Resep Roti Double Cokelat #RabuEkstraPoin

Langkah 1

Kupas labu siam, potong dan cuci bersih. Rebus labu siam hingga empuk. Tiriskan dan blender hingga halus. Timbang menjadi 350 - 400 gr. Jika kurang bisa tambahkan air.

Langkah 2

Campur terigu, gula, dan ragi, aduk rata. Tambahkan labu siam sedikit-sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan margarin, garam, pasta, dan cokelat bubuk.

Langkah 3

Uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis. Bulatkan adonan, taburi dengan terigu. Tutup dengan plastik wrap.

Langkah 4

Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.

Langkah 5

Kempiskan adonan. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan cokelat, bulatkan.

Langkah 6

Diamkan selama 40 menit hingga mengembang.

Langkah 7

Panggang dengan cetakan martabak mini yang sudah dipanaskan. Gunakan api kecil dan tutup cetakan. Balik jika sudah matang, panggang kembali hingga kedua sisi matang.