Langkah 1

Kemudian setelah bumbu matang masukkan rempela ati yang sudah dicuci bersih..

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Kemudian tutup, masak hingga air menyusut.

Langkah 5

Sebenernya saya suka ati ampela goreng, cuma yg bikin ngga suka itu pas gorengnya jadi lebih baik di bikin semur aja yuk.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Jahe

Kunyit

Semur Ati Ampela

Masukkan gula pasir, gula aren, dan garam

Masukkan pisang kepok, lalu masak sampai matang. Aduk rata dan cek rasa

Terakhir, masukkan santan kental. Aduk sampai mendidih lalu matikan kompor. Angkat dan siap disajikan

Langkah 6

Kolak khas nusantara berbahan dasar gula aren/gula kelapa, santan, dan daun pandan. Kali ini isiannya ada pisang kepok dan sagu mutiara.

Daun Pandan

Garam

Gula

Pisang

Sagu Mutiara

Santan

Kolak Pisang Mutiara

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Pecahkan 4 butir telur diatasnya. Kecilkan api kompor.

Tuang santan instan merata. Bumbui merica bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Tutup pan masak sampai telur ½ matang.

Beri irisan seledri. Masak sebentar sampai layu. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Mencoba recook resep Dinda Alamanda di Tiktok. Harusnya warnanya lebih merah, ini tomatku kurang besar, cuma ada stok itu aja. Tapi rasanya enak, habis matang langsung makan pake nasi anget duh nikmat sekali. Anak-anak juga lahap alhamdulillah.

Bumbu Halus :

Halal

Telur

Tomat

Telur Gemuk

Masukkan tepung bumbu dan daun bawang beri air

Tempe

Tepung

Minyak

Mendoan tempe daun bawang

Masukan ke dalam blender bersama es batu, lalu blend hingga halus.

Masukkan lagi semua bahan lainnya, blend lagi sampai tercampur rata.

Pindahkan ke dalam wadah, ulen menggunakan tangan sebentar saja.

Bulatkan bakso dengan cara : tangan kanan ambil adonan, tangan kiri memegang sendok, keluarkan adonan dari genggaman kemudian ambil dengan sendok, masukkan ke dalam air mendidih, lakukan sampai adonan habis, masak sampai mengapung.

Jika sudah mengapung semua langsung angkat dan masukan ke dalam air es. Siap digunakan.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Baking Powder

Bawang Putih

Daging Giling

Es Batu

Bakso Ayam Homemade

Potong tahu memanjang, goreng sampai kering, tiriskan, kemudian potong-potong juga terong, goreng sampai layu.

Tumis bumbu halus dan rebon sampai matang.

Masukan terong, tahu, pete, air, garam, gula, lada, kecap manis dan saus sambal, aduk rata.

Terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata.

Masak sampai matang, cek rasa, matikan api.

Cabe

Petai

Terong

Tumis Terong Hijau Tahu Petai

Kue basah menjadi makanan yang paling mudah disajikan saat ada kegiatan. Baca resep kue basah modern dan juga tradisional hanya di Yummy App.

30 Resep Kue Basah Modern dan Tradisional dari Chef Yummy

Kue Basah

Pukis Pandan Nangka

Lemet Singkong

Bolu Karamel Panggang

Lemper Daging Sapi

Carabikang Pandan

Pancake Pandan Suji

Talam Labu Kuning

Kue Manja Red Velvet

Kue Cucur Gula Merah

Kue Talam Pandan

Putu Ayu

Bolu Kojo Kukus

Campurkan daging dengan bahan marinasi lainnya, kemudian diamkan minimal 30 menit, selagi mempersiapkan bahan yang lain.

Iris halus bahan yang lain, untuk daun jeruk jangan lupa buang tulang daunnya.

Panaskan wajan anti lengket. Tambahkan sedikit minyak, kemudian panggang daging satu per satu. Sampai daging berubah warna dan ada sedikit kesan panggangnya. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan minyak kelapa, kemudian masukan terasi. Tumis sampai terasinya harum. Matikan api dan tambahkan bahan sambal yang lainnya, aduk rata.

