Resep Roti Canai

Langkah 1

Masukkan tepung terigu protein tinggi, garam, dan gula pasir aduk rata, lalu masukan kuning telur.

Langkah 2

Tuang susu cair sedikit demi sedikit aduk rata.

Langkah 3

Terakhir masukan margarin cair, uleni sampai kalis atau adonan sudah tidak menempel ditangan.

Langkah 4

Bagi adonan menjadi 8 lalu lumuri setiap adonan dengan minyak sayur, tutup diamkan selama 1-2 jam.

Langkah 5

Setelah 2 jam ambil 1 bulatan adonan, pipihkan menggunakan rolling pin sampai tipis, tapi jangan sampai sobek.

Langkah 6

Olesi tipis tipis dengan margarin.

Langkah 7

Agar roti canai berlapis lapis potong memanjang adonan menggunakan pisau, lalu roll memanjang sambil ditarik.

Langkah 8

Gulung memutar sampai menyerupai huruf S.

Langkah 9

Tumpuk adonan, lalu tekan menggunakan tangan tapi jangan terlalu keras pada saat menekannya, lakukan sampai selesai.

Langkah 10

Panggang diatas teflon yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pakai api kecil, tutup menggunakan tutup panci lalu balik biarkan sampai matang, sajikan dengan kental manis, meses, atau sesuai selera.