Langkah 1

Blender cabai kering hingga halus, masukkan ke dalam mangkuk anti panas, tambahkan garam dan MSG lalu aduk rata. Sisihkan

Langkah 2

Panaskan minyak dan masukkan rempah. Panaskan minyak dalam api kecil selama 7 menit

Langkah 3

Masukkan minyak minyak panas ke dalam cabai kering di mangkuk, sambil diaduk perlahan nanti cabai akan termasak dan matang

Langkah 4

Jika chilli oil sudah dingin bisa disimpan dalam glass jar

Langkah 5

Minyak cabai yg biasa digunakan untuk cocolan dimsum dan makanan lain.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabai

Sayur

Salam

Garam

Chinese Chilli Oil

Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama lengkuas,daun jeruk dan daun salam hingga wangi

kemudian tambahkan garam,gula dan kalfu bubuk

lalu masukkan burung dara yang sudah di ukep sebelumnya

masak hingga bumbu meresap,lalu masukkan daun bawang dan koreksi rasa

Alhamdulilah.. Dapet lagi lho di kasih percuma sama teman suami,kali ini di bikin rica²

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Tomat

Rica-Rica Burung Dara

Siapkan bahan. Daun brokoli potong kasar untuk isian.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan wortel dan air. Masak sampai wortel ½ matang.

Masukkan sosis, daun brokoli dan brokoli. Aduk sampai rata dengan tumisan.

Bumbui saos lada hitam, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayuran matang, lalu angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Daun brokoli juga enak buat isian, jangan dibuang.

Bawang Bombay

Gula

Sosis

Wortel

Tumis Brokoli Sosis Saos Lada Hitam

Requel' S

Potong ayam fillet tipis-tipis. Marinasi dengan parutan bawang putih, garam dan lada bubuk. Diamkan selama 1 jam.

Taburi ayam dengan terigu lalu beri air secukupnya. Aduk rata.
Pindahkan ayam satu per satu ke wadah berisi tepung panko, baluri hingga rata.

Belah lalu tata irisan tomat dan daun lettuce. Beri mayonaise dan saus tomat/sambal.
Jika suka boleh ditambahkan irisan bawang bombay.

Beri ayam katsu yang sudah digoreng tadi. Tutup dengan irisan donat. Sajikan.

Langkah 6

Salah satu variasi donat yang pastinya sangat disukai anak-anak

Ayam

Mayonaise

Tepung Roti

Donat Chicken Burger

Untuk bahan isian, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan wortel, kentang, dan air. Masak sebentar

Kemudian masukkan telur sambil diorak-arik

Tambahkan daun bawang dan aduk rata, sisihkan

Untuk bahan kulit, masukkan semua bahan ke dalam wadah, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan

Siapkan wajan anti lengket (bila menggunakan penggorengan biasa gunakan sedikit minyak). Ratakan pada wajan

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Masak hingga semua bagian berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan kuah cuko Palembang

Langkah 10

Buah

butir

Telur

Lada

Kaldu

Jamur

Tepung

Terigu

Martabak Har Khas Palembang #JagoMasakMinggu10Periode2

Panaskan air, masukkan gula, garam dan santan, aduk rata.

Celupkan dan siram-siram dengan air santan sampai terendam semuanya.

Angkat dan sajikan. Disajikan dingin lebih nikmat.

Daun Pandan

Keju

Roti Tawar

Santan

Roti Tawar Kuah Santan Pandan

Petik kangkung lalu rendam di air garam. Diamkan sekitar 5 menit dan bilas hingga bersih, tiriskan.

Masak air hingga mendidih, beri sedikit garam.

Rebus kangkung hingga menjadi layu, kemudian tiriskan. Tata kangkung di piring.

Uleg halus cabe, kemudian tambahkan gula merah, terasi, garam, dan air asam jawa. Koreksi rasa.

Siram bumbu ke atas kangkung dan sajikan.

selain di tumis kangkung juga bisa di rujak dan ini enak banget.

Halo chef, setor recook ya. Mumpung masih punya kangkung seiket kecil nih. Enak dan seger rasanya. Trimakasih resepnya🙏. Izin buat reshare ya🤗. #JagoMasakMaret

Asam Jawa

Gula Merah

Kangkung

Terasi

Rujak Kangkung

Apa itu lotek? Lotek merupakan makanan tradisional yang berisi berbagai sayuran, seperti tauge, bayam, dan kacang panjang yang dibumbui dengan saus kacang yang langsung diulek di dalam cobek.
Lotek menjadi makanan kaya serat karena terdiri dari banyak komponen organik. Tak hanya serat, lotek juga mengandung beragam nutrisi. Mulai dari mineral serta vitamin yang didapatkan dari sayur, sumber protein dari kacang, serta karbohidrat dari nasi, lontong, ataupun ketupat yang biasanya dihidangkan bersama lotek.
Ada beberapa variasi lotek, seperti lotek sunda dan lotek jogja. Meski sama-sama lotek, keduanya memiliki beberapa perbedaan, dari proses memasak, isian, hingga kecenderungan rasa.
Secara umum, lotek sunda memiliki rasa yang asin gurih dan lebih banyak menggunakan sayur mentah. Lotek sunda juga tidak menggunakan bakwan, karena lebih didominasi oleh ragam sayur, satunya adalah labu siam sebagai salah satu sayuran yang wajib ada.
Di sisi lain, lotek jogja cenderung memiliki rasa manis gurih. Lotek jogja juga menambahkan potongan bakwan dan tidak menggunakan labu siam. Selain itu, sayuran pada lotek jogja akan direbus atau diseduh dengan air panas terlebih dahulu sebelum dicampurkan dengan bumbu lain.
Nah, jika Sobat Yummy penasaran dengan rasa lotek jogja, yuk, simak resep lotek jogja yang autentik dan anti gagal berikut ini.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-lotek-dan-gado-gado target="_blank">
 
 Baca Juga: Tampilan Sangat Mirip, Ini Perbedaan Lotek, dan Gado-gado, serta Pecel
 
 </a>
 <h2>Resep Lotek Jogja</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/e68d2befce12b23f35c2a0d0f70075bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep lotek jogja" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lotek jogja (Google Maps/Emil Bustomi)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>3 sdm kacang merah, goreng</li>
<li>1/2 sdm gula merah</li>
<li>2 buah cabai rawit</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 cm kencur</li>
<li>1 lembar daun jeruk</li>
<li>3 sdm air asam jawa</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 lembar daun jeruk</li>
<li>1 ujung sdt terasi matang</li>
<li>1 ikat bayam, rebus</li>
<li>1 genggam kacang panjang, potong dan rebus</li>
<li>100 gram tauge</li>
<li>1 buah tempe goreng</li>
<li>1 buah tahu goreng</li>
<li>1 buah bakwan</li>
<li>1 buah ketupat</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Potong-potong tempe goreng, tahu goreng, dan bakwan hingga agak kecil lalu sisihkan.</li>
<li>Rendam tauge di dalam air mendidih sebentar saja lalu tiriskan.</li>
<li>Siapkan cobek kemudian ulek atau haluskan cabai rawit, kencur, bawang putih, daun jeruk, dan garam hingga halus.</li>
<li>Masukkan kacang tanah, ulek hingga halus.</li>
<li>Tambahkan gula merah dan ulek kembali hingga tekstur bumbu kacang tidak terlalu kasar tapi tidak terlalu halus.</li>
<li>Cairkan bumbu dengan menambah 3 sdm air asam jawa. Aduk sampai rata.</li>
<li>Masukkan bayam, kacang panjang, tauge, potongan ketupat, tahu goreng, tempe goreng, dan bakwan. Aduk seluruh bahan dengan bumbu kacang hingga terbaluri dengan sempurna.</li>
<li>Lotek jogja siap disajikan dan dijamin akan memanjakan lidah Sobat Yummy.</li>
</ol><h2>Tips agar Lotek Semakin Lezat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230529/c8d3b981d01a8e9b0ba0d18f0ef7c862.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan lotek dan gado-gado" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lotek (instagam.com/hiyzy_fooddiary)</a></div>1. Tambahkan timun dan petis 
Lotek yang didominasi kelezatan saus kacang akan terasa lebih lengkap jika ditambahkan potongan timun yang segar.
Selain itu, petis akan membuat lotek menjadi lebih kaya rasa dan memiliki aroma yang unik. Sobat Yummy dapat menambahan sekitar 1 sdt petis atau sesuai selera.
2. Sesuaikan gula jawa
Jika Sobat Yummy lebih menyukai rasa saus kacang yang legit dan manis, kamu dapat menambahkan takaran gula jawa yang dipakai.
3. Goreng kacang tanah dengan baik
Pastikan menggunakan kacang tanah dengan kualitas yang bagus dan perhatikan juga cara menggorengnya. Jangan sampai kacang tanah yang dipakai belum matang merata atau bahkan sedikit hangus karena akan sangat mempengaruhi rasa lotek.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-kacang-tanah-untuk-kesehatan target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Manfaat Kacang Tanah untuk Kesehatan Tubuh dan untuk Ibu Hamil
 
 </a>
 Itulah resep lotek jogja autentik yang patut Sobat Yummy coba di rumah. Selain bahan-bahannya yang murah, pembuatannya pun praktis dan memiliki nutrisi yang lengkap.
Jangan lupa untuk download <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a> di ponsel kamu, untuk melihat berbagai resep, makanan, dan berbagai minuman lainnya!

Lotek jogja adalah masakan tradisional yang lezat dan kaya nutrisi. Yuk, simak resep lotek jogja yang autentik serta tips memasaknya di sini.

Resep Lotek Khas Jogja yang Sehat dan Enak

Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan irisan cabe dan tomat. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan dan daun bawang, masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Sajikan dengan nasi dan tempe goreng, nikmat 🤤

Ikan

Kunyit

Ikan Kembung Kuah Kuning

Siapkan dua lembar roti tawar, kemudian lubangi bagian tengahnya dengan menggunakan cetakan donat. Sisihkan.

Panaskan teflon anti lengket, lalu lelehkan margarin.

Bakar roti di atas teflon, lalu tuang satu butir telur ke dalam bagian tengah roti.

Kemudian taburi dengan garam dan keju parut.

Tutup kembali bagian tengah roti dengan irisan roti.

Balik roti, bakar sisi roti lainnya. Setelah matang, taburkan parsley, angkat dan siap disajikan.

Bekal anak yang simpel, enak dan bergizi.

Margarin

Roti Isi Telur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan semua bahan, cuci bersih. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, kemiri, kunyit, kencur, cabe merah dan rawit. Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama daun salam dan laos hingga harum.

Tambahkan air, biarkan hingga mendidih, kemudian masukkan tahu, tempe dan ika pari asap, aduk biarkan hingga mendidih.

Masukkan santan, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada, aduk biarkan mendidih kembali kurang lebih 15-20 menit.

Setelah mendidih, masukkan terong, dan kemangi, aduk dan biarkan mendidih, dan terong mulai layu. Perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Mangut Ikan Pari Asap

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur tapioka, terigu, garam, kaldu, bawang putih halus dan irisan daun bawang.

Tambahkan air panas. Aduk rata lalu uleni.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang.

Punya sisa tahu goreng. Diisi aci jadi cemilan deh. Sajikan hangat.

Daun Bawang

Tahu Aci Goreng

Adonan kulit : masak air bersama margarin,garam,kaldu dan lada hingga mendidih lalu masukkan tepung,aduk rata hingga tepung kalis,lalu angkat dan sisihkan

di wadah lain : masukkan adonan kulit,kentang yg sudah di haluskan dan kuning telur aduk rata

isian : Panaskan margarin,tumis duo bawang lalu masukkan wortel dan ayam aduk rata tambahkan air dan bumbu lain masak hingga matang,lalu masukkan larutan tepung aduk rata masak hingga matang,tambahkan keju aduk² hingga keju larut.koreksi rasa

Ambil adonan 43gr kemudian beri isian rapikan,bentuk seperti wortel

Celupkan ke adonan basah,kemudian ke adonan kering(panko)

Lalu goreng hingga matang,angkat dan sajikan

Cemilan anak yang enak dan juga mengenyangkan

Bahan Isian :

Pelapis :

Kroket Wortel With Cheese #KURCEPCEMILANANAK

Cuci bersih semua buah dan sayur, kemudian potong agak kecil agar mudah saat diblender.

Masukkan semua bahan ke dalam blender, tuang air.

Blender buah dan sayur, hingga tercampur rata dan halus..

Tuang dalam gelas saji dan botol. Sajikan dingin lebih nikmat.

Juice ini selain segar dan menyehatkan juga mengenyangkan. Perpaduan buah dan sayur emang top banget, meski tanpa tambahan gula atau pun susu. 
Salam sehat selalu

Apel

Lemon

Madu

Nanas

Strawberry

Timun

Green Juice

Blender daun pandan. Ukur menjadi 300 mil air. Sisihkan.

Dalam wadah, masukan telur, gula pasir, aduk dengan ballon whisk hingga tercampur rata. Lalu masukan garam dan susu kental manis, aduk lagi hingga tercampur rata.

Masukan juga terigu secara bertahap (caranya masukkan santan bergantian dengan terigu, sambil adonannya di aduk hingga licin dan halus.

Kemudian masukkan air daun pandan secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.

Lalu saring adonannya agar tidak ada yang bergerindil.

Masukkan margarin cair, lalu di aduk hingga tercampur rata.

Siapkan loyang 20x20. Oles loyang dengan minyak, alasi dasarnya dengan kertas roti, lalu oles lagi dengan minyak. Masukan adonan ke dalam loyang.

Kukus adonan selama 50 menit dengan api sedang cenderung kecil. Angkat, lalu balikan di cooling rak, biarkan dingin, potong-potong kuenya. Bolu kojo kukus siap dihidangkan.

Resep Roti Bakar Meses #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait