Campurkan semua bahan saus ke dalam wadah, aduk rata dengan sendok.

Langkah 1

Oleskan seluruh permukaan rice paper dengan air menggunakan kuas, atau bisa dengan cara direndam.

Langkah 2

Tambahkan selada, wortel, timun, kol ungu, garam dan lada hitam ke atas rice paper.

Langkah 3

Gulung semua isi hingga ¾ tergulung, tambahkan udang dan gulung kembali.

Langkah 4

Sajikan vietnamese spring roll dengan sausnya.

Langkah 5

Bahan

Bahan Saus :

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

#recookyummy

Halo chef, mau setor yang seger nih.
Spring rolls nya juara.

Mantap chef.

Lumpia Ayam Terasi Dabu-dabu Sorgum

Saya buat camilan asin penuh gizi, fusion food antara spring roll khas Vietnam dengan isian khas Indonesia yang terinspirasi dari hasil belajar masak di event IMY 2021. 

Dari chef Degan, marinasi sambal terasi khas Jawa cocok dengan sambal dabu-dabu khas Manado. Superfood yaitu daging ayam dari dokter Marlyn. Juga sorgum khas NTB dari chef Seto untuk karbohidrat. Aneka sayur untuk serat.

Total kalori untuk satu buah adalah 187 Kkal.

#JagoMasakFebruari

Bawang Putih

Cabe

Garam

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Kubis

Lada

Timun

Udang

Wortel

Vietnamese Spring Roll

Cuci bersih timun, potong dan buang bijinya.

Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri sampai halus, kemudian tumis bumbu diatas wajan yg di berikan minyak hingga harum dan bumbu matang

Masukkan wortel dan air terlebih dahulu, aduk dan masak sekitar 5 atau 7 menit

Kemudian masukkan garam, gula, cabe rawit, lada, dan bawang merah aduk sampai rata

Masukkan irisan timun, aduk sampai rata masak sebentar saja

Langkah 6

Sayur ini menjadi kenangan, Karena nenek sering memasak ini kalau kami sedang berkunjung kerumah nya

Bahan Utama

Kemiri

Kunyit

Acar kuning #NovemBERNOSTALGIA

Potong-potong kaki sapi yang sudah di bersihkan terlebih dahulu.

Rebus kaki sapi di air mendidih selama 5 menit, lalu buang air rebusan dan ganti dengan air yang baru. Rebus kaki sapi hingga empuk.

Kemudian angkat kaki sapi dari panci, pisahkan kikil sapi dari tulangnya dan potong-potong kikil sapi.

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.

Lalu masukkan lagi kikil sapi beserta tulangnya ke dalam panci rebusan tadi. Kemudian masukkan juga kentang, wortel, dan bumbu halus yang sudah di tumis.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur, kemudian masak hingga semuanya matang. Tambahkan irisan seledri dan daun bawang, lalu cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Daging Sapi

Kentang

Seledri

Sop Kaki Sapi

Pisahkan ayam dari tulangnya, sisihkan tulang untuk dijadilan kuah kaldu. Haluskan ayam dengan chopper.

Tumis bawang bombay, kemudian masukkan bawang putih. 
Masukkan ayam, aduk rata.

Tambahkan air, lada, saos tiram, garam dan gula. Setelah agak kering, angkat dan biarkan hangat.

Buat pangsit goreng dengan cara mengisi kulit pangsit dengan 1 sdt adonan abon, lipat sesuai selera. Goreng hingga matang. Sebagian kulit pangsit dipotong kecil dan digoreng untuk kerupuknya.

Untuk penyajian perporsi, beri sejumput garam, lada, 1 sdm minyak bawang, ¼ sdt minyak wijen dan ½ sdm kecap asin.

Langkah 7

Beri mie secukupnya, aduk rata. Tata sayuran diatasnya dan beri topping abon ayam, taburan daun bawang, bawang merah goreng, pangsit goreng dan kerupuk pangsit. Pangsit goreng bisa diganti dengan bakso ataupun siomay.

Langkah 8

Surabaya memang surganya kuliner. Mau makan mie pangsit yang enak mudah ditemui disana. Seperti depot mie pangsit yang ada di Tenggilis Mejoyo, ini menyajikan pangsit mie yang rasanya enak dengan topping abon ayam yang lezat. Kuahnya gurih disajikan terpisah.

Bahan Abon Ayam

Pelengkap

Ayam

Bawang Bombay

Daun Bawang

Gula

Minyak Wijen

Saus Tiram

Sawi

Pangsit Mie #JagoMasak2022

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum.

Tambahkan irisan bawang bombai dan irisan cabe merah besar lalu tumis hingga layu.

Masukkan potongan ayam fillet, tumis hingga berubah warna.

Masukkan wortel dan air, masak sampai wortel empuk dan daging ayam matang.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap kemudian sajikan.

Brokoli dan wortel adalah salah satu sayuran yang bagus buat penderita ISPA. Karena pedas adalah salah satu pantangan buat penderita ISPA jadi biji cabe merahnya aku buang, supaya tidak pedas.

Brokoli

Tumis Ayam Wortel Brokoli

Kocok semua bahan kecuali SP selama 5 menit. Tambahkan SP, kocok kembali selama 5 menit atau hingga mengembang, putih, dan berjejak

Bagi adonan, masing-masing beri pewarna sesuai selera

Tuang dalam cetakan bolu kukus yang telah dialasi paper cup hingga penuh

Kukus dalam kukusan yang telah mendidih dan beruap banyak. Kukus selama 10 - 15 menit

Angkat, biarkan dingin, lalu keluarkan dari cetakan

anak saya suka sekali bolu kukus, sampe minta dibuatin terus

Alhamdulillah, akhirnya berhasil juga Bun buat bolu kesukaanq. makasih resepnya.. maaf fotonya kurang bagus hehe tp bolunya enaak banget lembueet🤤🤤❤️

Assalamualaikum mba salam kenal,stor recook bolu kukusnya buat cemilan anak2. Terimakasih y resepnya..

#JagoMasakMaret

Air Soda

Susu

Telur

Tepung

Bolu Kukus Mekar

Mangut Tongkol

Ikan layur goreng

Tumis Kembang Kates

Ayam Pedas Banyuwangi

Sayur Bening Ceria

Sayur Lodeh

Nasi Goreng Putih

Ikan Lado Hijau

Oseng kol wortel telur

Mie Goreng Kampung

Sarden Goreng Tepung

Sup Rempah Ikan Gabus

Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan mentega hingga harum. Lalu masukkan daging ayam cincang. Oseng-oseng hingga matang, lalu masukkan jamur cincang. Oseng hingga matang.

Masukkan susu cair, lada bubuk, pala bubuk, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan keju cheddar parut, aduk-aduk hingga keju lumer dan tercampur rata.

Masukkan makaroni yang sudah di rebus, aduk-aduk. Lalu tunggu agak dingin dan masukkan telur yang sudah dikocok. Aduk rata.

Bagi rata ke cup yang sudah disiapkan. Taburi dengan keju quick melt yang sudah diparut.

Oven dengan temperatur 250°C selama 20 menit. Lalu angkat dan siap di hidangkkan hangat-hangat..

Resep kreasi turunan dari detiq irma. Untuk 12 cup makaroni ukuran 100 gr

Ijin recook ya momsay....simple dan yummy .Anak2 pada suka nih.Terimakasih resepnya.
#RecookYummy

Minyak

Buah

Bombay

Daging

Jamur

butir

cream

Pala

Keju

Macaroni Schotel Ayam Jamur

Tuang sirup gula aren kedalam gelas saji.

Terakhir tuang susu cair, aduk rata. Sajikan.

Air Kelapa

Es Batu

Coconut Aren Cappucino

Kupas kentang lalu potong dadu menggunakan pisau bergerigi. Sambil direndam agar kentang tidak berubah warna. Cuci dengan bersih

Goreng kentang hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan

Campurkan cabe merah, bawang merah, bawang putih tambahkan sedikit air. Kemudian blender hingga halus

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, batang serai dan lengkuas hingga tanak. Masukan udang, masak hingga udang berubah warna

Masukan kentang goreng, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Jika bumbu terlihat kering tambahkan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap. Matikan api

Selain untuk hidangan keluarga, bisa untuk pelengkap nasi box

Bumbu halus

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Sambal Goreng Udang Kentang

Baluri ayam rebus dengan bawang putih halus dan garam. Lalu goreng.

Selanjutnya tumis bumbu halus sampai harum.

Selanjutnya masukkan bumbu yg telah ditumis kedalam air rebusan ayam/ kaldu lalu tambahkan daun salam, sereh, dan daun bawang. Masak sampai mendidih. koreksi rasa.

Siapkan mangkuk saji, masukkan bihun, tambahkan kacang tanah goreng, kecambah, kentang goreng, telur ayam rebus, sambal, dan kecap. Lalu siram dengan kuah soto.

Soto ayam dengan kuah kaldu bening dan gurih.

Assalamu'alaikum mbak nulli salam kenal, setor recook soto ayam banyumasan yang jadi favorit banget dari kecil sampai punya anak dia,, terimakasih resepnya dan izin reshare❤❤



#JagoMasakFebruari

Soto Ayam Banyumasan #JagoMasakMinggu10Periode2

Rebus mie sebentar di air mendidih, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan wortel, aduk rata dan masak sebentar.

Lalu masukkan pokcoy, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan mie. beri garam, kaldu jamur, lada hitam, kecap manis Bango dan saus tiram.

aduk hingga tercampur rata dan masak sebentar lalu angkat.

Simple namun enak 😋 Jika suka pedas bisa ditambah cabenya 👌

Bumbu Halus:

Kecap Manis

Mie Goreng Kecap Pedas

Rendam mie bihun dan mie kuning dengan air panas.

Rebus tulangan sapi hingga setengah empuk. Buang air rebusan pertama (agar kuah tidak keruh). Lalu rebus kembali dengan 2 ltr air.

Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng yang sudah diblender. Masak hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu sapi bubuk, aduk rata dan koreksi rasa. Taburi daun bawang, masukkan bakso.

Saran penyajian: Tata bihun dan mie kuning, sawi, dan suwiran ayam. Tuang kuah beserta bakso. Taburi daun seledri dan bawang goreng. Tambahkan saus sambal, kecap dan sambal rawit. Nikmati.

Yummy... Kuahnya segar dan kaldunya berasa. Komplit dan spesial versiku!

Bahan Kuah Bakso

Bahan pelengkap

Bihun

Mie Bakso Komplit

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, kemiri, dan kencur sampai layu.

Kemudian ulek bersama daun jeruk, gula, dan garam sampai halus.

Tambahkan air dan kelapa parut. Aduk hingga rata.

Masukkan tempe kemudian ulek kasar dan sajikan.

mba rika setor sambal tempe kelapanya enak banget tempenya aku bakar makasih resepnya 😍

Tempe

Tempe Kukus Sambal Kelapa #JagoMasakMinggu6

Rebus kerang untuk menghilangkan kotoran pada kerang biar gak hitam hitam.

Potong kentang bunga kol dan wortel sesuai selera lanjut cuci dan sisihkan.

Tumis bumbu halus di wajan, dengan api kecil tumis sampai harum.

Lanjut masukan potongan bunga kol dan tambahkan air sedikit.

Lanjut buang air rebusan kerang yang pertama dan masukan air rebusan kedua ini air ditakar aja ya kak sesuai kebutuhan.

Setelah rebusan kerang mendidih masukan sayur yang di wajan kedalam panci.

Potong tomat, seledri dan daun bawang ini untuk toping ya kak, lanjut siapkan wadah dan sajikan.

Langkah 9

Musim hujan paling cocok menu kuah yang segar hehe menu sederhana dirumah.

Kerang

Soup Kerang

Siapkan ikan yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis dan dicuci bersih.

Ikan

Ikan Goreng Bumbu Instan

Goreng kacang tanah hingga keemasan, angkat dan tiriskan.

Masukan kacang tanah dan bumbu lain nya kedalam food processor dan haluskan

Setelah kacang cukup halus masukan gula merah yang sudah di sisir,garam,gula pasir dan air asam jawa haluskan kembali hingga bumbu tercampur rata.

Tuang bumbu pecel kedalam wadah,bisa untuk persedian simpan diwadah tertutup

Rebus semua sayuran kecuali kemangi, tiriskan.

Ambil 3 sdm bumbu pecel dan tambahkan air hangat aduk hingga merata. Bumbu pecel siap di sajikan dengan sayuran dll nya.

Kreasi makanan sehat khas nusantara salah satunya nasi pecel,banyak sekali di jumpai di jawa timur dan salah satu pecel yang terkenal adalah pecel madiun. pagi ini kebetulan saya membuat pecel madiun,cuma saya buat versi tidak pedas biar anak2 bisa makan juga 😊 #MasakItuGampang

Bumbu Pecel

Bayam

Daun Kemangi

Kacang

Tauge

Pecel Madiun #IMYEkstraPoin

Campur di wadah tepung margarin garam gula. aduk hingga berbulir-bulir. tambahkan air es.

Uleni hingga kalis. masukkan plastik dan istirahatkan di kulkas 15 menit.

Keluarkan dan uleni lagi. cetak di cetakan pie, rapikan. tusuk-tusuk dengan garpu, masukkan dalam oven yang sudah panas. panggang 10 menit dengan api sedang.

Manfaatkan biskuit anak-anak untuk isian pie, yummy.

Resep Roti Isi Cokelat

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Isi Cokelat

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis