Resep Roti Goreng Pisang Coklat

Langkah 1

Kukus pisang hingga matang. Setelah dingin haluskan hingga berat mencapai 100 gr.

Langkah 2

Potong kotak coklat.

Langkah 3

Campurkan bahan biang, air hangat, gula pasir, ragi instan. Aduk hingga rata dan diamkan 10-15 menit hingga keluar gelembung dan berbusa.

Langkah 4

Masukkan tepung terigu, pisang yang sudah di haluskan, susu bubuk, vanili, gula pasir, dan kuning telur, aduk rata, setelah itu tambahkan biang ragi yang telah berbusa, aduk lagi hingga rata.

Langkah 5

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga setengah kalis, selanjutnya masukkan mentega dan garam, aduk kembali hingga kalis. Setelah kalis tutup rapat dengan kain bersih/plastik, hingga mengembang 2x lipat.

Langkah 6

Setelah mengembang 2x lipat, kempeskan adonan, bagi adonan sesuai selera, isi dengan coklat batang yang telah di potong.

Langkah 7

Setelah selesai, diamkan donat hingga mengembang 2x lipat, setelah mengembang, lanjut proses penggorengan. Tips seputar menggoreng, cukup sekali membalik donat roti agar tidak banyak menyerap minyak, dan jangan menggunakan api terlalu kecil.

Langkah 8

Setelah matang, angkat dan tiriskan diatas tissue. Saran penyajian, sajikan dalam keadaan hangat, karena coklat akan meleleh saat di makan 😊 Selamat mencoba.