Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar.

Langkah 1

Rebus air, bumbu halus, daun salam dan sereh hingga mendidih.

Langkah 2

Masukkan kecap manis, garam, kaldu dan lada bubuk.

Langkah 3

Langkah 4

Rebus tempe dan tahu hingga air menyusut.

Langkah 5

Panggang tempe dan tahu. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Punya stock tahu dan tempe diolah menggunakan bumbu bacem tetapi tanpa menggunakan gula jawa.

Bahan Utama

Bumbu Halus ;

Seasoning : 

Halal

Serai

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Bacem Tanpa Gula Jawa

Rebus daging hingga empuk buang kotoran yang mengapung lalu iris daging sesuai selera

Panaskan minyak masukkan bumbu halus beri garam, gula pasir, merica bubuk, lengkuas, daun salam, daun jeruk ,serai tunggu hingga harum.

Masukkan irisan tomat beri penyedap rasa biarkan kuah menyatu

Siap disajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya

Langkah 7

Bikin gulai yuks mom simple mudah dan enak

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Lengkuas

Santan

Tomat

Gulai Daging Sapi

Haluskan bamer, baput dan cabe merah. Geprek jahe, laos, serah dan daun jeruk.

Setelah bumbu matang, masukkan cabe hijau iris, tumis hingga layu.

Masukkan kerang dan tempe. Lalu tambahkan gula, garam, kaldu sapi bubuk, dan 1 sdm tauco.

Tumis oseng kerang asin siap dihidangkan.

Masakan rumahan sehari-hari ini sangat nikmat disantap bersama nasi hangat, dijamin bikin tambah nasi berkali-kali. Cara bikin mudah, rasa mantulll😍

Cabe

Kerang

Tumis Oseng Kerang Asin

Selanjutnya, masukkan juwet dan sawi dalam blender.

Lalu setelah itu haluskan sampai tidak ada yang bergerindil buah juwetnya.

Terakhir tuang jus juwet sawi dalam gelas.

Di samping rumahku tau-tau ada juwet/duwet tumbuh dan buahnya banyak serta hitam sekali warnanya. Buah juwet ternyata punya banyak kegunaan seperti baik untuk jantung, dikonsunsumsi penderita diabetes utuk kesehatan mata, kolesterol dsb. Rasa buahnya manis sedikit sepat.

Madu

Sawi

Susu

Smoothie Juwet

Ulek kasar cabe dan bawang putih serta terasi.

Sambal nanas ini enak dinikmati dengan kerang rebus medan. Makanan nusantara yang enak,hemat dan praktis jadi sajian keluarga.

Bawang Putih

Garam

Gula Merah

Kacang Tanah

Nanas

Terasi

Sambal Nanas Medan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus air dengan bawang putih hingga mendidih.

Kemudian beri kecap asin jepang, aduk rasa. Cek rasanya. Jika masih belum asin, tambahkan dashi/ garam.

Kemudian bumbui dengan merica bubuk. Aduk rata.

Jika sudah mau matang, masukkan daun bawang, masak hingga tercium bau harum dari daun bawang, matikan api. Kemudian sajikan di atas piring saji.

#JagoMasakMaret Recook dari Enggar Nugraheni dengan sedikit modifikasi.

Daun Bawang

Kecap Asin

Sup Tahu ala Hokben

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih cincang hingga kekuningan.

Masukkan rebung dan telur lalu aduk rata.

Tambahkan bahan seasoning lalu aduk rata.

Siapkan kulit lumpia isi dengan 2 sdm isian rebung gulung dan lem bagian ujungnya.

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Makan 2 biji kurang tapi kalau mau makan lagi kepikiran kalori. Yuk bun dicobain resepnya.

Bahan Seasoning

Kulit Lumpia

Lumpia Rebung

Potong cabai merah dan masukkan ke tabung blender bersama cabai rawit

Tambahkan bawang merah yang sudah dipotong kecil

Tambahkah minyak goreng, lalu blender sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan

Simpan dalam wadah bersih, simpan dalam lemari pendingin. Bisa tahan beberapa hari

Memasak bisa jadi lebih menyenangkan bila semua bumbu sudah siap. Kali ini saya berbagi resep cabai giling untuk digoreng.
Berbeda cabai giling untuk masakan berkuah seperti asam pedas dan gulai, cabai giling untuk digoreng tidak boleh dicampur air. Untuk mempermudah proses penggilingan, tambahkan minyak goreng.

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Minyak Sayur

Cabe Giling Untuk Sambal Goreng

Mixer telur hingga berbusa, masukkan SP, mixer sebentar, tambahkan gula pasir secara bertahap 3x, dan mixer hingga adonan mengembang, putih, dan kental.

Masukkan terigu, mixer asal rata, tuang margarin cair, dan mixer lagi sebentar.

Masukkan vanili cair dan pasta moka dan mixer hingga semua bahan tercampur rata.

Tuang adonan ke loyang dan taburi chocochips.

Panggang dengan suhu 160° api atas bawah sekitar 20 menit.

Ditemani secangkir kopi atau teh, nikmat banget 👍

Margarin

Telur

Tepung

Bolu Moka

Tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harum.

Masukkan bumbu halus, lalu tumis sampai harum.

Tambahkan wortel, daun bawang, dan daun seledri. Aduk rata dan masak sampai wortel dan jagung lunak, tes rasa siap disajikan.

Enak buat menu sarapan anak-anak. Selamat memasak!

Bumbu halus

Ayam

Jagung

Seledri

Wortel

Soup Ayam Jagung Bawang Putih

panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih, kemudian masukan cabe dan tomat nya

kemudian masukan sereh, jahe dan daun salam

bumbui dengan kecap manis, penyedap rasa dan garam

masukan ikan salam yang sudah di goreng, aduk rata, cek rasa

Bumbu Iris :

Ikan

ikan salem masak tomat hijau

Nori

Mayonaise

Crabstick Nori

Cuci dan potong buncis beserta wortel sesuai selera.

Cuci bersih tahu kuning kemudian potong kecil.

Tumis bumbu iris dan lengkuas sampai layu dengan api sedang.

Tambahkan buncis dan wortel aduk sampai agak layu.

Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir dan penyedap jamur, masak sampai sayur lunak. Terakhir tambahkan tahu kuning, aduk rata. Koreksi rasa.

Buncis

Tumis Buncis Wortel Tahu Kuning

Cuci hingga bersih daging ayam dan potong beberapa bagian.

Blender bumbu halus, masukkan ayam ke dalam panci tambahkan bumbu yang sudah diblender, masukkan daun salam, daun jeruk, kunyit bubuk dan air. Aduk rata.

Tambahkan serai, garam, gula dan kaldu blok. Masak sampai mendidih dan ayam matang. Tunggu sampai air menyusut.

Setelah air menyusut, matikan api tunggu sampai hangat. Masukkan irisan daun bawang, cabe rawit dan tomat.

Siapkan daun pisang tambahkan daging ayam, beri daun bawang, tomat dan cabe rawit utuh. Lalu bungkus pincuk dan beri tusuk gigi.

Kukus selama 30 menit, angkat dan siap disajikan.

Pepes atau pais khas Sunda ini cenderung berwarna kuning, biasanya dimasak dengan cara diungkep dahulu kemudian dibungkus daun pisang dan diberi tomat, kemangi dan daun bawang. Disini saya modifikasi tanpa memakai kemangi karena tidak ada.

Daun Pisang

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Pepes Sunda tanpa Kemangi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong-potong tahu dan tempe, kotak-kotak kecil.

Siapkan bahan bumbu. Rajang cabe ijo,. Cabe rawit,  daun bawang, bawang merah, bawang putih dan daun jeruk.

Tuang air secukupnya. Masukkan tahu dan tempe.

Tambahkan santan, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tes rasa dulu. Masak sampai kuah mendidih.

Menu simple, bisa dibikin pedas atau tidak sesuaikan selera masing-masing. Yukk masak

Tempe Tahu Kuah Santan

Rendam bihun dengan air panas hingga mengembang.

Bumbui garam, gula, lada bubuk. Masak hingga matang. Setelah matang siang disajikan dengan bihunnya.

Bihun

Lada

Bening Oyong Bihun

Kupas pisang. Haluskan pisang dengan garpu.

Campurkan pisang dengan keju, tepung terigu, dan gula pasir. Aduk rata.

Siapkan selembar kulit pangsit. Beri sayatan dibagian tengah sebanyak 3 sayatan jangan sampai putus. Beri adonan pisang ditengah. Gulung dan rekatkan dengan air.

Beri isian disemua kulit pangsit sampai adonan pisang habis.

Panaskan minyak goreng. Goreng pangsit pisang sampai bagian luar berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap dinikmati.

Ada stok pisang di kulkas. Mari kita bikin cemilan kesukaan bocil. Biar nggak kelihatan pisangnya, aku masukin aja kedalam kulit pangsit. Simpel tapi enak.

Pangsit Pisang Keju #KURCEPCEMILANANAK

Masukkan jahe, kencur, gula merah dan air dipanci.

Rebus sampai mendidih dan tercium aroma rempah.

Beri perasan jeruk nipis dan siap disajikan!

Minuman kesehatan untuk meningkatkan imunitas.

#recookyummy

makasih ya mbak,,
jeruk nipis nya aku ganti 
lemon tadi. karena adanya itu drmh.

Gula

Jeruk Nipis

Kencur

Wedang Jangkruk

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Beri air, biarkan mendidih, lalu beri lada, gula, garam, kaldu bubuk.

Bumbu Halus :

Kare Ayam Kacang Panjang

Panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Ulek cabai, kencur, bawang putih, gula, dan garam hingga halus.

Ulek atau geprek hingga tercampur rata. Sajikan dengan nasi hangat.

Resep dari mamahku, tempe goreng lalu di ulek dengan sambal kencur.

Sambal Kencur Tempe Ulek

Tumis bahan iris hingga harum lalu masukkan tauge dan tahu, aduk merata. Tambahkan air, garam, kaldu jamur dan saus tiram, masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih masukkan bayam merah, aduk merata masak hingga matang.

Bayam

Tauge

Tumis Bayam Merah

Marinasi ikan dengan lemon sekitar 15 menit. Kemudian cuci bersih.

Panaskan pan. Beri olive oil. Masak ikan sampai kematangan yang diinginkan. Ikan bisa dibalik yaa.

Sajikan ikan dengan selada atau salad dengn dressing olive oil atau sejenis.

Masak steak yang ngga itu-itu aja. ikan pun bisa dijadikan steak. Yummy juga. Anak-anak suka.

Bahn Marinasi

Salad

Steak Tenggiri

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih sampai harum dan masukkan cabe. Aduk.

Lalu masukkan bayam yang sudah dicuci bersih dan air. Aduk sampai agak layu.

Tambahkan crab stick, saus tiram, kaldu jamur, lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata.

Cicipi rasa, setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Crab Stick

Tumis Bayam Crab Stick #1Resep1NasiBungkus

Haluskan bawang putih, garam dan merica. Tusuk-tusuk ayam fillet dengan garpu. Lalu baluri ayam dengan bumbu halus. Aduk merata. Diamkan selama sejam atau lebih, sampai bumbunya meresap.

Ambil 1 ayam fillet, masukkan ke dalam bahan pelapis (larutan tepung) merata.

Kemudian balur dengan tepung panir merata. Masukkan ke dalam wadah kedap udara. Simpan dalam lemari es sampai tepung panir nya merekat.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kuning keemasan. Angkat.

Tumis potongan bawang bombay, tumis sampai layu dan berubah warna.

Masukkan potongan ayamnya ke dalam wajan. Tumis ayam sampai berubah warna.

Masukkan air, garam, gula, merica bubuk dan bumbu kari nya. Aduk merata.

Terakhir tuang larutan maizenanya. Aduk cepat merata.

Langkah 8

Langkah 9

Tata dalam piring saji, ayam katsu, kari ayam dan nasi yang dibentuk diatas kari. Sajikan.

Langkah 10

Bikin kari ayam dengan bahan seadanya. Pendamping ayam katsu untuk bekal anak ke sekolah.

Resep Roti Goreng Selai Pisang

Bahan Utama

Bahan Balutan :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Goreng Selai Pisang

Bahan Utama

Bahan Balutan :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait