Cincang terlebih dahulu coklat batang agar lebih cepat meleleh.

Langkah 1

Tambahkan margarin, lelehkan dengan teknik double boiler.

Langkah 2

Tambahkan gula halus, susu cair, dan coklat bubuk, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Setelah semua larut dan tercampur rata, angkat. Glaze coklat siap digunakan untuk toping aneka makanan.

Langkah 5

Recook dari Chef Yummy ❤️
Ini saya gunakan utk toping lukumades, rasanya mantul banget!

Bahan Utama

Cokelat Bubuk

Margarin

Susu

Glaze Coklat

Bersihkan ikan bandeng, cuci sampai bersih.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, sereh sampai matang.

Masukan ikan bandeng, air, garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata, masak sampai matang.

Masukan kemangi dan daun kemangi, aduk rata.

Masak sebentar saja, koreksi rasa, matikan api.

Nggak kalah enak dengan yang menggunakan ayam.

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Ikan Bandeng Woku

Masukkan jahe, kayu manis dan serai. Rebus hingga mendidih.

Matikan api, diamkan selama 10 menit supaya warnanya lebih pekat.

Tambahkan madu murni, aduk rata dan siap dinikmati.

Langkah 6

Minuman ini cocok dinikmati saat cuaca dingin.

Jahe

Kayu Manis

Serai

Susu Telang Kayu Manis

Dalam wadah campurkan bumbu halu, aduk rata.

Masukan sayur kol, wortel yang diparut, dan daun bawang. Masukan air sedikit demi sedikit jangan terlalu encer. Jika mau bakwan yang krenyes bisa ditambahkan sayur lebih banyak. Jangan lupa icip rasa.

Panaskan minyak bersamaan sendok atau cetakan bakwan.

Setelah panas masukan adonan ke cetakan dan goyang hingga lepas dari cetakan. Goreng hingga agak kecoklatan jangan lupa dibalik. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan sajikan bersama keluarga.

Halal

Kubis

Tepung

Wortel

Bakwan Sayur

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan cabe rawit merah. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan sawi putih, aduk terus hingga layu.

Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.

Sawi putih dimasak besengek, so yummy sekali.
Besengek adalah masakan pedas ala blitar. Besengek ini identik dengan rasa pedas dengan sedikit kuah dan berwarna kuning.

Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu-Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Kunyit

Santan

Sawi

Besengek Santan Sawi Putih

Fushion Food

Kare Ayam Fusion Kroket Kelapa

Pasta Udang

Burger Teriyaki

Seblak Tteokbokki

Ayam Korma Ala India

Sushi Nasi Merah

Mie Goreng Jawa Bumbu Japchae

Seblak Mie Topokki

Cilok Kuah Tom Yum #IMYOCC3

Bola-bola Nasi Liwet Keju #IMYOCC3

Sushi Acar Kuning Betawi #IMYOCC3

Risotto x Soto Ayam #IMYOCC3

Cuci bersih tauge panjang, sisihkan dari air.

Masukkan tauge, tambahkan garam, gula, penyedap.

Aduk merata, masak sebentar saja supaya tetap crunchy. Sajikan.

Langkah 7

Ga usah lauk lain lagi aja, ini tu udah enak banget. Apalagi kalo ditambah dadar telur, sambel dan ikan goreng. Manteepp.

Tauge

Tauge Tumis ikan asin

Rebus sebentar cumi asin, potong-potong lalu cuci kembali.

Chopper atau blend agak kasar semua cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Panaskan minyak secukupnya, masukan bumbu cabe tadi yang sudah dihaluskan bersama serai. Masak hingga matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata.

Boleh tambah sedikit air, masak hingga bumbu meresap, matikan kompor.

Cumi

Cumi Asin Cabai hijau

Masukkan cincau serut kedalam gelas saji.

Tambahkan durian yang sudah dibuang batunya.

Terakhir tambahkan air es secukupnya, aduk rata dan sajikan.

Lagi banyaknya musim durian, dibuat jadi es dengan tambahan cincau hitam. Seger dinikmati dicuaca yang lagi panas.

Cincau

Durian

Es Cincau Durian

Bagi 2 jahe dan geprek. Cincang bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak, masukkan bawang merah, aduk rata dan masak hingga harum.

Tambahkan bawang putih, aduk rata. Masak dengan api sedang.

Masak sambil diaduk - aduk agar tidak gosong, hingga harum dan bawang putih matang agak kecoklatan.

Matikan api, sisihkan bawang putih dipinggir wajan. Diamkan hingga dingin, campurkan kembali bawang putih dan minyak. Simpan dalam wadah tertutup, awet hingga semingguan. Lebih baik simpan dalam kulkas.

Mudah dibuat dan awet, enak untuk nasi goreng dan tumisan.

Baceman Bawang Putih

Langkah pertama giling daging ayam dan bahan-bahan lainnya yang tertulis di atas hingga halus lalu tambahkan irisan daun bawang.

Langkah kedua bentuk adonan menggunakan kulit pangsit.

Langkah ketiga rebus sebagian pangsit jangan lupa beri sedikit minyak agar tidak menempel.

Langkah keempat tumis bumbu yang dihaluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit hingga matang dan tidak bau langu.

Langkah kelima tambahkan air secukupnya dan juga bumbu seperti garam dan bumbu lainnya yang sudah tertulis di atas.

Langkah ke enam masukkan pangsit yang sudah direbus sebelumnya lalu masak sebentar saja serta taburi irisan daun bawang lalu angkat dan sajikan kedalam mangkuk.

Langkah ketujuh untuk sisa pangsit yang belum direbus bisa dikukus untuk dijadikan stok frozen food atau bisa juga untuk di goreng.

Langkah terakhir taburi dengan bawang goreng dan pangsit kuah pedas siap disajikan. Selamat mencoba.

Langkah 8

Bahan Pangsit

Bahan Bumbu Kuah

Ayam

Kulit Pangsit

Pangsit Kuah Pedas

Bersihkan ikan, potong dan sayat badannya.

Campur tepung dengan cabe giling dan bawang giling.

Tambahkan air berikut daun kunyit, aduk rata.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ikan dan adonanya sampai matang.

Ikan beledang dimasak dengan cara dibalur adonan tepung beras ini sangat lezat. Bisa untuk cemilan, bisa juga sebagai lauk makan. Tambahkan daun jeruk untuk mendapatkan aroma yang khas.

Daun Jeruk

Ikan Beledang Goreng Tepung

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bahan yang telah dipotong-potong.

Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Tambahkan sedikit air, agar wortelnya tidak keras.

Masukkan isian risoles ke dalam kulit, lalu gulung. Gulingkan keadonan basah terlebih dahulu lalu lanjut ke tepung roti.

Goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan. Sisanya bisa di masukin ke freezer.

Langkah 9

Langkah 10

Bawang Bombay

Daun Bawang

Garam

Sosis

Risoles sayur sosis #jagomasak #JagoMasakMinggu8

Pecahkan telur didalam wadah masukkan tepung terigu, tepung maizena dan daun bawang .

Kocok lepas masukkan air mineral, lada bubuk, bumbu kare bubuk, cabe bubuk, garam dan kaldu jamur.

Panaskan minyak kemudian tuang telur goreng dengan api sedang hingga matang.

Kemudian balik dan goreng di satu sisi lainnya hingga matang sempurna, angkat tiriskan dan sajikan.

Enak gurih dan empuk menu sarapan sat set yang wajib dicoba!

Telur

Tepung Maizena

Dadar Telur Pedas Kriwil

Masukkan telur dan keju kocok hingga tercampur.

Cetak adonan, masukkan ke dalam minyak dingin.

Kue telur gabus keju merupakan salah satu cemilan yang biasa disajikan saat hari raya Idul Fitri. Keu kering yang satu ini memiliki citarasa gurih, lezat, dan tekstur yang renyah

Selamat siang mba...
Ijin setor recooknya ya..
Resepnya simple .. tp krn sy perdana bikin,ternyata hasilnya jumbo²..tp tetep gurih mba.. mksh resepnya 🤗🙏
#RecookYummy

Keju

Mentega

Tepung Terigu

Telur Gabus Keju

Bersihkan kentang dan potong sesuai selera.

Geprek lengkuas, potong daun bawang dan tomat.

Rebus telur, lalu goreng sebentar. Sisihkan.

Goreng cabe, bawang putih dan bawang merah, lalu haluskan.

Siapkan wajan, isi dengan 1½  liter air lalu masukan bumbu halus, cabe rawit, garam, gula pasir dan lengkuas. Masak sampai mendidih.

Selanjutnya masukkan kentang, sereh dan daun salam. Masak sampai kentang empuk lalu masukkan telur.

Tambahkan santan, tomat, daun bawang dan kaldu bubuk. Masak sampai santan mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Kentang dan telur dengan kuah santan  yang segar rasanya, karna bumbunya langsung nyemplung tanpa ditumis terlebih dahulu dan dari bahan lainya  juga seperti tomat yang bikin nambah seger rasanya.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Kentang

Tomat

Kentang Telur Santan Seger

Masukkan ke juicer, tambahkan air dan sari kurma.

Segar dan berkhasiat. 
Sari kurma bisa diganti buah kurma.

Air Kelapa

Es Batu

Kurma

Jus Pear Sari Kurma

Campurkan coklat bubuk, terigu, gula, garam dan baking powder, aduk rata.

Tambahkan bahan cair (step 2) ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata dan licin. Tambahkan margarin dan aduk rata kembali. Diamkan adonan selama 30 menit.

Tuang adonan dalam teflon yang sudah dipanaskan, masak dengan api kecil hingga berlubang - lubang. Isi dengan meises dan keju.

Lipat martabak, masak hingga kedua sisi matang.

Martabak manis rasa coklat dengan isian meises dan keju.

Air Soda

Baking Powder

Gula

Indomilk Kental Manis

Meses

Martabak Lipat Coklat

Kocok hingga mengembang kental berjejak kurang lebih 10 menit. Ratakan dengan spatula

Masukkan adonan dalam loyang 20x20 yang dialas kertas roti dan disemir margarin.  Ratakan dan hentakkan perlahan untuk mengeluarkan udara dalam adonan. Beri toping meses coklat atau sesuai selera. Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan lebih dulu. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius kurang lebih 30 menit

Tes tusuk untuk memastikan kematangan. Angkat dan balik di cooling rak. Lepaskan kertas rotinya

Balik kembali di piring saji. Dinginkan baru dipotong-potong

Cokelat

Bolu Coklat 1 Telur

Pisahkan krim oreo, lalu hancurkan biskuit dalam plastik ziplock dengan roll pin atau yang lain.

Setelah hancur, masukkan mentega cair, lalu aduk. Ratakan sampai padat di wadah.

Buat fla susu untuk lapisan atas oreo, panaskan susu dan keju. Setelah mendidih masukkan tepung maizena.

Setelah kental, tuang fla dan biarkan sampai dingin.

Kemudian buat adonan dalgona, kopi, gula pasir dan air diaduk menggunakan whisk sampai kental.

Tuang adonan dalgona ke lapisan atas fla susu. Kemudian ratakan taburi coklat bubuk atau sesuai selera. Simpan di kulkas sekitar 3 jam.

Biskuit Oreo

Kopi

Dalgona Dessert Box

Masukkan telur dan gula halus dalam satu wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

Masukkan labu kukus, mixer sebentar dengan kecepatan rendah.

Masukkan terigu, mixer sebentar dengan kecepatan rendah.

Masukkan margarin cair, aduk balik dengan spatula.

Masukkan loyang kedalam oven. Panggang selama 30 menit hingga matang.

Resep Roti Gondrong

Bahan Utama

Bahan Roti

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Gondrong

Bahan Utama

Bahan Roti

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Manfaat Jus Alpukat untuk Ibu Hamil dan Janin

15 Resep Makanan Olahan dari Tepung Tapioka yang Mudah Dibuat

​BIFHEX INDONESIA 2024 BANDUNG INTERNATIONAL FOOD & HORECA EXPO 2024

8 Makanan Penambah Darah, Perbanyak Konsumsinya, Yuk!

12 Resep Sambal Indonesia dengan Aneka Rasa, Enak dan Mudah Dibuat

KURASI CEPET: Tips & Trik "Plating Makanan Super Cantik"

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

BIFHEX INDONESIA 2024 BANDUNG INTERNATIONAL FOOD & HORECA EXPO 2024