Bila suka teman-teman bisa menyusun dagingnya dipiring lalu diberi topping sambal matahnya. Tapi aku lebih suka untuk mencampurnya agar lebih menyerap bumbu. Aku tambahkan perasan jeruk nipis, nikmat sekali disantap dengan nasi hangat!

Perpaduan antara daging panggang dan sambal matah yang yummy sekali!

Daging Sapi

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Lada

Minyak Wijen

Serai

Terasi

Beef Belly Sambal Matah

mixer gula, telur dan garam sampai berwarna putih dan kental. entah kenapa di mixerku tadi perlu waktu sekitar 20 menit.

masukkan terigu dan baking powder, aduk dengan mixer kecepatan rendah yang penting tercampur rata.

masukkan wortel lalu lakukan teknik aduk balik dengan spatula.

tambahkan minyak goreng. aduk balik lagi.

olesi loyang dengan minyak goreng. masukkan adonan.

Langkah 7

kukus adonan. jangan lupa ditutup dan lebih baik kalau tutup kukusan diberi serbet.

Langkah 8

cake akan mengembang. kalau suka bentuk tetap kotak, isinya 3/4 dari tinggi loyang. selamat menikmati.

Langkah 9

Minggu kemarin manggang mulu, kali ini bikin kukus buat anak tercintah.

Mentega

Vanilla

Wortel

Steam Carrot Cake #JagoMasakMinggu3Periode3

Iris bawang merah, daun bawang dan seledri.

Panaskan minyak goreng dan tumis bahan yang sudah diiris tadi sampai wangi.

Masukkan cabe dan semua bumbu gulai, aduk merata.

Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk merata.

Bila bumbu sudah meresap, tambahkan seledri aduk sebentar, icip rasa dan sajikan.

Bikin nasi goreng pakai bumbu gulai ternyata enak juga, cobain yukks!

Bumbu Yang Sudah Halus (Bumbu Gulai) 

Bahan pelengkap

Daun Bawang

Nasi

Nasi Goreng Bumbu Gulai

Beri bumbu marinasi ayam, aduk rata. Marinasi minimal 10 menit.

Goreng ikan lele dengan api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan buncis dan wortel, tumis sebentar asal layu. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan santan instan, beri kaldu blok, gula pasir dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan ikan lele goreng. Masak sebentar sambil koreksi rasa sekali lagi. Angkat dan sajikan.

Ini mebu BB booster untuk anak yang susah makan. Tinggi kalori dan baik untuk menambah berat badan anak. Enak dan mudah dibuat.

Buncis

Ikan Lele

Ikan Lele Masak Santan

Didihkan air dan masukkan potongan bawang.

Cocok buat yang lagi diet tidak menggunakan minyak goreng dan gula.

Tauge

Rebusan tempe toge

Potong-potong ayam tambahkan perasan jeruk nipis kemudian bilas sampai bersih.

Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, serai dan ketumbar kedalam blender tambahkan 200 ml air.

Tambahkan sisa air kemudian tambahkan garam dan gula pasir aduk rata kemudian tambahkan daun salam.

Rebus sampai ayam matang dan air menyusut.

Goreng ayam hingga kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan.

Saring bumbu rempah dan goreng hingga kecoklatan.

Selanjutnya angkat dan tiriskan, peras supaya minyaknya tidak terlalu banyak.

Ayam Goreng Rempah

Masak nasi dan air hingga nasi agak lembek.

Lalu masukkan ubi dan serai, masak terus hingga setengah matang.

Kemudian masukkan daun bayam, kemangi, masak hingga layu dan matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada, aduk rata, koreksi rasanya, masak hingga semua matang, angkat dan sajikan bersama ikan asin, bawang goreng dan perasan jeruk nipis.

Dengan menggunakan nasi sisa semalam, tetap enak rasanya, jadi tidak mubadzir sama nasi.

Bayam

Daun Kemangi

Jagung

Bubur Manado

Pisang dihaluskan lalu tambah air dan aduk rata. Beri skm, tambahkan telur, lalu aduk sampai rata

Tambahkan terigu, margarin, dan gula pasir. Aduk rata kembali

Siapkan mangkuk kaca atau loyang, lalu beri minyak supaya adonan tidak lengket. Lalu panaskan panci kukusan

Masukkan adonan nugget ke dalam mangkuk kaca, lalu kukus di panci pengkukus yang sudah panas selama 30 menit

Di dalam wadah  lain masukkan tepung dan telur. Aduk lalu masukkan air sedikit

Gulingkan nugget pisang ke dalam tepung roti

Tambahkan kacang almond yang dicincang untuk hiasan

Enak empuk dan harum dari kayumanis dan juga crispy

Terigu

butir

Margarin

Roti

Kacang

Almond

Panci

Nugget Pisang Kayumanis

Bersihkan ikan, kerat-kerat bagian badan kemudian lumuri ikan dengan bumbu marinasi, diamkan minimal selama 10 menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga kedua sisinya matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan tomat sampai layu.

Tiriskan bawang sebentar, masukkan ke dalam ulekan, tambahkan cabe rawit, garam, terasi dan gula merah.

Ulek semua bahan sambal sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan.

Sajikan ikan bersama sambal terasi dan tambahkan sayuran seperti selada sebagai pelengkap.

Ada yang jual ikan bawal sungai murah banget, ukurannya besar.

Ikan

Ikan Bawal Goreng Sambal Terasi

Goreng telur dan orak arik hingga matang, sisihkan.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum dan matang.

Tambahkan gula, lada, penyedap rasa, kaldu, kecap asin, saus tape, saus tiram, cabe bubuk, kecap manis dan garam, aduk rata.

Masukkan telur orak arik, aduk rata kembali.

Simple, mudah, enak, dan cepat. Menu murah di tanggal tua 😁

Nasi Goreng Telur

Campur perasan jeruk nipis dan taburi 1 sdm garam pada ikan nila. Kemudian aduk rata. Diamkan selama 5 menit.

Sambil menunggu bumbu marinasi meresap. Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng ikan yang sudah dimarinasi hingga matang berwarna coklat keemasan.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, daun salam, jahe, daun jeruk, sereh, bahan yang diiris, aduk rata dan masak hingga harum dan bahan irisan agak sedikit layu.

Setelah bahan tumisan layu, masukkan saos tiram, saos tomat, saos cabai, kecap manis, aduk rata kembali.

Masukkan air 200 ml, penyedap rasa dan gula secukupnya. Aduk rata kembali. Diamkan hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena, aduk kembali dan masak hingga kuah agak mengental, tes rasa.

Tata ikan di piring, lalu siram dengan saus padang, ikan nila saus padang siap disajikan.

Bumbu Iris

Bahan Lainya

Ikan Nila Saus Padang

Setelah itu masukkan ikan dalam minyak panas kemudian taburi ikan dengan garam, merica, ketumbar, kunyit, goreng sampai garing.

Kemudian potong-potong tomat setelah itu goreng sampai lunak.

Kemudian masukkan lombok, bawang merah, bawang putih, terasi yang sudah dihaluskan terlebih dahulu, tumis bersama gula merah dan penyedap rasa, angkat dan siap disajikan dengan ikan menot goreng.

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Ikan Menot Goreng

Siapkan batu cobek, masukkan bawang merah, bawang putih, merica, cabai merah besar, cabai rawit, kemudian uleg hingga halus.

Panaskan minyak di atas wajan, lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Masukkan tempe, kacang panjang dan tauge.

Tambahkan, garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk hingga tercampur, mendidik dan matang. Matikan api, angkat dan sajikan.

Menu sederhana dengan cita rasa sederhana. Enak dan cocok buat menu makan siang untuk keluarga.

Resep Roti Gulung Pisang #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Gulung Pisang #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet