Resep Roti Ayam Pandan
Diana Nurjanah
5.0
(1 Rating)
Empuk dan lezat. Untuk bahan isian, resepnya sudah pernah saya tulis yaa.
Bahan Utama
260 gram tepung terigu protein tinggi
3 gram ragi instan
15 gram susu bubuk full cream
1 butir telur ayam utuh
40 gram gula pasir
1 gram bread improver
80 ml air dingin
¼ sdt garam
20 gram butter
Bahan Isian Ayam Pandan :
125 gram ayam rebus, suir
1 lembar daun pandan, simpulkan
2 lembar daun jeruk purut
3 gram garam
15 gram gula pasir
1 gram merica bubuk
2 gram bumbu penyedap
125 ml santan kekentalan sedang
Bumbu Iris:
7 gram bawang merah
3 gram bawang putih
Bahan Olesan :
1 butir kuning telur
1 sdm susu cair full cream
Bahan Lainnya :
Saus sambal secukupnya
Mayonaise secukupnya
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Tumis bumbu iris sampai harum, lalu masukkan ayam dan semua bahan, masak hingga ayam matang dan airnya agak mengering.
Langkah 2
Masukkan semua bahan utama kecuali butter dan garam, uleni hingga setengah kalis, kemudian tambahkan garam dan butter, uleni sampai kalis elastis. Istirahat adonan hingga mengembang dua kali lipat.
Langkah 3
Timbang adonan dengan berat 40 gram, lalu pipihkan menggunakan rolling pin, beri isian ayam pandan.
Langkah 4
Lipat sambil ditekan-tekan.
Langkah 5
Kemudian gulung, lakukan hingga semua bahan selesai.
Langkah 6
Masukkan adonan dalam paper cup, lalu tata di atas loyang.
Langkah 7
Olesi dengan bahan olesan, kemudian tambahkan saus sambal dan mayonaise. Panggang dengan oven suhu 180°C selama 20 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement