Roti Isi Coklat

Step 1

Aduk rata telur, air, gula pasir dan ragi. Kemudian masukkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang dan susu bubuk dengan cara diayak.

Step 2

Uleni sampai setengah kalis.

Step 3

Kemudian masukkan margarin dan garam.

Step 4

Uleni selama 8 menit. Kemudian bulatkan adonan. Tutup dan diamkan selama 45 menit sampai mengembang 2 kali lipat.

Step 5

Setelah mengembang, tinju adonan kemudian ulen sebentar saja.

Step 6

Bagi adonan masing-masing 35 gr. Kemudian bulatkan. Istirahatkan selama 10 menit.

Step 7

Gilas adonan kemudian isi dengan dcc dan sedikit margarin. Kemudian gulung.

Step 8

Tata di loyang yang sudah diolesi margarin. Diamkan selama 20 menit sampai mengembang. Kemudian oles permukaan adonan dengan susu cair. Beri topping meses coklat.

Step 9

Panggang selama 20 menit suhu 175°C atau sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing.