Langkah 1

Masukkan bumbu halus ke daging yang telah diiris tipis memanjang. Tambahkan bumbu marinasi lainnya, aduk merata.

Langkah 2

Marinasi /diamkan daging dalam kulkas selama minimal 50 menit. Semalaman lebih baik.

Langkah 3

Panaskan margarin, tumis setengah bawang bombay yang diiris tipis hingga harum, masukkan daging yang telah dimarinasi, tambahkan sedikit garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk merata.

Langkah 4

Menjelang matang, masukkan setengah lagi bawang bombay iris, aduk merata kembali. Test rasa.

Langkah 5

Tambahkan lagi kecap manis jika dirasa perlu, matikan api.

Langkah 6

Langkah 7

Menu ala resto yang cukup simple. 💕 Disajikan dengan taburan biji wijen panggang makin nikmat.

Bahan Utama

Bumbu Marinasi :

Bawang Bombay

Daging Sapi

Garam

Beef Teriyaki

Rebus cabai dan bawang sampai matang. Angkat dan haluskan dengan blender.

Goreng ikan asin kakap yang sudah direndam 10 menit. Goreng sampai kering.

Tumis bahan sambal yang sudah dihaluskan sampai benar-benar matang. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan ikan asin yang sudah digoreng. Aduk rata dan biarkan sambal meresap.

Setelah meresap sempurna matikan api, angkat, dan sajikan.

Gak perlu diragukan lagi, dijamin nikmat 😍

Alat & Perlengkapan

Ikan

Sambal

Cabai

Buah

Rawit

Gula

Kaldu

Jamur

Minyak

Ikan Asin Kakap Sambal Ijo

Bersihkan ikan nila dan kerat-kerat. Selanjutnya lumuri dengan jeruk nipis dan garam secukupnya.

Kemudian goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang.

Masukkan ikan nila dan tomat. Aduk dan cek rasa.

Apabila air sudah menyusut, masukkan irisan daun bawang. Angkat dan sajikan.

Ikan nila goreng dimasak lagi dengan bumbu kuning dan topping yang berwarna warni. Yummy

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kunyit

Ikan Nila Bumbu Kuning

Siapkan air, masukkan kaldu bubuk, garam dan vetcin. Didihkan di atas kompor.

Aduk terus hingga terigu bergumpal-gumpal, biarkan hingga uap panasnya hilang.

Siapkan sosis, iris menjadi beberapa bagian.

Ambil ½ sendok makan adonan terigu, pipihkan, tambahkan sosis di atasnya.

Lalu tutup dengan adonan terigu, bulatkan seperti bola bola dengan bantuan kedua tangan.

Campur adonan tepung basah menjadi satu. Koreksi rasanya. Celupkan bola terigu ke dalam tepung basah hingga semua permukaannya terlumuri tepung basah lalu gulingkan di atas tepung panir.

Panaskan minyak, goreng bola terigu hingga matang atau semua sisinya berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Langkah 8

Siapkan piring saji. Tata bola terigu di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 9

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Tepung Basah :

Sosis

Tepung

Bola Terigu Crispy Isi Sosis

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Didihkan air, rebus telur selama 5 menit kemudian angkat dan rendam di air es.

Masukkan tepung ke dalam wadah, tambahkan baking soda, cuka, telur, dan tuangkan air dingin, aduk hingga merata.

Balurkan telur rebus yang telah dikupas ke dalam tepung terigu.

Kemudian celupkan telur ke dalam adonan basah hingga terbalur rata.

Goreng ke dalam minyak panas dengan api besar hingga matang kecoklatan, sajikan dengan nasi atau udon sesuai selera.

Bahan

No Diet

Tepung Terigu

Egg Tempura

Campurkan tepung terigu, gula pasir dan air. Aduk sampai larut dan tidak bergerindil.

Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung.

Balur pisang dengan kulit pangsit sampai tertutup seluruh permukaan pisang. Tekan perlahan agar kulit pangsit menempel tetapi tidak patah.

Goreng pisang dengan api sedang sampai keemasan dan matang. Angakat dan tiriskan.

Tambahkan cokelat leleh untuk topping. Sajikan.

Pisang goreng berbalur kulit pangsit yang renyah. Tambah nikmat dengan topping cokelat atau sesuai selera.

Cokelat

Kulit Pangsit

Pisang

Pisang Goreng Rambutan

Ikan haruan yang sudah bersih dipotong dan dimarinasi dengan garam dan asam Jawa

Goreng hingga kecoklatan, jangan sampai kering ya

Rendam soun dengan air panas hingga teksturnya melunak

Lalu tumis hingga harum bersama kayu manis dan cengkeh

Tambahkan air, masak hingga kuah mendidih. Masukan kentang dan wortel, masak hingga empuk

Masukan ikan haruan goreng, masak sebentar agar bumbu meresap

Tambahkan kecap, garam, dan penyedap. Koreksi rasa

Sesaat sebelum api kompor dimatikan, masukan soun dan daun bawang, aduk rata. Matikan api, tuang masakan ke dalam mangkok saji. Siap dinikmati

Langkah 10

Masakan tradisional orang Banjar, mirip kaya semur. Favorit saya sedari kecil.

Bakso Ikan

Bihun

Cengkeh

Daun Bawang

Jahe

Kayu Manis

Kecap Manis

Pala

Wortel

Haruan Masak Kecap

Balur daging fillet dengan tepung ayam goreng.

Sebagai anak kos, suka masak yang simple dan cepat maka kepikiran menu chicken katsu ala resto ini.

Halal

Chicken Katsu ala Resto

Siapkan cabai rawit, kencur, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan timun yang sudah dipotong-potong kecil.

Ulek kasar saja, icip rasanya dan siap disajikan.

Kencur

Timun

Sambal Kencur Timun

Masukkan gula dan garam ke dalam tepung terigu.

Potong pisang sesuai selera lalu masukkan ke dalam adonan.

Karna stok pisang dirumah lumayan banyak, jadi saya mau buat pisang goreng susu, anak dan suami saya sangat suka pisang goreng jadi lumayan lah buat camilan di rumah. Bahannya juga sangat sederhana dan mudah didapatkan.

Bahan tambahan

Susu

Pisang Goreng Susu

Campurkan tepung terigu, gula, baking powder dan baking soda. Aduk rata lalu tambahkan air dan krimer kental manis. Aduk menggunakan balon wish sampai semua bahan larut dan tidak bergerindil.

Tambahkan telur dan margarin cair, aduk kembali sampai rata.

Tambahkan pasta pandan, aduk sampai warna merata.

Panaskan pan dengan dioles sedikit minyak, tuang satu sendok sayur adonan pancake panggang sampai permukaan berpori dan mulai mengering. Ablik adonan, panggan sebentar sampai kedua sisi matang. Angkat.

Membuat saus gula merah: Masukkan gula merah, santan kental dan garam ke dalam pan lalu panaskan hingga gula meleleh.

Sajikan pancake dengan disiram saus gula merah dan bahan pelengkap.

Terinspirasi dari Chef Yummy. Kreasi pancake dengan rasa mirip klepon, jajanan khas Nusantara. Saus gula merahnya membuat pancake ini makin nikmat dengan manis legitnya. Saya tambahkan juga topping klepon dan Cherry gar makin menarik. Saya membuat pancake ini dengan 1/2 resep dari Resep Yummy.

Bahan Saus Gula Merah:

Bahan Pelengkap:

Gula Merah

Margarin

Pancake Klepon

Ulek bawang putih, garam, lada dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan tahu ulek hingga halus.

Campur tahu, telur, tepung terigu, tapioka, air dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata dan istirahatkan selama 30 menit.

Sambil menunggu adonan batagor diistirahatkan, buat saus kacang terlebih dahulu. Haluskan kacang tanah, bawang putih dan cabai rawit. Setelah halus, tambahkan garam kemudian tuang air panas secukupnya, terakhir masukkan kecap manis sesuai selera. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan batagor dengan bantuan 2 buah sendok teh, bentuk bulat dan goreng sampai matang.

Setelah matang angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus kacang selagi masih hangat.

Kacang Tanah

Tepung Tapioka

Batagor Bumbu Kacang

Campur semua bahan biang, panaskan api kecil masak hingga menjadi transparan dan kental.

Aduk atau uleni tapi jangan sampai kalis, asal bergumpal saja berbentuk abstrak.

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Bisa baluri sagu lagi supaya makin kriuk kulitnya.

Goreng bolak balik cireng sampai matang. Semakin dibolak-balik semakin mekar.

Ulek halus cabe, beri gula merah, air, garam dan air asam jawa. Cek rasa kemudian sajikan dengan cireng.

Sabtu, 27.04.24
Cemilan enak tapi mudah.

Bahan Biang:

Bumbu Rujak:

No Alcohol

Cireng Bumbu Rujak Luvita Ho

Blender daun suji dan daun pandan dengan ditambah santan, lalu tuang ke panci sambil disaring, lalu beri gula pasir dan garang, lalu masak sambil diaduk-aduk hingga gula larut dan mendidih, matikan api, lalu diamkan hingga dingin.

Siapkan wadah, masukkan tepung sagu dan tepung beras, lalu masukkan santan yang tadi sudah dimasak.

Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu siapkan cetakan, oles cetakan dengan minyak goreng, lalu tuang cetakan setinggi 3/4 dari tinggi cetakan.

Lalu kukus dalam kukusan yang airnya sudah mendidih, tutup kukusan ditutup serbet, lalu kukus selama 15 menit.

Setelah matang, angkat, lalu diamkan hingga dingin.

Lalu kukus kelapa muda parut dengan ditambah sejumput garam, kukus selama 10 menit.

Lalu jika kue sudah dingin, lepaskan perlahan dari cetakan.

Lalu sajikan dengan taburan kelapa muda parut.

Kue basah tradisional dari Palembang ini bentuknya unik menyerupai lumpang, bahan utamanya adalah tepung beras, kue ini disebut juga kue ijo karena berwarna hijau dari sari daun pandan dan daun suji, dijamin enak, wangi dan disajikan dengan kelapa muda parut yang gurih. Kue ini biasanya disajikan pada upacara adat atau perayaan Hari Raya.

Taburan :

Daun Pandan

Kelapa

Santan

Kue Lumpang #HijauEkstraPoin

Masukan semua bahan 1 kedalam panci, rebus dengan api sedang sampai air mendidih

Haluskan bumbu bahan 2 kemudian masukan ke dalam rebusan tulang

Tutup panci masak sampai daging empuk -+60menit

Setelah daging empuk masukkan gula, cabai, dan tomat

Tambahkan daun kedondong, masak sesaat lalu matikan api. Sajikan panas-panas

Makanan khas Purwodadi, Grobogan, Jawa Tengah

Salam

Lengkuas

Lada

Kemiri

Tomat

Panci

Sayur Becek #JagoMasakMinggu8Periode3

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dengan serai geprek, daun salam dan daun jeruk hingga matang.

Masukkan telur puyuh rebus, tumis hingga bumbu meresap.

Didihkan santan encer, kemudian masukkan tumisan telur puyuh.

Ketika sudah mendidih masukkan tahu sutra dan santan kental. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan irisan daun bawang, masak hingga layu. Matikan kompor, sajikan.

Favorit si bocil, telur puyuh. Kali ini dikreasikan dengan santan. Wuih lahap makannya.

Resep Roti Hotdog Eggless

Bahan Utama

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Hotdog Eggless

Bahan Utama

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Rayakan Tahun Ular dengan All-You-Can-Eat di Novotel Jakarta

Sejuta Rasa, Sejuta Cerita: Pesona Jajanan Nusantara

Ikuti Resep Sehat 7 Hari! Menangkan Cookwear Menarik Dari Yummy!

​Sambut Tahun Ular Yang Makmur & Penuh Tekad di Fairmont Jakarta

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambut Tahun Ular Yang Makmur & Penuh Tekad di Fairmont Jakarta

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025