Erna
5.0
(2 Rating)
Lembut dan empuk dengan isian selai stroberi dan toping crumble dan selai. Hasil jadi 32 buah cup, bisa buat ide jualan 😁
500 gr terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
50 gr gula pasir
50 gr susu kental manis
11 gr ragi instan
1 butir telur
250 - 270 gr air matang suhu ruang
50 gr margarin
1/2 sdt garam
Selai stroberi
50 gr margarin, dinginkan suhu kulkas
80 gr terigu protein sedang
40 gr gula pasir butiran halus
2 sdm susu kental manis
1 sdt minyak goreng
2 sdm air
2 tetes pewarna kuning telur
Advertisement
Langkah 1
Crumble : campur semua bahan crumble, remas - remas hingga berbutir - butir. Simpan dalam kulkas.
Langkah 2
Campurkan terigu, susu, gula, skm, ragi dan telur, aduk rata. Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata.
Langkah 3
Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer spiral selama 15 menit.
Langkah 4
Bulatkan adonan, taburi tipis terigu. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang 2 x lipat.
Langkah 5
Kempiskan adonan dan timbang seberat 30 gr, bulatkan. Pipihkan adonan isi dengan selai stroberi, bulatkan kembali. Letakkan dalam kertas dan masukkan dalam cup.
Langkah 6
Istirahatkan hingga mengembang 2 x lipat (40 - 55 menit). Olesi atasnya dengan campuran bahan oles dan taburi crumble dan beri toping selai.
Langkah 7
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement