Siapkan daging ikan kakap putih, masukkan putih telur, garam, merica, dan air es. Aduk rata.

Langkah 1

Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 2

Panaskan air hingga mendidih, ambil adonan tekwan secukupnya, rebus hingga tekwan mengambang, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak, tumis kepala udang hingga harum dan berubah warna.

Langkah 4

Tambahkan air, biarkan mendidih, kemudian saring, sisihkan.

Langkah 5

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 6

Masukkan jamur kuping dan bengkoang, aduk rata.

Langkah 7

Masukkan air kaldu udang, biarkan mendidih, bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan merica, koreksi rasa.

Langkah 8

Masukkan tekwan dan irisan daun bawang, masak sebentar, sajikan hangat bersama soun dan taburan daun seledri.

Langkah 9

Menggunakan kaldu udang jadi enak banget.

Bahan Tekwan

Bahan Kuah Tekwan

Bawang Merah

Bawang Putih

Bengkoang

Bihun

Daun Bawang

Ikan

Jamur

Telur

Tepung Tapioka

Udang

Tekwan Kuah

Masukkan biskuit ke dalam blender lalu tuang susu dan telur.

Mixer bahan cream cheese hingga bertekstur halus.

Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam cetakan, kemudian tutup cetakan hingga matang lalu angkat.

Semprotkan cream cheese lalu beri meses secukupnya dan sajikan.

Bahan Utama

Bahan Olesan

Bahan Topping

Cream Cheese

Margarin

Meses

Susu

Martabak Biskuit Kelapa Cream Cheese

Rebus mie sampai matang. Angkat, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih & daun bawang sampai wangi.

Masukkan jamur kuping & wortel. Masak hingga matang.

Tambahkan kecap asin, saos tiram, kecap inggris, kecap manis, lada bubuk & garam. Aduk rata, koreksi rasa. Siap dinikmati dengan tambahan telur & tomat sebagai pelengkap.

Halal

Bakmi Goreng Jamur

Bersihkan ayam, rebus dengan serai, daun salam dan daun jeruk.

Haluskan bumbu halus. Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Tuangkan kedalam rebusan ayam. Masak lagi hingga mendidih. Beri gula sekitar 1/2 sdt, garam sekitar 1,5 sdt dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasanya. Angkat ayamnya dan tiriskan. Goreng ayam sebentar lalu iris tipis.

Iris 5 bawang putih, kemudian goreng hingga kering

Masukkan bawang putih goreng 1 sdm kedalam kuah kaldu, sisanya untuk buat koya

Buat bubuk koya, haluskan krupuk udang dan bawang putih goreng 1 sdm dengan blender

Penyajian, tata soun kemudian kubis yang sudah diiris tipis, daun bawang sledri, ayam, bawang goreng dan telur rebus. Beri kuah panas dan bubuk koya. Tambahkan sambal jika suka

Baru pertama bikin sukses, pake bubuk koya rasanya jadi lebih mantap.

Bumbu halus

Pelengkap

Bubuk Koya

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk

Minyak Sayur

Serai

Soto Ayam Ambengan Surabaya #JagoMasak2022

Potong kotak tahu dan tempe, lalu goreng sampai kering, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan rebon sampai matang.

Masukan air, santan, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata masak sampai mendidih lalu masukan daun so, aduk rata.

Terakhir masukan pete, aduk rata cek rasanya, masak sebentar matikan api.

Dalam bahasa jawa jangan yaitu masak santan.

Bumbu Halus :

Santan

Tahu

Tempe

Jangan Ndeso Daun So

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri.

Masukkan tahu tempe ke dalam panci, beri air sampai tahu tempe tenggelam.

Masukkan semua bumbu halus, gula jawa, garam, penyedap, daun salam dan lengkuas.

Masak hingga air menyusut dan angkat. Tahu tempe bacem dapat disimpan dalam kulkas.

Sewaktu waktu membutuhkan lauk, tinggal ambil dalam kulkas dan goreng.

Siapa tidak mengenal masakan satu ini? Salah satu masakan khas jawa tengah. Rasanya cenderung ke manis.

Gula Merah

Lengkuas

Tahu Tempe Bacem

Rebus kacang hijau dengan metode 5.30.7. Didihkan air, kemudian masak kacang 5 menit, matikan kompor, tutup panci selama 30 menit (jangan dibuka, karena ini proses pematangan) setelah itu masak lagi 7 menit.

Tambahkan susu cair, pasta pandan dan gula.

Tuang ke dalam gelas,sajikan dingin lebih enak

Kacang

Gula

Pasta

pandan

Panci

Susu Sari Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Haluskan semua bumbu seperti udang kupas, bawang putih, bawang merah, kemiri, daun bawang beri garam, kaldu jamur dan minyak goreng.

Campurkan adonan udang, tepung kanji, wortel parut dan telur.

Aduk adonan hingga tercampur rata kemudian koreksi rasa apakah sudah pas atau belum.

Isi pangsit menggunakan adonan ulangi hingga adonan habis. Kukus pangsit selama 15 menit hingga matang semua.

Disaat musim hujan kaya gini enaknya, makan yang hangat. Salah satunya makanan yang terkenal yaitu pangsit. 

Pangsit merupakan makanan yang terbuat dari isian daging cincang yang dibungkus lembaran tepung terigu. Sudah banyak isian pangsit salah satunya udang yang dicampur dengan tepung aci untuk memberikan rasa kenyal di dalamnya. 

yuks recook resep pangsit aci udang yang pastinya enak dan lebih bergizi.

Bumbu Isian Pangsit 

Kulit Pangsit

Pangsit Aci Udang

Novia Sastaviana

Bolen Pisang Coklat Keju

Gurame Panggang

Panna Cotta Coklat #UntukSiBuahHati

Sambal Goreng Peda

Steak Saus Bulgogi

Sate Lilit Homemade

Telur Gulung Homemade

Picnic Roll

Talam Kentang Merah Putih #RoadtoIMY

Gudeg Ayam Magicom #JagoMasakMinggu8Periode3

Pepes Udang Kemangi #JagoMasakMinggu8Periode3

botok telur asin #JagoMasakMinggu8Periode3

Campur semua bahan kulit, uleni hingga kalis.

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Rendam dalam minyak selama 1 jam.

Ratakan adonan kulit pada wajan hingga tipis dan rata. Tata pisang diatasnya lalu taburi dengan coklat parut.

Lipat rapi kulit sampai menutupi isi, lipat seperti melipat amplop.

Tambahkan sedikit minyak lalu goreng sampai semua sisi matang. Angkat dan tiriskan. Potong menjadi 4 bagian. Siap dinikmati.

Tepung

Terigu

Minyak

Buah

Pisang

Martabak Bolen Pisang Coklat #RabuEkstraPoin

Rebus ayam sampai matang dengan secukupnya garam, angkat lalu suwir-suwir

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai.

Beri air, bumbui garam, gula, lada & kaldu bubuk, aduk rata & koreksi rasanya.

Setelah air menyusut & bumbu meresap, masukkan daun kemangi.

Aduk rata & masak sebentar, lalu angkat & sajikan.

Daun Kemangi

Ayam Suwir Kemangi

Tuang terigu, skm dan essen mocca. Mixer hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan margarin aduk balik dengan spatula.

Panggang di suhu 180° api atas bawah selama 50 menit. Angkat dan keluarkan dari loyang. Biarkan hangat. Beri topping.

Resep dari almarhumah mama 😋😋 gak pakai timbangan cuma takaran gelas. Di sini aku pake gelas belimbing yaaa.

Bolu Mocca jadul

Baluri ikan kakap merah dengan bumbu marinasi, ratakan, diamkan 5 menit. Setelah 5 menit, cuci bersih dan goreng hingga matang.

Campurkan semua bahan bumbu halus, lalu haluskan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, aduk rata.

Masukkan bumbu cemplung, aduk rata. Tunggu hingga bumbu matang.

Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Masukkan ikan kakap merah goreng, aduk rata dan perlahan. Tunggu mendidih.

Tambahkan secukupnya bumbu perasa, aduk rata. Tunggu mendidih. Pastikan bumbu sudah meresap, dan mendidih. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat dan sajikan.

First time mengolah ikam kakap merah. Katanya, sich, ikan ini enaknya dibikin gulai. Okelah... Setelah jadi, dan diicip, ternyata enak banget. Makannya ditemenin nasi anget, wuih... Jadi boros nasi...🤭🤭🤭

Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu Cemplung

Bumbu Marinasi

Bumbu Perasa

Jahe

Gulai Kakap Merah

Lalu masukkan semua bahan terkecuali tepung tapioka lalu blender hingga halus.

Pindahkan ke wadah lalu masukkan tepung tapioka campur rata , tambah kan gram dan merica bila dirasa kurang.

Setelah dirasa rasanya pas masukkan dalam kantong untuk memudahkan membentuknya.

Didihkan air rebus an setelah mendidih masukkan adonan bakso, tambahkan bihun ,daun prei , bawang goreng bila suka.

Resep saya mix dengan wortel supaya anak2 suka.

Jagung

Wortel

Bakso Ikan Leres

Siapkan bahan-bahan, potong-potong lalu cuci bersih

Tambahkan air, kerang dan telur puyuh. Masak hingga sayuran empuk

Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya

Sesaat sebelum dipindahkan ke mangkok saji, tambahkan irisan seledri

Kerang

butir

Seledri

Garam

Kaldu

Sop Kerang Sayuran #JagoMasakMinggu1

Isian: Rendam kacang hijau kurang lebih 1-2 jam. Kukus dan haluskan panas-panas. Tambahkan gula pasir dan margarin, aduk rata, dinginkan.

Kulit: campur semua bahan kering, berikan air campur santan sedikit-sedikit, uleni hingga kalis. Bagi adonan dan berikan warna.

Olesi cetakan mawar dengan minyak goreng. Masukkan setengah adonan dalam cetakan. Beri isian. Tutup dengan adonan kulit. Padatkan dan keluarkan dari cetakan. Berikan alas daun pisang atau kertas roti anti lengket. Lakukan sampai adonan kulit habis.

Kue dengan tepung ketan dan isian kacang hijau kupas.

Ketan

Pewarna

Roti

Vanili

Kue Tok Sederhana #INDONESIAKAYA

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan lada bubuk.

Masukkan bihun, bumbui gula, garam dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang lalu aduk sebentar saja.

Bihun goreng putih karena tanpa kecap, rasanya enak banget. Bisa jadi salah satu menu lebaran ya.

Kemiri

Lada

Bihun Goreng Putih

Dwi Fitri Rahayu

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai matang.

Masukkan sayuran, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan air, masukkan garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Masukkan udang rebon, aduk kembali. Masak sampai bumbu meresap lalu koreksi rasa dan siap disajikan.

Sawi

Tumis Sawi Putih

Potong dadu kecil ayam. Rebus telur hingga matang dan kupas kulitnya, tusuk - tusuk dengan garpu, agar bumbu cepat meresap.

Tumis bumbu, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan minyak hingga harum.

Masukkan air, ayam dan telur. Masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, gula, kaldu, merica, kecap ikan, micin dan kecap manis. Masak hingga mengental dan bumbu meresap. Toping mie ayam siap digunakan.

Toping mie ayam ala abang - abang yang enak dan mudah dibuat. Bisa untuk 8 porsi mie ayam.

Resep Roti Goreng Ragout isi Sayur #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Goreng Ragout isi Sayur #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet