Roti Baguette

Resep Roti Baguette

Enggar Nugraheni Putri

Enggar Nugraheni Putri

5.0

(2 Rating)

Langsung dimakan atau dibuat garlic bread sama enaknya

Bahan Utama

175 gram tepung terigu protein tinggi

1/2 sdt ragi

1/2 garam

1 sdm margarin

100-120 ml air hangat

Alat & Perlengkapan

Pisau

Oven

Pisau Roti

Advertisement

Cara Membuat

Campur tepung terigu dan garam, aduk rata

Langkah 1

Campur tepung terigu dan garam, aduk rata

Dalam wadah lain larutkan ragi dengan air hangat, kemudian masukan ke dalam tepung, aduk dengan mixer

Langkah 2

Dalam wadah lain larutkan ragi dengan air hangat, kemudian masukan ke dalam tepung, aduk dengan mixer

Tambahkan margarin, uleni dengan tangan hingga kalis, diamkan adonan selama 1 jam

Langkah 3

Tambahkan margarin, uleni dengan tangan hingga kalis, diamkan adonan selama 1 jam

Setelah 1 jam, kempiskan adonan, uleni dan kembali diamkan selama 30 menit. Ulangi langkah ini sebanyak 2 kali, tujuannya agar roti berserat

Langkah 4

Setelah 1 jam, kempiskan adonan, uleni dan kembali diamkan selama 30 menit. Ulangi langkah ini sebanyak 2 kali, tujuannya agar roti berserat

Bentuk adonan berbentuk silinder, diamkan kembali 30 menit atau sampai double size. Kerat-kerat dengan pisau, olesi permukaan dengan air garam

Langkah 5

Bentuk adonan berbentuk silinder, diamkan kembali 30 menit atau sampai double size. Kerat-kerat dengan pisau, olesi permukaan dengan air garam

Panaskan oven, kemudian panggang adonan dengan suhu 200°C selama 20 menit dengan api bawah

Langkah 6

Panaskan oven, kemudian panggang adonan dengan suhu 200°C selama 20 menit dengan api bawah

Ubah suhu oven menjadi 175°C dan oven kembali selama 20 menit dengan api bawah

Langkah 7

Ubah suhu oven menjadi 175°C dan oven kembali selama 20 menit dengan api bawah

Terakhir gunakan api atas, oven baguette selama 15 menit dengan suhu 175°C

Langkah 8

Terakhir gunakan api atas, oven baguette selama 15 menit dengan suhu 175°C

Keluarkan baguette dari oven, biarkan dingin sebelum dinikmati

Langkah 9

Keluarkan baguette dari oven, biarkan dingin sebelum dinikmati

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement