu dingin baru keluarkan dari loyang/cetakan, dan potong-potong

Langkah 7

Memanfaatkan roti tawar yang hampir habis masa kadaluarsanya menjadi makanan baru yang disukai keluarga😉

stor recooknya teh terimakasih resepnya 😘

Roti Tawar

Santan

Talam Roti Tawar

Cuci bersih daging kemudian cincang hingga halus.

Masukkan kelapa parut, aduk rata dengan bumbu. Koreksi rasa.

Tambahkan telur ayam, daging cincang, tepung kanji, gula dan garam. Aduk rata kembali dan koreksi rasa sekali lagi.

Ambil sedikit adonan, kepal-kepal hingga memadat. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak, goreng hingga matang. Tiriskan dan sajikan.

Rasanya gurih, manis dan enak. Resep turunan dari ibuk...

Bumbu halus

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Jeruk

Tepung Tapioka

Rempah Kelapa Daging Cincang

Masukkan jagung, diamkan hingga air mendidih.

Jagung

Sop Telur Jagung

Kukus ubi hingga matang letakan di dalam wadah.

Haluskan ubi tambahkan tepung maizena, tapioka, gula dan garam.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan beri isian Chocochips di tengah kemudian bulatkan.

Panaskan minyak goreng. Masukan welus ke dalam minyak kemudian goreng hingga kuning keemasan, tiriskan. Welus bola ubi siap dinikmati.

Welus bahasa Jawa dari olahan ubi yang dibulatkan dan diberi isian ditengahnya.

Baking Powder

Cokelat

Tepung Maizena

Welus (Bola Ubi Madu)

Rebus terlebih dahulu kacang hijau hingga mendidih dan empuk

Jika sudah empuk dan mendidih, tuang santan. Aduk jangan sampai santan pecah

Masukkan gula merah, gula putih, garam, dan juga vanili bubuk, Aduk kembali

Masukkan nangka yang sudah dibersihkan sebelumnya dari biji. Aduk kembali hingga mendidih

Jika sudah mendidih, matikan api kompor, sajikan selagi hangat.

Kebetulan ada nangka di tukang sayur akhirnya muncul ide buat kolak

Kacang

Nangka

Vanili

Kolak Nangka Kacang Hijau

Tumis bombay dengan minyak kemudian masukkan putih telur. Orak-arik hingga rata

Masukkan wortel dan aduk rata. Tambahkan air, biarkan 5 menit. Tambahkan gula, garam, bubuk kari, dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Matikan api dan sisihkan

Campur semua adonan kulit lumpia. Aduk menggunakan whisk hingga licin, jika masih ada yang bergelindir saring (adonan kekentalan sedang. Tidak encer dan tidak kental sekali)

Panaskan teflon, biarkan sebentar kemudian olesi teflon dengan adonan menggunakan spet hingga permukaan teflon rata.

Biarkan adonan kering sehingga pinggiran kulit mulai terkelupas

Kelupas adonan menggunakan tangan pelan-pelan.

Taburi tepung tiap lapisan agar tidak lengket satu sama lain.

Langkah 8

Lipat sisi kanan dan kiri kemudian gulung rapat. Rekatkan (lem) kulit lumpia dengan sedikit sisa adonan tadi. Tata rapi lumpia. Simpan didalam lemari es. Diamkan 20 menit sebelum digoreng.

Langkah 9

Goreng lumpia hingga kuning kecokelatan. Tiriskan dan sajikan dengan saus tauco atau bangkok, so yummy.

Langkah 10

"Memanfaatkan sisa putih telur daripada dianggurin lebih baik saya gunakan untuk isian lumpia, hmm yummy abis"

Bawang Bombay

Wortel

Lumpia Wortel

Rebus air, gula jawa, dan garam sampai mendidih.

Kemudian saring dan sisihkan. Tunggu sampai dingin.

Apabila sudah dingin. Masukkan ke dalam panci dan tuang tepung hunkwe. Aduk sampai rata.

Kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk terus.

Cetak ongol-ongol dan tunggu sampai dingin.

Campurkan semua bahan taburan. Kukus selama 10 menit.

Potong ongol-ongol dan gulingkan ke dalam kelapa parut.

Makanan tradisional khas Jawa barat ini ternyata mudah untuk dibuat ya bund. Rasanya pun mantap sekali.

Bahan Taburan

Ongol-Ongol Tepung Hunkwe

Makanan Kukus

Botok Tahu Teri

Nasi Cobek Tempe Kukus

Dimsum Crabstick

Ketan Kukus Tabur Serundeng

Bakpia Kukus Coklat

Bolu Kojo Kukus

Dimsum Jamur Kuping

Dimsum Tahu Kuah

Dimsum Ayam Mix

Kue Mangga Kukus

Dimsum Ayam Udang Kenyal

Dimsum Ayam Jagung

Bersihkan kacang panjang kemudian potong kecil-kecil.

Tambahkan air secukupnya, jangan terlalu encer ya.

Favoritku makan hangat-hangat pakai cabe ijo. Yummy.

Kacang Panjang

Bakwan Kacang Panjang

Baluri daging dengan sejumput garam dan pada hitam, diamkan dalam kulkas selama 1 jam.

Panggang dengan butter, masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih, tambahkan jamur kancing.

Masukan saus sambal, saus tiram, lada hitam dan sedikit air. Tambahkan larutan maizena. Sajikan di atas steak.

Rebus semua bahan pelengkap, tiriskan. Sajikan bersama steak.

Enak, juicy banget. Puas bisa bikin sendiri di rumah. Yummy!

Resep Quiche Roti Tawar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Quiche Roti Tawar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis