Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri , ketumbar bubuk.

Langkah 1

Siapkan daging ayam di wajan kemudian masukan semua bumbu halus, tambakan air, gula pasir ,garam, penyedap rasa , saus tiram , saus teriyaki , kecap asin, kecap manis, lada bubuk, gula merah yang sudah di haluskan.

Langkah 2

Masak hingga air dan bumbu meresap bisa ditambahkan tahu dan tempe.

Langkah 3

Jika bumbu sudah meresap, lumuri ayam dengan mentega dan kecap kemudian panggang pada teflon yang sudah panas menggunakan api kecil sampai berwarna coklat sempurna.

Langkah 4

Siap di sajikan bersama dengan sambal terasi

Langkah 5

Karena bosen sama olahan ayam yang di goreng, akhirnya coba bikin ayam bakar bacem.. Simple banget bahan nya pun mudah di dapat..

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Ketumbar

Tahu

Tempe

Ayam Bakar Bacem

Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Untuk tepung maizena dilarutkan dengan air hangat terlebih dahulu agar tidak menggerindil.

Masukan susu UHT, SKM, gula, santan, maizena, sebagian keju yang diparut dan daun pandan. Masak hingga meletup jangan lupa dicobain dulu ya.

Siapkan roti tawar di wadah yang akan digunakan, sisipkan keju lembar di setiap lembar roti. Penambahan keju lembar opsional ya.

Tuangkan bahan yang telah dipanaskan di wadah yang telah terdapat roti tawar.

Gula

Keju

Roti Tawar

Santan

Susu

Tepung Maizena

Stuff Roti Keju

Campur tepung ketan, tepung beras, garam, dan kapur sirih

Saring dulu daun pandan yang sudah diblender agar ampasnya tidak ikut masuk

Lalu masukkan ke adonan tepung, jangan lupa masukkan juga santan, dan perisa pandan

Isi onde-onde dengan gula merah, lalu bulatkan

Langkah 6

Rebus di air mendidih, dan masukkan dua lembar daun pandan agar wangi

Langkah 7

Selanjutnya, masukkan onde-onde ke kelapa yang sudah diberi garam. Lalu sajikan

Langkah 8

Kalau orang Jawa bilangnya klepon. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Tepung Beras

Onde-onde Khas Minang

Keluarkan sotong dari freezer dan tunggu sampai suhunya menurun. Lalu bilas dengan air.

Kukus terlebih dahulu sebelum dimasak selama 5 menit.

Setelah sotong dingin potong-potong sesuai selera.

Masukan sotong, aduk sebentar lalu beri air dan bumbu saos tiram, saos tomat, kecap inggris, garam, gula dan penyedap rasa aduk sampai tercampur rata.

Terakhir masukan larutan tepung maizena. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Lalu angkat dan siap dihidangkan.

Hari ini masak sotong asap dengan bumbu asam manis, rasanya enak kenyal dan ada aroma asapnya yummy banget.

Bawang Bombay

Cabe

Sotong Asap Bumbu Asam Manis

Rebus cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu.

Pindahkan ke cobek dan tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan terasi dan ulek lagi hingga tercampur rata.

Enak disajikan dengan ikan bakar dan lalapan.

Assalamualaikum mba, setor recook sambalnya ya...
terimakasih resepnya🙏🏻. izin buat reshare ya mba🤗
#RecookYummy

Tomat

Sambal Rebus

Presto daging selama 15 menit lalu potong dadu sesuai selera.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu lalu tumis bumbu tambahan serai, daun jeruk, daun salam, kapulaga, cengkeh dan kayu manis.

Masukkan potongan daging kedalam tumisan bumbu aduk rata

Tambahkan santan, air kaldu, gula dan garam lalu masak hingga mendidih kemudian koreksi rasa.

Empal gentong adalah makanan khas Cirebon yang gurih dan yummy.

Bumbu halus

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jinten

Kayu Manis

Kemiri

Kunyit

Lada

Serai

Empal Gentong #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Buncis Belacan

Buncis Kelapa

Bakwan Buncis

Buncis Garlic

Oseng Buncis

Oseng buncis

Bitterballen Buncis

Tempe Buncis

Cah Buncis

Tumis Buncis

Buncis Krispy

<p>Memenuhi nutrisi harian salah satunya bisa diperoleh dari mengonsumsi sayuran. Tubuh akan jadi lebih sehat dan mudah melawan penyakit jika kebutuhan nutrisinya tercukupi. Kebutuhan tersebut tidak hanya dengan memperhatikan jenis makanan yang dikonsumsi, namun juga kualitasnya.</p>
<p>Sayuran yang terkontaminasi patogen atau kuman penyebab penyakit bisa menurunkan kualitas sayuran dan berisiko menimbulkan penyakit seperti mual, muntah, hingga diare.</p>
<p>Mengonsumsi sayuran segar akan memiliki manfaat yang lebih baik dan maksimal bagi tubuh. Oleh sebab itu, penting bagi kita memilih sayuran dalam kondisi baik agar terhindar dari masalah kesehatan.</p>
<p>Lalu, bagaimana cara memilih sayuran yang baik dan segar agar aman dikonsumsi? Berikut tips yang bisa kamu lakukan!</p><h2>1. Sayuran bewarna cerah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/94f610e1781be11d8603aa7a66b3ffec.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sayuran segar bewarna cerah" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/young-woman-doing-her-groceries-shopping_15619593.htm#query=vegetable%20shopping&position=18&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi sayuran bewarna cerah (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Cara memilih sayuran yang baik dari&nbsp;<em>Yummy App</em> kali ini diawali dengan carilah sayuran yang berwarna cerah.</p>
<p>Sayuran yang baik dan segar dapat dikenali dari tampilan luarnya yang bagus dan terjamin. Biasanya sayuran segar dapat dilihat dari warna kulit luarnya yang masih cerah dan mengkilap.</p>
<p>Hindari memilih sayuran dengan warna kusam, menguning, atau berdebu. Karena bisa jadi merupakan tanda bahwa sayuran sudah lama dan tidak lagi dalam kondisi terbaik.</p><h2>2. Kenali karakteristik sayuran yang baik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/a04931821e3d6a5a58bb0ea27e091598.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sayuran yang baik dan segar" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/woman-chooses-cabbage-grocery-store-closeup_33379293.htm#query=vegetable%20shopping&position=2&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi sayuran yang baik dan segar (freepik.com/pvproductions)</a></span></div><p>Cara memilih sayuran yang baik selanjutnya adalah kenali karakteristik sayuran yang baik itu seperti apa.</p>
<p>Ketika hendak memilih sayuran, pastikan kamu memilih sayuran dengan bentuk yang baik. Hindari memilih sayuran yang layu, berbintik, atau memar.</p><h2>3. Tesktur kencang dan padat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/fcb498a00569b1a2b0c5f5ac84924c6c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi memeriksa tekstur sayuran" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/woman-buying-grocery-store_4410536.htm#page=2&query=vegetable%20shopping&position=0&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi memeriksa tekstur sayuran (freepik.com/senivpetro)</a></span></div><p>Tidak hanya melihat dari warna dan bentuk fisiknya saja, untuk mengetahui bagaimana cara memilih sayuran yang baik, kamu juga harus menggunakan indra peraba kamu untuk menyentuh sayuran atau buah-buahan yang akan dibeli. Jika teksturnya masih kencang dan padat, tidak lembek atau bertekstur, tidak keriput atau pecah-pecah, berarti sayuran tersebut masih bisa dipastikan sebagai sayuran segar.</p><h2>4. Memiliki bau yang segar dan khas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/3cb6adcab89131530c5e3fea90962608.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sayuran yang baik dan segar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayuran yang baik dan segar (freepik.com/rawpixel.com)</a></span></div><p>Selain ketiga hal di atas, untuk mengetahui bagaimana cara memilih sayuran yang baik, kamu juga bisa menggunakan indra penciuman untuk mengenali sayuran yang baik dan segar dari wangi yang khas. Sayuran yang sudah mulai memasuki proses pembusukan, biasanya tidak lagi mengeluarkan bau khas sayuran, namun cenderung mengeluarkan bau busuk yang sedikit mengganggu.</p><h2>5. Memilih sayuran di alat pendingin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/d9d8c8c54a8965e5445cd830c919ec2e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi memilih sayuran di lemari pendingin" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/woman-supermarket-beautiful-young-woman-holds-hands-fresh-organic-vegetables-opens-fridge-supermarket_9434596.htm#query=vegetable%20in%20the%20fridge&position=15&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi memilih sayuran di lemari pendingin (freepik.com/pvproductions)</a></span></div><p>Ketika berbelanja sayuran di <em>supermarket</em> atau swalayan, biasanya kamu akan menemukan sayuran dalam kemasan yang dibungkus dan disimpan di lemari pendingin.&nbsp; Cara memilih sayuran yang baik ini bertujuan agar kesegaran sayuran lebih terjaga dibanding sayuran yang dipajang di suhu ruang.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/15-sayuran-segar-yang-mengandung-vitamin-a target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Sayuran Segar yang Mengandung Vitamin A </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Memilih sayuran tanpa pestisida</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/8eac6be514f7a884f8a3ed46373e84cf.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sayuran yang baik dan segar" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/woman-putting-croceries-reusable-bag_7841507.htm#page=3&query=vegetable%20shopping&position=8&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi sayuran yang baik dan segar (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Salah satu cara memilih sayuran yang baik dan harus kamu perhatikan untuk kesehatan kamu adalah pilihlah sayuran yang bebas pestisida. Lalu apakah kamu lebih suka sayuran yang terlihat mulus dan utuh? Sayuran dengan tampilan sempurna tersebut biasanya karena tidak dihinggapi ulat sayur pemakan daun atau daging sayuran.</p>
<p>Tetapi, bukan berarti itu merupakan hal yang bagus, lho. Tidak adanya ulat pada sayuran bisa menandakan bahwa sayuran tersebut mengandung pestisida yang dapat membawa pengaruh buruk bagi kesehatan. Jadi, tidak masalah kalau kamu memilih sayuran yang daunnya bolong karena gigitan ulat, ya.</p><h2>7. Belanja sayur di pagi hari</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/8b4c532e961e1e9511aef99291f64aeb.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi belanja dan memilih sayuran" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/woman-shopping-organic-vegetables-fruits_5519336.htm#query=market&position=0&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi belanja dan memilih sayuran (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Salah satu tantangan belanja sayur adalah bangun pagi-pagi untuk bisa mendapatkan sayuran terbaik. Meskipun begitu, cara memilih sayuran yang baik ini tetap menyenangkan untuk dilakukan karena kita memiliki banyak pilihan sayuran segar yang bisa dibeli. Jika kesiangan, biasanya kamu hanya punya pilihan sayur terbatas dan tidak leluasa untuk memilih.</p><h2>8. Belanja ke pasar sayur atau langsung ke petani</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/4ec35347dc74f77a20e5c35eb5a9d4cb.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi belanja sayur di pasar" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/beatiful-pensive-girl-glasses-is-buying-fresh-carrots-local-farmer-s-market_25130319.htm#page=2&query=vegetable%20shopping&position=1&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi belanja sayur di pasar (freepik.com/fxquadro)</a></span></div><p>Cara selanjutnya adalah belanja langsung di pasar sayur, karena akan memungkinkan kamu mendapatkan sayur segar dari pedagang atau bahkan petani langsung. Cara memilih sayuran yang baik ini akan mempermudah kamu untuk menyeleksi sayuran karena bisa dipastikan sebagian besar sayuran merupakan hasil yang baru dipanen.</p><h2>9. Belanja sayur sesuai musimnya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/ea3ad0251cc51a2adb5571c70de5f628.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi hasil panen sayuran" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/portrait-asian-farmer-woman-holding-wooden-box-full-fresh-raw-vegetables-organic-farm-concept_22817709.htm#query=market&position=17&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi hasil panen sayuran (freepik.com/jcom)</a></span></div><p>Biasanya, sayuran yang sedang musim akan lebih segar karena hasil panen melimpah yang membuat stok sayuran selalu ada dan diganti. Kamu juga bisa, lho, mendapatkan harga yang lebih murah saat sedang musimnya.</p>
<p>Meski kebutuhan konsumsi sayur kita terus ada dan tidak mengikuti musim. Namun, membeli sayur yang sedang musim dapat menjadi pilihan yang baik dan bijak.</p><h2>10. Perhatikan kemasan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/97179f9c99083a9a6ef33a239b9ea9d8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sayuran beku" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/assortment-frozen-food-table_14277880.htm#query=frozen%20vegetables&position=0&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi sayuran beku (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Jika kamu memutuskan untuk membeli sayuran beku atau kalengan karena beberapa alasan, kamu perlu memperhatikan kemasannya. Cek tanggal produksi dan komposisi sayuran. Apakah mengantung garam atau produk tambahan lain yang kemungkinan akan merusak nutrisinya.</p>
<p>Jika kamu membeli sayuran di <em>supermarket</em> atau swalayan, pilih sayuran yang dikemas di dalam plastik. Kemasan tersebut bisa menahan kesegaran lebih lama dibanding yang tidak dikemas.</p><p>Itulah informasi mengenai 10 cara memilih sayuran yang baik dan segar sehingga aman dikonsumsi. Usahakan untuk menyetok sayur secukupnya saja agar tidak perlu menyimpannya terlalu lama. Hal ini bisa berakibat pada menurunnya kondisi kesegaran dan berkurangnya manfaat sayur.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-sayuran-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas agar Awet dan Tidak Layu</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara memilih sayuran yang baik dan segar perlu diketahui agar manfaatnya maksimal. Apa saja yang perlu diperhatikan? Simak tipsnya di artikel berikut!

10 Cara Memilih Sayuran yang Baik dan Segar

10 Cara Memilih Sayuran yang Baik dan Segar, Terapkan Yuk!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Browkus

Brownies Kukus

Bolu Kukus Glepung

Brownies Milo Takaran 3 sdm

Blackforest Kukus

Bolu Kukus Ketan Hitam Lapis Keju

Choco Banana Bread

Bolu Cokelat Kukus Anti Ribet

Banana Cake Silverqueen

Brownies Panggang

Brownies kukus

Goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah keriting hingga harum.

Tambahkan terong, lalu aduk-aduk sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram.

Aduk-aduk, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Buka kulkas masih ada bahan makanan terong ungu dan tahu putih. Yuk bikin tumis terong pedas manis!

Kecap Manis

Terong

Tumis Terong Tahu Pedas Manis

Tumis bawang putih & bawang merah sampai harum.

Masukkan buncis, masak hingga setengah layu.

Tambahkan garam, kaldu jamur, lada, gula. Aduk rata. Angkat.

Tumisan sayuran yang simple tapi cocok buat teman lauk apa aja.

Buncis

Tumis Buncis Telur

Buat lubang segi empat ditengah roti tawar menggunakan pisau, kemudian sisihkan.

Potong-potong kecil wortel, sosis, dan daun bawang.

Campur semua sosis, wortel, daun bawang, telur, merica, dan garam. Kocok hingga tercampur rata.

Panaskan pan, kemudian oles dengan sedikit margarin. Taruh 1 buah roti tawar lalu isi tengahnya dengan telur.

Tutup dengan sisa potongan roti tawar. Panggang hingga kecoklatan.

Pilihan sarapan sehat untuk keluarga terdiri dari roti, telur, sayuran, dan keju.

Bumbu

Daun Bawang

Sosis

Wortel

Roti Omelet

<p>Belum lengkap rasanya jika mencicipi hidangan Indonesia tanpa ditemani sambal. Wajar saja bila setiap daerah memiliki jenis sambal berbeda yang memiliki ciri khas masing-masing. Salah satunya yaitu sambal andaliman khas Batak yang punya rasa pedas menggigit.</p>
<p>Sambal andaliman khas Batak, Sumatera Utara, terkenal dengan cita rasa pedasnya yang unik dan berbeda dibanding jenis sambal dari daerah lainnya di Indonesia. Hal ini karena penggunaan andaliman yang memberikan sensasi baru yang berbeda dibanding cabai atau merica.</p>
<p>Sambal andaliman umumnya dinikmati sebagai cocolan untuk berbagai macam lauk. Aromanya yang harum dan nikmat akan sukses menggugah seleramu. Apalagi jika disantap dengan nasi hangat, dijamin bikin makan makin semangat!</p><h2>Apa itu andaliman?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/e92cb4bd0dfec285445b8954a73eb907.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi andaliman" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi andaliman (flickr.com/FotoosVanRobin)</a></span></div><p>Andaliman atau <em>Zanthoxylum acanthopodium&nbsp;</em>merupakan sejenis rempah dan bumbu masak yang berasal dari kulit luar tumbuhan andaliman yang masih satu keluarga dengan jeruk-jerukan.</p>
<p>Bumbu masak ini digunakan dalam berbagai makanan khas Asia terutama di Asia Timur dan Asia Selatan. Di Indonesia sendiri, bumbu ini biasanya umum digunakan dalam masakan khas Batak, sehingga banyak orang yang menyebut andaliman sebagai merica Batak.</p>
<p>Kamu dapat mencium aroma jeruk pada andaliman. Sehingga bumbu ini dapat dimanfaatkan untuk menghilangkan bau amis pada ikan mentah yang seringkali menjadi bahan utama masakan Batak, seperti ikan arsik.</p>
<p>Rasanya cukup pedas, dan meninggalkan rasa kebas di lidah setelah menyantapnya. Meski begitu, cita rasa pedasnya sangat berbeda dengan cabai atau merica. Tidak heran masakan Batak memiliki cita rasa yang sangat unik, karena seringkali mengandalkan andaliman dalam berbagai olahan masakannya.&nbsp;</p><h2>Resep sambal andaliman khas batak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/d485996887427ab5b9091db6c2df0c61.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sambal andaliman khas batak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal andaliman khas batak ala Lisbet Sianturi (app.yummy.co.id/lisbet-sianturi)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 sdm andaliman</li>
<li>25 buah cabai rawit hijau</li>
<li>4 butir bawang merah</li>
<li>1 butir bawang putih</li>
<li>3 butir kemiri</li>
<li>1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya gula</li>
<li>Secukupnya air perasan jeruk nipis</li>
</ol>
<p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>Cobek</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Geprek kemiri, bawang merah, dan bawang putih atas cobek.</li>
<li>Lalu sangrai kemiri hingga kecokelatan, masukkan cabai dan bawang, lanjutkan menyangrai.</li>
<li>Masukkan kemiri, bawang, dan cabai ke dalam cober, beri gram, dan uleg hingga halus atau sesuai selera.</li>
<li>Masukkan serai dan andaliman yang sudah dipisahkan dari tangkainya.</li>
<li>Tambahkan gula, uleg kembali hingga halus.</li>
<li>Jika sudah, taburi air perasan jeruk nipis dan sambal andaliman khas Batak siap disajikan.</li>
</ol><p>Nah, kini kamu bisa buat resep sambal andaliman khas Batak yang cita rasa pedasnya berbeda dari yang lain! Penasaran mencicipi sambal ini langsung dari dapur sendiri? Yuk, langsung saja <em>recook</em> dengan mengikuti resep ala Komunitas Yummy di atas!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-masakan-khas-medan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Resep Masakan Khas Medan, dari Mi Balap sampai Bika Ambon</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sambal andaliman khas Batak punya cita rasa pedas unik dan beda dibanding sambal khas daerah lain. Penasaran? Intip resep sambal andaliman di sini!

Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pedasnya Beda!

Uleni sampai kalis. Kemudian bagi menjadi 2 bagian.

Rendam dengan minyak selama 2 jam. Pastikan semua bagian adonan terendam minyak.

Sambil menunggu kulit, kita buat isian. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

Kemudian masukkan daging ayam giling, masak sampai matang. Angkat.

Kocok telur, garam, gula, kaldu bubuk dan bubuk kari. Kemudian masukkan irisan daun bawang dan tumisan ayam. Aduk rata, cek rasa.

Setelah 2 jam, ambil 1 adonan kulit, kemudian Gilas melebar sampai tipis.

Panaskan minyak goreng di teflon, bentangkan kulit martabak diatas teflon. Tuang secukupnya tumisan daging dan kocokan telur, kemudian lipat seperti amplop.

Goreng sampai permukaan kecoklatan, lalu balik. Goreng lagi sampai kedua permukaan kecoklatan. Angkat, tiriskan. Potong-potong dan sajikan.

Langkah 9

Enak banget buat buka puasa. Suami sampai doyan banget. Terinspirasi dari resep Mba Fitri sasmaya.

Bahan Isi :

Kulit Lumpia

Martabak Telur ala Abang-Abang #JagoMasak2022

Siapkan semua bahan untuk membuat bir pletok

Bakar terlebih dahulu jahe, agar wangi dan hangatnya berasa

Iris-iris sereh dan juga geprek jahe yang sudah dibakar.

Panaskan air terlebih dahulu, hingga air benar-benar mendidih.

Masukan semua bahan tadi, lalu biarkan hingga air berubah warna. Matikan api jika gula pasir sudah larut.

Bir pletok siap diminum selagi hangat, atau disajikan dingin tinggal tambah es batu.

Bir pletok minuman khas Betawi yang lahir dari eksperimen kaum pribumi di zaman kolonial Belanda.

Bir Pletok #EkstraPoin17an

Marinasi ikan dengan 1 buah perasan jeruk nipis, 1sdt garam untuk menghilangkan bau amisnya. Diamkan selama 10 menit.

Haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, ketumbar, kemiri dan kunyit.

Goreng ikan patin diatas minyak panas dan api sedang selama 5 menit. Tujuannya untuk menghilangkan lendir yang menempel dan menghilangkan bau tanah pada ikan patin. Jangan terlalu lama karena nanti rawan hancur.

Setelah ikan di goreng setengah matang, tumis bumbu halus dengan ditambahkan 1 batang serai, 2 buah daun salam dan 1 ruas ibu jari lengkuas. Setelah wangi, tambahkan air sebanyak 250 ml.

Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt lada, 1 sdt penyedap rasa. Aduk merata.

Masukkan ikan kemudian aduk pelan agar bumbu merata.

Setelah ikan matang dan bumbu meresap, tambahkan potongan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar lalu hidangkan.

Siapkan 1 baskom nasi putih!!!! Bikin nambah terus. Untuk 2 porsi.

Ikan

Jeruk Nipis

Lengkuas

Ikan Patin Bumbu Kuning

Rendam kacang tolo hingga mengembang lalu rebus hingga lunak.

Labu siam dikupas lalu dipotong korek api.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan labu siam dan kacang tolo lalu aduk-aduk hingga labu siam agak layu.

Masukkan garam dan gula merah lalu masak.

Masukkan cabai rawit merah lalu matikan api.

Resep ini saya dapatkan dari almarhumah nenek

Resep Roti Gandum Alpukat Keju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Gandum Alpukat Keju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait