 10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Gorengan

Nangka Ubi Goreng

Tape Goreng Crispy

Pangsit Keju Ayam Goreng

Lumpia ubi cokelat

Tahu Selimut Kriuk

Tahu Brontak Padang

Bakwan Jagung Eggless

Kentang Bantal Crispy

Bakwan Tahu Nasi

Bakwan Jagung Kriuk

Martabak Tahu #1Resep1NasiBungkus2024

Tahu Fantasi Wortel Fusili #1Resep1NasiBungkus2024

Lumuri terong dengan garam, panaskan grill pan, beri mentega, panggang terong hingga matang dan empuk angkat, dinginkan.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat goreng hingga matang, angkat.

Langkah 3

Tuang bahan sambal yang sudah di goreng ke dalam cobek, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk haluskan.

Langkah 4

Beri perasaan jeruk nipis aduk rata koreksi rasa.

Langkah 5

Letakkan terong di atas sambal kemudian penyet terong hingga tercampur dengan sambal taruh di atas piring, sajikan.

Langkah 6

Membuat menu makan malam praktis, lezat dan hemat, terong bakar pedas solusinya.

Bahan Utama

Cabe

Terong

Tomat

Terong Bakar Pedas

Haluskan cabe rawit, garam, gula merah dan asam jawa

Masukan jeruk bali, campur rata dengan bumbu rujak

Hii mba Andrenia, izin recook resepnya. Kebetulan punya jeruk bali, bingung mau diapain akhirnya lihat resep punya mba. Ini rasanya seger..ada asem, manis, pahit plus pedess. Buat cemilan siang pas nih. Makasih resepnya🙏🏻
#JagoMasakMaret

Gula Merah

Jeruk

Rujak Jeruk Bali Simpel

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih.

Tambahkan telur puyuh yang sudah direbus.

Tambahkan daun bawang, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih dan koreksi rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Menu kesukaan anak-anak. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu Rempah

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Jahe

Kayu Manis

Kecap Manis

Minyak Sayur

Telur Puyuh

Tempe

Semur Telur Puyuh Tempe

Siapkan gelas, lalu tuang secukupnya es batu kedalamnya.

Aduk minuman hingga tercampur rata. Sajikan selagi dingin.

Recook minuman segar dan simpel dari resep editorial yummy dengan sedikit modifikasi.

Air Soda

Es Batu

Blue Happy Soda

Tambahkan daun brokoli dan bawang prei, aduk rata.

Ambil adonan satu sendok makan munjung, goreng sampai matang.

Setiap membeli brokoli sering daunnya juga ikut. Daun brokoli yang berwarna hijau segar ini juga memiliki kandungan gizi yang banyak. Saya mengolahnya menjadi berbagai masakan, di antaranya bakwan.

Seasoning

Brokoli

Telur

Tepung Tapioka

Bakwan Daun Brokoli

Potong-potong ayam dan cuci bersih, tiriskan.

Masukkan ayam dan air kedalam panci, lalu rebus dengan api sedang.

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam.

Masukkan kentang, wortel dan bumbu-bumbu. Masak hingga ayam matang dan empuk.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, icip rasanya dan siap disajikan.

Sop ayam kampung kuah bening yang enak walaupun dengan bumbu yang simpel.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Resep Sop Ayam Kampung Kuah Bening

Ayam

Kubis

Wortel

Sop Ayam Kampung Kuah Bening

Siapkan wajan, masukan bumbu halus, bumbu tambahan, dan santan encer. Aduk rata.

Masukkan potongan daging, aduk rata. Nyalakan api sedang, masak sampai air tersisa setengahnya.

Sangrai kelapa di atas wajan anti lengket sampai kecoklatan.

Blender kelapa dengan santan kental sampai kelapa halus.

Ketika air pada rendang mulai berkurang, masukan kelapa sangrai yang sudah halus. Beri gula dan garam, aduk merata lalu koreksi rasa.

Aduk terus perlahan agar daging bagian bawah tidak gosong. Masak sampai kandungan air hilang dan bumbu kering. Daging rendang khas Padang sudah siap disajikan.

Setelah beberapa kali percobaan bikin rendang, baru kali ini menemukan takaran bahan yang pas dan menghasilkan rasa seperti rendang pada umumnya yang kita beli di rumah makan Padang kebanyakan.

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jinten

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Pala

Santan

Serai

Rendang khas Padang

Tuangi parutan singkong dengan secukupnya air, sekitar 150 ml, aduk rata.

Bungkus dengan serbet kering bersih, peras patinya. Ulangi sekali lagi langkah ini untuk mendapatkan warna geblek lebih bersih/putih.

Air perasan pati ditampung pada baskom agak lebar/datar, biarkan sekitar 20 menit agar mengendap, lalu buang air bagian atas. Sisa patinya dijemur agar menghasilkan tapioka. Bisa juga menggunakan tapioka yang sudah jadi.

Uleg bawang putih, garam, ketumbar lalu tambahkan pada ampas singkong. Tambahkan parutan kelapa jika pakai, aduk rata.

Kukus hingga matang. Disini saya menggunakan plastik anti panas. Jika sudah matang, teksturnya cenit-cenit seperti tiwul.

Saat masih agak panas, tambahkan pati singkong yang sudah kering dijemur tadi. Saya saring agar teksturnya halus. bisa juga menggunakan 4 sdm tapioka.

Aduk rata lalu uleni agar kalis. Jika dirasa agak ketat adonannya, bisa ditambah air panas sedikit demi sedikit. Uleni hingga dapat dipulung.

Ambil secukupnya adonan, pilin dengan tangan, lalu bentuk angka 8. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu masukkan gebleknya hingga mengembang. Goreng hingga matang dengan api cenderung kecil. Tunggu hingga minyak panas lagi, baru masukkan gebleknya lagi. Tiriskan dengan tisue penyerap minyak, sajikan hangat dengan cocolan cuko pempek atau bumbu rujak cireng atau bumbu pecel, nikmat sekali rasanya.

Langkah 9

Makanan khas Jawa Tengah ini mungkin belum terlalu populer di kalangan masyarakat selain Jawa. Namun begitu mencobanya, pasti langsung ketagihan. Ngga percaya..? Ayuks cobain.

Singkong

Geblek Singkong

Masukkan susu kental manis dan es batu ke dalam gelas.

Bahan

Halal

No Diet

Indomilk Kental Manis

Keju

Kelapa Muda

Melon

Susu

Buko Melon

Tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum.

Jagung

Tumis Jagung Daging Sapi Slice Keca

Campurkan kol, wortel, dan bumbu halus ke dalam wadah. Bumbui dengan kaldu bubuk.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Tambahkan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

Goreng adonan di minyak panas hingga keemasan.

Cemilan sejuta umat. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu Halus:

Pelegkap 

Assalamu'alaikum uni Welly, aku recook bakwan sayurnya ya un, enak banget.. makasih resepnya uni🙏

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bakwan Sayur

Rebus potongan paha ayam bersama daun salam dan garam secukupnya hingga matang, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, kunyit, ketumbar dan merica.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan serai hingga harum.

Beri saus tiram dan kecap manis secukupnya.

Tambahkan creamer fiber creme, koreksi rasa.

Menu yang menggunakan sedikit minyak goreng.

Semur Ayam Rebus Saus Tiram

Masukkan semua bahan,bumbu ke panci lalu rebus.

Beri daun salam dan batang serai,angkat bs di goreng bs di simpan di kulkas.

Tempe Ungkep Bumbu Kuning

Campur tepung terigu, gula pasir dan ragi instan, aduk rata. Selanjutnya masukkan susu cair dan telur, aduk rata dengan spatula.

Tambahkan margarin dan garam, uleni ringan dengan dengan tangan sampai lembut kurang lebih 10 menit. Tutup dengan plastik wrap istirahatkan selama 90 menit.

Setelah 90 menit kempeskan adonan, lalu uleni sebentar sambil ditabur 1 sdm tepung terigu. Bulatkan.

Tipiskan adonan seukuran loyang yang digunakan, saya mengatakan loyang ukuran 24x24 cm. Ratakan adonan pada loyang. Istirahatkan kembali selama 15 menit, sambil ditutup dengan plastik wrap.

Setelah 15 menit olesi permukaan adonan dengan susu cair kemudian taburi dengan wijen. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu.

Panggang adonan selama 15-20 menit dengan suhu 180 derajat celcius.

Setelah matang keluarkan loyang dari oven, balik loyang ke atas alas, biarkan bagian tanpa topping berada di atas, olesi dengan mayonaise dan susu kental manis.

Potong roti sesuai selera, beri abon lalu tangkupkan. Siap dinikmati.

Roti abon ini bukan versi gulung, tapi versi dipotong 😊

Gula

Margarin

Ragi

Tepung

Wijen

Roti Abon Sederhana

Panaskan minyak, goreng kacang hingga matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Cuci bersih bawang putih, daun jeruk, kencur, dan cabai. Siapkan wadah, masukkan kacang dan semua bumbunya

Tambahkan gula merah. Giling semua hingga halus. Sambal pecel siap disajikan

Paling suka bikin sambal pecel sendiri. Bisa juga untuk ide jualan. Selamat mencoba!

Cabe Merah Besar

Kacang Tanah

Sambal Pecel

Giling filet ayam, udang kupas, telur, dan bawang putih. Iris bawang daun, potong memanjang keju blok di bagi dua, sisihkan.

Siapkan kulit lumpia, ambil adonan secukupnya, tambahkan keju. Kemudian oles dengan air pinggiran kulit pangsit. Lipat segitiga dan rapatkan ujing-ujungnya.

Panaskan minyak, goreng hingga matang kecoklatan. Siap disajikan.

Bisa jadi camilan, bisa juga untuk pelengkap di mie ayam, bakmi goreng, atau bakso malang. Rasanya gurih enak dan cocok untuk berbagai kesempatan.

 Bahan Pelengkap

Kulit Pangsit

Udang

Tumis bumbu halus hingga berubah warna dan harum.

Setelah itu masukkan nasi putih dan daun bawang, aduk rata.

Bumbui dengan kecap manis, kaldu bubuk, kecap asin serta merica.

Masak hingga nasi agak kering kemudian matikan api.

Tata nasi goreng di atas piring saji, sajikan bersama steak dan bahan pelengkap.

Recook Resep ala JKT48 dengan sedikit modifikasi. Resep steak ditulis terpisah ya sobat yummy.

Resep Roti Bagelan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Bagelan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan