Langkah 1

Dalam bowl campur tepung terigu, coklat bubuk dan gula halus aduk rata

Langkah 2

Tambahkan tempe yang sudah di serut aduk rata

Langkah 3

Tambahkan butter dan kuning telur aduk rata. Panaskan oven di suhu 160°C selama 10 menit

Langkah 4

Siapkan loyang alasi dengan baking paper, ambil secukupnya adonan bentuk sesuai selera, oven selama 20-25 menit sesuaikan dengan oven masing-masing setelah matang dinginkan di cooling rack dan hias dengan  White Chocolate yang sudah di tim kemudian simpan di wadah kedap udara

Langkah 5

Cookies yang renyah dan juga sehat karena ada tambahan protein dari tempe, rasa dari tempe tertutup dengan rasa coklat, harum butter dan aroma vanili

Bahan Utama

Bahan Topping

Cokelat Bubuk

Telur

Tempe

Tepung Terigu

Cookies Tempe Coklat

Kemudian bersihkan bagian kulit lele agar tidak berlendir kemudian bilas dengan air.

Beri penyedar rasa, bawang putih bubuk, lada bubuk dan ketumbar bubuk diamkan -/+ 30 menit.

Panaskan minyak goreng hingga matang dan kering siap untuk disajikan.

Enak banget dengan dibalur tepung beras membuat lele tidak lengket saat digoreng

Ikan Lele

Tepung Beras

Lele Goreng Tepung Beras

Siapkan cabe merah, cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang merah dan bawang putih.

Lalu masukkan ke dalam blender, proses namun jangan sampai terlalu halus.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan cabe yang sudah dihaluskan dan tomat merah.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Sambal Pedas

Cuci pisang sebelum dikupas, kemudian iris tipis sesuai selera.

Cuci irisan pisang dengan pelan-pelan supaya tidak patah, dan rendam dengan garam dan gula selama 15 menit.

Tiriskan Irisan calon kripik, kemudian goreng sampai warna keemasan dan kripik sudah dirasa renyah atau kokoh.

Tiriskan minyaknya, dan Kripik siap dijadikan cemilan teman ngeteh di sore yang mendung-mendung syahdu.

Tips: awal menggoreng pake api besar ya Bun, kalau kripik sudah kokoh api pindahkan ke sedang. Kalau sudah warna berubah agak kuning, pindahkan api ke yang kecil sambil terus diaduk.

Horeee....panen perdana pisang kepok setelah sekian purnama menunggu, olahan pertama pastinya yang favorit dulu dong, keripik pisang hehehe...

Pisang

Keripik Pisang

Rebus hati ampela sampai matang, angkat dan potong-potong.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan terong yang sudah dipotong-potong, aduk-aduk sampai layu.

Masukkan hati ampela dan aduk rata, lalu tuang air.

Tambahkan irisan cabai merah, cabai hijau dan tomat merah, aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 6

Aduk-aduk sampai matang dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Sajikan enak dan simpel untuk pelengkap makan siang bersama keluarga, yuk cobain!

Ati Ampela

Terong

Tumis Hati Ampela Terong

Campur semua bahan bumbu kecap dalam wadah lalu aduk merata kemudian sisihkan.

Belah tahu menjadi 2 bagian kemudian sisihkan.

Siapkan teflon beri sedikit minyak kemudian tata tahu diatasnya. Masak dengan api kecil.

Setelah tahu setengah matang tuangkan telur diatasnya, tutup teflonnya dan masak hingga telur matang.

Tuang bumbu kecap diatasnya, masak hingga bumbu meresap.

Recook dari resep editorial yummy dengan penyesuaian stok bahan dirumah

Bahan Bumbu Kecap

Alat & Perlengkapan

Kecap Asin

Kecap Manis

Tahu

Telur Tahu Kecap

Belah dua timun, lalu potong dadu. Masukkan dalam wadah.

Tuang air, lalu aduk rata sampai gula larut. Koreksi rasa acar sesuai selera.

Tambahkan perasan air jeruk nipis. Aduk rata dan koreksi rasa keasaman sesuai selera.

Tambahkan cabe rawit hijau. Lalu simpan di kulkas sampai dingin, biar meresap. Sajikan.

Acar tanpa cuka tak kalah segar dan enak. Bahan pengganti cuka di sini memakai air perasan jeruk nipis. Enak dan mudah dibuat. Untuk pendamping nasgor, mie goreng, mie pangsit, nasi kebuli, dll.

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Timun

Acar Timun Nanas Tanpa Cuka

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan irisan bawang merah. Tumis hingga harum dan layu.

Masukkan irisan wortel dan air. Rebus hingga wortel empuk.

Kemudian masukkan irisan jamur kuping dan potongan ercis, aduk rata dan masak sampai sayuran matang.

Kemudian masukkan telur puyuh dan tahu putih.

Lalu tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Menu enak dan sehat, ada protein dan sayuran. Jamur kuping direndam dulu dengan air garam hangat, baru kemudian cuci bersih dan siap digunakan.

Jamur

Telur Puyuh

Tumis Telur Puyuh Tahu Jamur Ercis

Selvi rosalina

Tumis Tempe Teri Kacang Kecap

Ayam Bakar Kecap

Gulai jantung pisang.

Pisang Rai

Bihun Goreng Kecap

Kwetiau Goreng

Misua Kuah

Pesmol ikan mujaer

Ayam Saos Mentega

Cap Jay Kuah Putih Sajiku

Cah Tauge Ikan Teri

Sosis Tahu Goreng Viral

Cuci ikan teri lalu goreng dengan api sedang hingga kecokelatan.

Goreng semua bahan sambal kecuali teri, gula dan garam hingga layu.

Haluskan bahan sambal yang sudah di goreng, boleh di ulek atau menggunakan chopper.

Tumis kembali sambal yang sudah dihaluskan, bumbui dengan gula dan garam lalu koreksi rasa.

Masukkan ikan teri goreng aduk rata masak hingga sambal matang lalu angkat dan sajikan.

Sambal dengan campuran teri goreng yang siap menghabiskan nasi 🤭

Ikan Teri

Sambal Teri

Aduk rata semua bahan utama hingga tidak ada yang bergerindil, kemudian diamkan selama 20 hingga 30 menit.

Panaskan snack maker hingga benar-benar panas, kemudian tuang adonan pancake, isi setengah bagian cetakan saja.

Setelah itu beri choco chips. 
Biarkan matang.

Kemudian tangkupkan 1 bagian pancake ke bagian lainnya, seperti membuat dorayaki.

Sajikan di atas piring saji, kemudian taburi dengan gula halus.

Poffertjes adalah pancake orang Belanda, banyak dijual di street food maupun restoran Belanda. 
Lembut dan enak. 
Resep ini saya modifikasi dengan menambahkan pasta taro.

Baking Powder

Cokelat Chip

Pasta

Ragi

Susu

Poffertjes Taro #JagoMasakPeriode4Week7

Campur dengan semua bahan bumbu, aduk rata.

Ambil sekepal adonan tempe kemudian bentuk bulat pipih.

Balurkan pada adonan tepung basah, kemudian balurkan pada tepung panir hingga terbalut rapat. Lakukan 2 kali berulang disetiap patty tempe.

Goreng patty hingga kecoklatan dengan api kecil agar matang merata.

Membuat brown sauce : tumis bawang putih hingga kecoklatan, tambahkan saus tiram, kecap manis, saus bolognese dan air. Aduk agar tercampur rata.

Langkah 8

Masukkan cairan maizena dan bawang bombay.

Langkah 9

Aduk rata masak hingga mengental dan meletup.

Langkah 10

Ada yang ngerasain sama gak ? Bosan dengan olahan tempe yang gitu- gitu aja ? Biar makannya lebih nikmat dan menggugah selera, diolah aja yuk dibuat steak.  
Praktis dan simpel kok, bisa dibuat frozen food juga untuk stok jika sewaktu-waktu butuh yang cepat.

Halal

No Alcohol

Bawang Bombay

Steak Tempe Brown Sauce

Siapkan wortel, buncis, kubis, kentang, tomat yang telah dicuci bersih lalu potong-potong

Rebus ayam hingga mendidih kemudian buang airnya

Tumis bawang putih dan daun pre hingg harum. Masukkan air dan tutup dengan tutup panci

Rebus ayan kembali dengan menambahkan daun pre, daun seledri, jahe geprek masak hingga mendidih. Buang air dan ambil ayamnya

Setelah air mendidih masukkan wortel dan kentang terlebih dahulu tunggu hingga mendidih. Kemudian buncis masak sebentar lalu kubis dan tomat. Tutup kembali panci

Setelah 5 menit dan mendidih masukkan ayam dan daun seledri, bumbu racik, garam, gula dan kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa

Terakhir masukkan bawang goreng dan matikan api. Sop ayam siap dinikamati dengan sambal kecap

Menu simpel yang sudah memenuhi semua kebutuhan, dari karbo, prohe, dan prone

Bumbu Sop

Bumbu Ayam

Ayam

Buncis

Jahe

Kentang

Kubis

Wortel

Sayur Sop Ayam

Siapkan bahan bahannya, kentang dikupas lalu dipotong sesuai selera, dan haluskan bumbu halus.

Panaskan wajan tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, daun jeruk, salam dan lengkuas aduk rata, masak kembali hingga layu.

Masukkan ayam diaduk hingga tercampur rata.

Tuang air lalu masukan bumbu garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk aduk rata masak kembali sampai mendidih dan air menyusut

Masukkan kentang lalu tuangkan santan sambil terus diaduk masak sampai mendidih dan dan matang koreksi rasa, matikan api dan siap dihidangkan.

Enak banget dimakan dengan nasi hangat yummy.

Salam

Sereh

Lengkuas

Merica

Kaldu

Santan

Jeruk

Ketumbar

Kunyit

butir

Kemiri

Minyak

Kentang Ayam Kuah Santan #JagoMasakMinggu1Periode3

Kupas ubi, potong-potong, cuci bersih, tiriskan.

Didihkan air bersama gula merah, gula pasir, jahe, kayumanis, dan garam.

Masukkan ubi, masak hingga setengah matang.

Masak hingga mendidih kembali dan ubi matang, matikan api.

Bisa dinikmati saat hangat atau ditambah es batu. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Gula Merah

Kayu Manis

Ubi Bersantan Manis

Sisir gula merah menjadi dadu kecil-kecil atau di cincang halus semakin bagus, dan sisihkan.

Masukkan tepung ketan ke dalam wadah, tambahkan garam dan vanili bubuk.

Siapkan santan dan tetesi dengan pasta pandan dan aduk rata.

Masukkan santan secara bertahap ke dalam tepung dan uleni.

Ambil adonan dengan sendok takar 10 ml, kemudian pipihkan dan beri isian gula merah.

Tutup bulatan dengan sempurna dan rapikan agar gula merah tidak meleleh keluar.

Letakkan adonan yang telah diberi isian pada wadah yang sudah diberi tepung dan lakukan sampai adonan habis.

Kukus kelapa parut, tambahkan sejumput garam dan daun pandan selama 10 menit kemudian angkat.

Didihkan air, dan masukkan adonan yang telah dibulatkan ke dalam air yang sedang mendidih, tunggu sampai adonan mengapung, angkat, tiriskan dan gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus, dan sajikan.

Rasanya enak, pas digigit gula merahnya meleleh dan lumer di mulut.

Bahan pelengkap

Kelapa

Tepung

Klepon Gula Merah

Cuci bersih rebung, lalu peras hingga airnya keluar.

Cincang bawang putih, iris bawang merah dan cabai rawit.

Masukkan kecap manis, garam, gula, penyedap ras, dan merica bubuk, campur semua hingga rata.

Sisihkan rebung, sisakan bagian tengah. Masukkan telur, kemudian orak arik campur dengan rebung.

Aduk semua hingga rata, koreksi rasa, masak hingga matang. Siap disajikan.

Tumis rebung telur kecap rasanya enak banget, gurih dan manisnya pas. Cocok dimakan bareng nasi hangat. Selamat mencoba!

Tumis Rebung Telur Kecap

Rebus daging menggunakan air cucian beras hingga empuk, tiriskan. Lalu potong dadu daging.

Sangrai kacang tanah hingga matang, kemudian haluskan.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu. Lalu tumis dengan sedikit minyak, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas geprek. Masak hingga bumbu harum dan matang.

Musim hujan paling cocok membuat hidangan berkuah seperti Coto Makasar ini🤭

Resep Roti Gulung Ala Bakery

Bahan Utama

Isian Dan Taburan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Gulung Ala Bakery

Bahan Utama

Isian Dan Taburan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik