Rendam soun dengan air hangat hingga lunak, tiriskan.

Langkah 1

Buat telur orak-arik terlebih dahulu, sisihkan.

Langkah 2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

Langkah 3

Masukkan wortel dan bakso, aduk rata dan masak hingga wortel layu.

Langkah 4

Tambahkan air, biarkan mendidih lalu masukkan garam, kaldu bubuk, kecap mani,s dan saos tiram, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan sawi hijau, aduk dan masak hingga sawi layu.

Langkah 6

Terakhir masukkan soun dan telur orak-arik nya, aduk rata.

Langkah 7

Masak hingga kuah mengental, cek rasa dan sajikan hangat.

Langkah 8

Gak cuma mie yang enak di masak "nyemek" soun juga lhoo 😋.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Saus Tiram

Sawi

Telur

Wortel

Soun Kuah Nyemek Bumbu Merah

Chopper bahan bumbu halus hingga tercampur rata.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan juga lengkuas kemudian masak hingga harum.

Setelah bumbu harum masukkan ayam yang sudah dibersihkan, aduk rata masak hingga berubah warna.

Tambahkan air hingga ayam terendam lalu masak hingga ayam empuk.

Setelah ayam empuk masukkan potongan kentang, masak hingga kentang matang.

Tambahkan santan gula dan garam aduk rata masak hingga mendidih lalu koreksi rasa angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Ayam

Kentang

Lengkuas

Santan

Serai

Kare Ayam Kentang

Campur tepung beras, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, lada bubuk, garam, dan kaldu jamur.

Tuang air sedikit demi sedikit sampai konsistensi adonan pas, tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.

Panaskan minyak lalu masukkan tempe dan goreng tempe hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan dan sajikan.

Menggunakan adonan tepung beras saja dan krispi tahan lama.
Dengan aroma ketumbar yang wangi.

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tepung Beras

Tempe Garing Ketumbar

Iris bawang merah, bawang putih, bawang daun, dan cabe merah, sisihkan.

Panaskan minyak, kemudian goreng bakwan jagung hingga garing dan keemasan. Siap disajikan.

Enak dan kriuk, dengan aroma cajun yang khas.

Daun Bawang

Jagung

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Bumbu Cajun

Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan bakso, aduk.

Kemudian tambahkan air, bumbu mie, saus sambal, garam, penyedap rasa, dan kol. Aduk rata, masak sampai matang.

Tambahkan telur, aduk rata lalu masak sampai rata. Matikan kompor, angkat dan siap disajikan.

Bikin mie nyemek gini 1 bungkus aja jadinya banyak banget! Bisa untuk 2 porsi berdua adekku haha 😂😙

Bahan bumbu halus

Mie Instan

Saus Sambal

Mie Nyemek Kol

Kupas gambas, potong, dan cuci bersih. Sisihkan

Cuci bersih kerang kemudian rebus selama 5 menit. Buang air rebusan, sisakan setengah dan tambah dengan air baru

Masukkan daun bawang, gula garam, dan penyedap. Aduk rata dan sajikan. Yummy

Kirim #recookYummy kerang kuah bening ya mbak, ini oyongnya diganti dengan wortel. Walau begitu tetap segar kerang kuah beningnya mbak, trimakasih ya resepnya dan semoga berkenan 🙏🏻

Kerang

Buah

Cabai

Rawit

Gula

Kaldu

Jamur

Penyedap

Kerang Kuah Bening

Kemudian celupkan dalam air matang sekitar 10 detik saja.

Baluri lagi ayam dengan tepung bumbu sampai merata.

Kemudian goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Potong-potong tomat, cabai rawit dan bawang merah, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Siram dengan minyak goreng panas dan kucuri dengan jeruk nipis, aduk rata dan koreksi rasanya.

Sajikan ayam tepung dengan dabu-dabu dan nasi hangat.

Menu enak dan simpel yang bikin boros nasi, yuk cobain sobat yummy!

Bahan Dabu-Dabu

Tepung

Ayam Tepung Dabu-dabu

Rebus balungan yang sudah dimarinasi perasan jeruk nipis. Masukkan lada hitam dan garam, masak hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah, hingga harum.

Masukan bumbu kering yang sudah dihaluskan, kunyit dan kemiri parut serta bumbu cemplung. Tumis kembali hingga harum.

Masukan air masak hingga mendidih. Tambahkan worte dan balungan ayam, bumbui dengan garam dan kecap, masak hingga wortel dan balungan matang dan bumbu meresap. Cek rasa.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, cabe merah, tomat dan cabe rawit utuh. Setelah layu, angkat dan sajikan hangat.

Balungan sisa bikin sate biasanya cm diambil kaldunya saja. Tetapi kebetulan lihat ada resep tengkleng balungan ayam ini. Enak dan ekonomis pas juga buat menu tanggal tua. Ini versi tidak pedas ya...

Bumbu Iris

Bumbu Kering Halus

Bumbu Cemplung

Tengkleng (Balungan) Ayam #MENUTANGGALTUA

Tata roti di atasnya. Beri pisang dan brown sugar. Olesi pinggiran roti dengan kocokan telur.

Olesi roti dengan mentega lalu panggang di pan hingga berwarna kecokelatan. Beri saos cokelat di atasnya.

Cokelat

Pisang

Roti Tawar

Banana Roll Brown Sugar

Campurkan bawang putih, ketumbar, garam, dan air. Aduk rata.

Masukkan tempe kedalam bumbu ketumbar. Marinasi sebentar, biarkan bumbu meresap.

Camprkan tepung terigu dan air. Aduk rata.

Ambil 1 buah tempe, masukkan ke adonan tepung, terakhir baluri panir.

Lakukan hingga semua selesai dibaluri panir.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Angkat dan sajikan.

Edisi bingung bagaimana caranya agar sikecil mau makan tahu tempe. Inget kalo dia suka nuget, akhirnya dibalur aja tempe pakai tepung panir. Ternyata si kecil suka, walaupun sempet komentar kok rasanya seperti tempe. 🤣

Tepung Roti

Tempe Goreng Panir

Larutkan ragi dan gula pasir dengan air hangat. Aduk beberapa menit hingga berbuih.

Campurkan terigu, keju, soda kue, dan kaldu bubuk.

Tuangkan larutan ragi, sambil diaduk hingga kalis.

Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipatnya. Setelah mengembang, buang gasnya, lalu gilas, dan potong-potong memanjang.

Panaskan minyak, goreng cakuwe hingga matang kecoklatan. Sambil menunggu matang, buat sausnya.

Terakhir taburi bubuk keju, siap disajikan bersama sausnya.

Bahan Saus

Keju

Lemon

Madu

Ragi

Tomat

Cakuwe Keju

Siapkan wadah, masukkan gula dan telur. Lalu kocok hingga gula larut.

Tambahan air dan santan, lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak bergumpal dan bergerindil.

Panaskan cetakan, set ke api sedang cenderung kecil. Olesi tiap permukaan lubang cetakan dengan margari, lalu tuang adonan kue cubit ke setiap lubang cetakan.

Proses hingga kue cubit mulai setengah matang atau mulai muncul lubang lubang di permukaannya. Taburi biskuit cokelat crumble di atasnya lalu proses hingga kue cubit matang. Congkel kue cubit, lalu olesi kembali cetakan dengan margarin dan isi cetakan dengan adonan. Lakukan hingga adonan habis

Ada biskuit cokelat crumble dirumah, dan kebetulan anak-anak minta dibekalin kue cubit buat bekal sekolah. Cuusss deh bikin..

Biskuit Oreo

Margarin

Kue Cubit Biskuit Cokelat

Campur rata tepung beras, tepung tapioka, garam, dan gula

Lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk rata

Tambahkan pasta pandan, aduk kembali hingga semua tercampur rata

Tuang kedalam loyang yang sudah diolesi minyak tipis-tipis. Kukus selama 15 menit, alasi tutup kukusan dengan serbet atau lap bersih

Sementara itu campur rata semua bahan lapisan putih

Tuang ke atas lapisan hijau, kukus 30 menit

Setelah matang, angkat, dan dinginkan, lalu keluarkan kue dari loyang, potong sesuai selera dan sajikan

Recook dari chef Yummy,yg diadaptasi dari Yummy OA Dapur Mama Hanum.
Manisnya pas,kenyal dan lembutnya sesuai ekspektasi.
Bikinnya juga lebih praktis karena cuma pakai 1 loyang,tdk pakai cetakan kecil².
Kusuka!

Bahan Lapisan Putih :

Tepung Tapioka

Kue Talam Pandan

Potong ayam sesuai selera, marinasi selama 20 menit menggunakan 2 sdm saus gochujang dan garam.

Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan tepung, aduk hingga tercampur rata.

Kocok telur lalu masukkan telur kedalam mangkuk yang berisi ayam, aduk hingga rata.

Selanjutnya baluri ayam dengan campuran tepung, lalu goreng hingga kecoklatan dengan api sedang.

Lalu buat saus gochujang. Lelehkan margarin, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.

Tambahkan 2 sdm saus gochujang dan 1 sdm saus tiram, aduk hingga rata.

Tambahkan 5 sdm air, aduk hingga rata dan masak hingga mendidih dan mengental.

Lumuri ayam yang sudah digoreng dengan saus gochujang.

Pindahkan ke piring dan siap dihidangkan.

Langkah 9

Ayam crispy yang dipadukan dengan saus gochujang khas Korea.

Alat & Perlengkapan

Ayam Saus Gochujang

Rebus air dan masukkan serai yang sudah digeprek.

Masukkan bawang dan kunyit, didihkan air.

Setelah air mendidih, masukkan ikan kurisi segar. Tambahkan garam, penyedap, asam. Tambahkan cabai rawit bila suka.

Makanan kecintaan masyarakat Bangka Belitung nih moms. Masaknya simple rasanya nikmat. Apalagi kalo kerisinya baru sampai dari laut.

Halal

Ikan

Rebus Kerisi

Tumis dengan minyak goreng hingga tidak langu.

Tahu

Manyun Asap Tahu Kuah Santan Pedas

Cuci bersih singkong, kerik bagian luarnya. Kukus selama 30 menit. Angkat lalu tiriskan.

Siapkan tampah dan beri daun pisang, letakkan singkong, biarkan hingga benar-benar dingin.

Tambahkan 2 butir ragi tape yang sudah dihancurkan hingga rata ke seluruh singkong.

Bungkus singkong dengan daun pisang hingga benar-benar rapat. Letakkan dalam wadah tertutup. Diamkan selama 5-7 hari atau hingga aroma tapenya sudah menyengat, bisa dibuka.

Siap dikonsumsi atau diolah menjadi bahan makanan lainnya.

Memanfaatkan singkong yang gak empuk, dijadikan tape.

Singkong

Tape Singkong #JagoMasakMinggu10

Cuci bersih terong kemudian potong sesuai selera.

Chopper atau haluskan bawang, cabe dan tomat.

Tumis bumbu halus tadi, tambahkan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, bumbui gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan cek rasa.

Masukkan terong, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap, siap di sajikan.

Penggemar terong garis keras, mari merapat 🤭😁.

Terong

Sambal Terong

Haluskan bawang putih dan bawang merah menggunakan ulekan.

Siapkan terong lalu potong menyerong kemudian cuci bersih.

Siapkan wadah. lalu masukkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam, penyedap rasa, merica bubuk, ketumbar bubuk, irisan daun bawang dan air secukupnya lalu aduk hingga merata dan tidak menggumpal.

Masukkan potongan terong ke dalam adonan tepung lalu baluri hingga merata.

Panaskan minyak goreng lalu goreng terong hingga matang. Terong crispy siap disajikan.

Terong Crispy

Goreng cabe merah, bawang merah, dan bawang putih lalu angkat. 
Setelah itu goreng terasi dan tomat.

Ulek kasar cabe yang sudah digoreng tadi, tambahkan garam, kaldu bubuk dan perasan jeruk nipis.
 Aduk rata.

Potong-potong tempe sesuai selera, lalu bumbui dengan bumbu tempe. 
Diamkan sekitar 10 menit, agar bumbu meresap.

Goreng tempe hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Sego sambel atau Nasi sambel, ini merupakan makanan khas dari Surabaya, yang terkenal akan sambelnya yang pedas dan lauknya yang sangat sederhana. 
Bagi yang doyan pedas, mari merapat.

Resep Roti Bakar Selai Strawberry

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Bakar Selai Strawberry

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait