Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Goreng udang hingga berubah warna keorenan

Langkah 3

Masak cabe yang sudah dihaluskan, beri garam dan gula.

Langkah 4

Setelah cabe matang, masukkan udang dan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata. Udang tahu balado siap disajikan

Langkah 5

Resep enak dan yummy,cocok untuk menu utama keluarga.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Udang

Udang Tahu Balado

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukan semua bahan kedalam wadah, aduk hingga rata.

Ambil kulit dimsum dan taburkan parutan wortel untuk toping diatasnya.

Panaskan air, oleskan minyak pada sarangan panci agar tidak lengket dan kukus dimsum hingga matang.

Setelah matang angkat dan sajikan dengan saus dimsum.

Dimsum merupakan makanan yang berasal dari negeri China yang diartikan sebagai makanan ringan dengan proses pengolahan dikukus, biasanya disajikan bersamaan dengan saus sambal berguna untuk penambah rasa

Kulit Pangsit

Wortel

Dimsum ayam

Potong dadu tempe. Goreng hingga kecokelatan. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan cabe. Masak sebentar.

Masukkan gula merah, kecap, dan garam. Aduk rata lalu tuang larutan air asam jawa.

Masukkan tempe. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap ke tempe.

Menu MPAsi untuk anak 1y+ sekaligus menu keluarga.

Halo setor recook ya mba simpen enak pula makasih inspirasi resepnya 😊#RecookYummy


Assalamualaikum Chef..
setor Recooknya..
cocok banget untuk MPASI dan perkenalan tempe pada batita ..
#RecookYummy

Gula Merah

Orek Tempe MPASI 1y+

Pertama goreng ikan, tahu, dan rimbang kemudian sisihkan.

Panaskan minyak kemudian masak bahan cabe hingga matang, jangan lupa tambahkan garam dan gula pasir.

Selanjutnya aduk semua bahan hingga tercampur rata.

Langkah 6

Ikan

Taneman Lado Hijau

Tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang sampai harum.

Cuci bersih beras seperti biasa. Masukkan beras dalam rice cooker.

Bumbui kecap ikan, minyak wijen, garam dan merica bubuk.

Tuang air seperti takaran biasa kita masak sehari-hari. Tambahkan tomat. Tekan tombol cook, masak seperti biasa sampai nasi matang.

Jika sudah matang, aduk rata nasi sambil koreksi rasa sesuai selera. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Enak dan mudah dibuat dengan rice cooker.

Halal

Bawang Bombay

Nasi

Nasi Gurih Ayam

Potong-potong ayam, lumuri dengan air jeruk nipis diamkan selama kemudian bilas sampai bersih.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan ayam bumbui dengan garam, gula, madu, saus tiram, dan kecap manis.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Bakar ayam hingga matang sambil dibolak balik dan di olesi sisa bumbu.

Setelah matang pindahkan kedalam piring dan siap disajikan.

Baru pertama kali membuat ayam bakar madu, yummy banget.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ketumbar

Lada

Madu

Saus Tiram

Ayam Bakar Madu

Rebus pare dengan air dan gula pasir hingga setengah empuk. Tiriskan lalu siram dengan air dingin.

Remas-remas pare perlahan dengan garam. Bilas kembali hingga bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan pare, tumis sebentar, bumbui garam, gula, kaldu bubuk.

Tambahkan teri goreng, aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.

Langkah 7

Enak banget karena ini favoritku dan ini tidak pahit.

Pare

Petai

Oseng Pare Petai Teri

Iris daun bawang, cabe dan bawang putih nya.

Cuci bersih jamur tiramnya, kemudian peras lalu suir-suir.

Beri penyedap rasa dan merica bubuk, aduk rata.

cocok buat sarapan sat set tapi ngelawuhiiiii.

Jamur

Telur Dadar Jamur Tiram

Potong-potong ikan tongkol yang sudah dibersihkan. Kemudian kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit dan tomat.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu iris, daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.

Kemudian masukkan tomat. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur.

Masak sebentar saja. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Ikan tongkol dengan kuah yang gurih, asam dan segar. Untuk menu makan balitaku.

Kunyit

Lengkuas

Serai

Pindang Tongkol #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Crackle: Campurkan butter, pewarna hitam dan brown sugar lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur tambahkan tepung terigu lalu aduk kembali. Setelah itu letakkan di atas baking paper lalu giling dengan ketebalan setengah sentimeter. Cetak dengan ring cutter lalu simpan dalam lemari es hingga mengeras.

Choux: Campurkan susu, air, mentega, garam dan vanila dalam panci lalu masak hingga mendidih. Setelah mentega mencair dan mendidih kecilkan apinya. Tambahkan tepung ke dalamnya lalu aduk dengan cepat hingga adonan tidak lengket. Aduk terus sehingga tidak ada tepung yang berbulir di dalamnya. Diamkan adonan dalam wadah mixer. Setelah dingin tambahkan telur dan baking powder lalu kocok dengan mixer hingga rata. Setelah itu masukkan ke dalam piping bag dengan tube spuit bunga dan spuit biasa.

Siapkan tray yang telah dialasi dengan baking paper lalu bentuk menjadi bentuk memanjang seperti di video. Letakkan crackle di atas adonan sus yang memanjang. Setelah itu Oven dengan suhu 200 C selama 30 menit hingga matang dan mengembang. Setelah matang angkat dan biarkan dingin.

Mousseline pastry cream: campurkan telur, gula, tepung terigu, tepung maizena dan setengah susu cair dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata. Panaskan setengah susu hingga hangat lalu tuangkan ke dalam adonan pertama. Setelah diaduk dan tercampur rata tuangkan ke dalam panci dan panaskan kembali hingga kental lalu tambahkan gelatin dan aduk kembali hingga rata. Simpan dalam kulkas selama 30 menit hingga dingin. Setelah dingin campurkan butter lalu kocok dengan menggunakan mixer hingga mengembang dan pucat. Letakkan dalam piping bag dan simpan dalam kulkas seharian Sisihkan.

Assembling: siapkan choux yang telah matang lalu isi dengan mousseline pastry cream hingga penuh. Setelah penuh letakkan kepala angsa di bagian dengan choux dan sajikan dengan hiasan sesuai selera. 
 #MasakItuGampang

Bahan choux

Bahan isi (mousseline pastry cream)

Bahan crackle

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Mentega

Susu

Vanila

butir

Gula

Maizena

Gelatin

Butter

Pewarna

Panci

Black Swan Choux

Rebus air dan setelah mendidih masukkan umbut kelapa sawit.

Masukkan bumbu yang sudah diulek, rebus sampai labu dan umbut matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sebentar dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Cocok disajikan dengan nasi, ikan goreng dan juga sambal terasi.

Kelapa

Kemiri

Santan

Sayur Santan Umbut Sawit

Belah gula merah menjadi beberapa bagian.

Masukan air, gula merah, gula putih, vanili dan garam , rebus hingga air nya mengental.

Tambahkan vanilla buter (memberi aroma wangi pada unti dan sebagai pengganti daun pandan).

Masak hingga mengering sambil terus di aduk.

Sangat cocok untuk isian bugis dan dadar gulung

Daun Pandan

Unti Kelapa Gula Merah

Iris daun bawang dan cincang kasar bawang merah serta bawang putih.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang dan terong dengan sedikit minyak sampai harum dan terong agak lunak.

Campurkan terong yang telah ditumis dengan telor. Tambahkan juga garam dan penyedap rasa. Kocok lepas.

Goreng telur dan terong dengan sedikit minyak sampai matang.

Lauk simple yang cocok dijadikan sebagai menu sarapan.

Terong

Telur Dadar Terong

setelah daging dibersihkan, rebus bersama 2,5 liter air, daun salam, dan serai. masak hingga air susut menjadi 2 L. setelah itu angkat daging potong dadu, dan saring air kaldu.

haluskan bawang, kemiri, jahe, lengkuas, dan ketumbar. beri tambahan minyak lalu blender.

panaskan panci, tumis bumbu halus hingga harum.

tambahlan air kaldu masak hingga panas, setelah itu masukan susu, masak lagi hingga panas.

masukan daging yang sudah dipotong dadu dan sisa bumbu lainnya, masak hingga daging empuk. terakhir masukan santan, masak lagi sebentar hingga tampak minyak di tepi kuah. Sajikan dengan pelengkap.

Ditambah biji cengkeh dan pala untuk aroma yang lebih menggugah.

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Soto Betawi Legendaris #IMYOCC8

Cuci bersih ikan potong-potong lumuri dengan air perasan jeruk nipis diamkan selama 5 menit

Kemudian goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama daun bawang tumis sampai bumbu harum dan matang

Tambahkan bumbu daun air gula merah, aduk hingga bumbu berambut

Masukkan ikan bumbu pelengkap, aduk-aduk rata dan koreksi rasa

Kakakku selalu mengirimi menu ini dan aku menyukainya lalu aku coba bikin sendiri

Daun Bawang

Tongkol Saus Gula Merah

Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, gula pasir dan baking powder, tambahkan margarin. Aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit. Aduk rata.

Panaskan minyak, goreng pisang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Pisang goreng kriuk, dulunya waktu SD tuh, selalu wadahnya paling depan di kantin sekolah, harganya masih 50 rupiah perbijinya.  Jajanan SD yang sederhana tapi nikmat sekali.
Terimakasih resepnya ya chef 😍
#JagoMasakFebruari

Resep Roti Karamel Susu Keju

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Karamel Susu Keju

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif