Hancurkan pisang hingga menjadi cair dan lembut.

Langkah 1

Masukkan 2 butir telur dan 1 sdm vanilla essence dan campur hingga merata.

Langkah 2

Campurkan tepung, garam, gula, soda kue dan baking powder hingga merata.

Langkah 3

Masukkan mentega yang telah didiamkan dalam suhu ruang hingga lembek tapi tidak cair, lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Masukkan adonan ke loyang dan panggang dalam oven pada suhu 180 derajat selsius selama 30 menit atau hingga atasnya berubah warna menjadi golden brown dan tengahnya matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula

Pisang

Telur

Tepung

Banana Cake

Rebus telur hingga matang, kupas dan sisihkan.

Goreng telur di dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.

Kupas kentang, potong sesuai selera lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga matang dan harum.

Tambahkan santan dan kentang. Masak hingga mendidih. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata.

Masukkan telur goreng, aduk hingga bumbu meresap. Matikan api dan tuang ke piring. Sajikan dengan nasi hangat.

Langkah 6

Salah satu masakan khas Sumatra yang bumbunya kentel banget, yummy!!

butir

Ayam

Buah

Kentang

Salam

Jeruk

Santan

Garam

Kaldu

Jamur

Ketumbar

Cabai

Pala

Lengkuas

Kunyit

Jahe

Kemiri

Kalio Telur dan Kentang #JagoMasakMinggu8Periode3

Cuci bersih ketan hitam dan ketan putih, masukkan ke dalam panci rice cooker. Tambahkan santan , dan daun pandan.

Tuang air secukupnya sesuai takaran memasak beras ketan. Setelah itu tambahkan garam, aduk rata. Masak di dalam rice cooker hingga matang.

Kupas pisang, lalu bentuk selerti kipas. Untuk tips agar pisang tidak cepat menghitam, kupas dan pitong pisang ketika akan di goreng jangan langsung di buka semua.

Aduk tepung beras , garam, vanili. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk hingga mendapatkan konsistensi kental.

Tambahkan kapur sirih, aduk rata. Kemudian tambahkan kembali air.

Jika sudah mendapatkan konsistensi yang tidak terlalu encer seperti di foto, hentikan penambahan air.

Langkah 7

Segera goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Jika sudah matang dan set, angkat lalu tiriskan minyaknya.

Langkah 8

Ketan yang sudah matang bunhkus dengan daun pisang. Kemudian tata diatas piring saji.

Langkah 9

Kemudian tata juga pisang goreng keatas piring saji, lalu taburi kelapa parut diatas ketan hitam. Kemudian sajikan hangat.

Langkah 10

Pisang goreng yang di santap dengan ketan adalah camilan favoritnya orang minang. Apalagi di temani secangkir kopi atau teh hangat. Sedap!!

Adonan Pencelup

Beras Ketan

Daun Pandan

Pisang Goreng Ketan Hitam

Rendam teri dalam air panas, tiriskan kemudian goreng hingga garing, tiriskan.

Rebus bahan sambel ijo hingga matang, tiriskan.

Haluskan sambel, masak kembali bersama minyak, bumbui dengan garam, penyedap, dan gula pasir.

Kecilkan api, masak hingga kandungan airnya berkurang dan sambal agak gelap, koreksi rasa.

Masukkan teri yang sudah digoreng, aduk rata.

Siapkan daun pisang, ambil nasi secukupnya, tambahkan sambel teri ijo.

Bungkus nasi dengan daun pisang, bakar di atas teflon hingga daun kecoklatan, sajikan selagi hangat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pisang

Ikan Teri

Nasi

Nasi Bakar Teri Ijo

Masukan daging ayam yang sudah digiling, irisan wortel, daun bawang, bawang putih cincang, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan telur dalam satu wadah.

Rebus daun sawi beberapa helai selama 2 menit, lalu tiriskan.

Siapkan 1 helai sawi putih, lalu tambahkan isian.

Lalu gulung, lakukan berulang pada semua daun sawi.

Tumis cabai, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan lalu tambahkan air secukupnya dan tambahkan gula, garam, saus tomat dan kaldu bubuk aduk secara merata.

Resep sawi gulung isi ayam aku diajarin mama ku dulu, yuk cobain juga resepnya

Saus

Daun Bawang

Sawi

Wortel

Sawi Gulung Isi Ayam

Aduk rata semua bahan kecuali tahu sampai jadi adonan kental

Belah masing-masing tahu menjadi 2 bagian

Cocok sebagai lauk pendamping tumisan atau sebagai teman ngeteh santai

Tahu

Terigu

Tahu Mendoan

Memakai campuran blue curacao agar lebih bervariasi, dan rasanya ternyata tambah segar

Halal

Madu

Selasih

Timun

Es Kuwut Biru Timlo

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum dan bumbu matang.

Tuang santan, kaldu bubuk dan garam. Masak sampai kuah mendidih.

Masukkan irisan tahu dan labu siam. Masak sampai ½ matang.

Masukkan pakcoy, masak sampai sayuran matang. Koreksi rasa sekali lagi, angkat dan sajikan.

Enak, gurih dan mudah dibuat. Cocok untuk menu anak karena tidak pedas. Pakai tahu kuning khas Kediri.

Bumbu Halus :

Labu Siam

Bobor Tahu Kuning Labu Siam

Potong tempe bentuk memanjang kemudian goreng sampai kecoklatan

Siapkan cabe ijo cuci bersih buang bagian ujungnya kemudian potong-potong serong

Kupas kulit bawang merah, bawang putih dan jahe, cuci bersih tomat, kemudian iris-iris semuanya

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan cabe ijo sampai harum, masukkan tempe, saos sambal, kecap, garam, gula, penyedap aduk rata dan tambahkan air sedikit masak sampai bumbu meresap, setelah matang tuang ke piring dan siap disajikan

No Alcohol

Tempe

Tomat

Tempe Cabe Ijo

Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, sisihkan.

Haluskan bumbu dan panaskan penggorengan.

Masukkan bahan pelengkap lainnya, aduk rata.

Masukkan kepala ikan, daging ikan dan tuang air sampai menutupi kepala ikan, masak sampai mendidih dan balik kepala ikan agar matang merata, tunggu beberapa menit dan matikan kompor.

Kepala ikan siap untuk dihidangkan, selamat menikmati.

Kebetulan bapak mancing dan dapat ikan lumayan besar.

Ikan

Penyedap

Belimbing

Sayur

Minyak

Merica

Asem-Asem Kepala Ikan

Oles 2 buah roti tawar dengan margarin tipis-tipis.

Ambil 1 lembar roti oles. Beri selai stawberry dan krimer kental manis.

Lalu tumpuk atasnya dengan 1 lembar roti oles. Beri selai nanas dan krimer kental manis.

Lalu terakhir tumpuk dengan 1 lembar roti lainnya.

Kemudian panggang roti di teflon yang sudah di beri margarin hingga kedua sisinya keciklatan. Lalu angkat.

Potong roti sesuai selera dan sajikan hangat.

Roti bakar lapis ala-ala roti bakar Bandung. Enak dan murmer. Selamat mencoba.

Nanas

Roti Tawar

Strawberry

Roti Bakar Selai Nanas Strawberry

Adonan Biang: Campurkan tepung protein tinggi, air dingin, ragi instant, dan gula pasir ke dalam wadah, kemudian aduk rata hingga kalis dan diamkan selama 60 menit.

Membuat Adonan Bluder: Siapkan kuning telur dalam wadah dan tambahkan gula pasir. Kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga pucat dan gula larut. Pindahkan ke dalam standing mixer, lalu tambahkan tepung, susu bubuk, ragi instant, dan adonan biang, mixer atau uleni hingga 80% kalis. Setelah itu, tambahkan margarin dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis. Setelah itu, bulatkan adonan dan istirahatkan adonan selama 60 menit di suhu ruang.

Membuat isian smoked beef cheese: sembari menunggu adonan, buat isian dengan cara campurkan mayonaise, susu kental manis, smoked beef, dan juga keju parut, aduk rata dengan sendok.

Membentuk Adonan: Kempiskan adonan, kemudian bagi adonan dengan berat 65 gr. Lalu pipihkan dan beri isian di dalamnya dan bungkus sesuai gambar. Masukkan adonan ke dalam loyang bluder yang telah dioles margarin. Istirahatkan kembali selama kurang lebih 60 menit.

Pemanggangan: Olesi permukaan bluder dengan telur dan susu (egg wash). Beri topping sesuai varian rasa,  kemudian panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 25 menit.

Bluder adalah menu makanan yang enak dinikmati kapan saja. Cobain yuk Sobat Yummy!

Bahan Biang :

Bahan

 Bahan Isian:

Ragi

Susu

Mentega

Keju

Lada

Bluder

Kelapa diparut lalu dikukus selama 10 menit, sisihkan.

Campur air hangat kuku, 1 sdt gula pasir dan ragi instant lalu aduk rata. Diamkan selama 10.menit.

Masukkan tepung beras, kelapa parut, gula pasir, garam dan vanili lalu aduk rata.

Tuangkan air ragi ke adonan kering lalu aduk rata.

Tutup dengan plastik lalu diamkan 30 menit.

Panaskan cetakan apem lalu olesi minyak goreng. Tuang adonan apem ke lubang-lubang cetakan apem hingga hampir penuh. Panggang hingga kedua sisinya kecoklatan. Sajikan.

Salah satu varian apem, karena ada parutan kelapa rasanya lebih gurih

Kelapa

Tepung Beras

Vanilla

Apem Kelapa Panggang

Tambahkan air, gula, garam dan kecap (karena aku ada sisa ayam 1 potong jadi aku masukkan sekalian), aduk rata.

Bumbu halus

Daun Salam

Kecap Manis

Telur Tahu Masak Kecap

Blender 10 daun pandan dengan air secukupnya.

Saring dan gunakan airnya untuk merendam beras ketan. Pastikan air merendam seluruh beras. Rendam 4 jam.

Step ini opsional, tapi agar warna dan rasa lebih enak, bisa ditambah perisa pandan. Jika sudah direndam, buang airnya.

Potong daun pisang menjadi persegi panjang dengan lebar sekitar 8 cm. Lalu tekuk menjadi contong. Pastikan ujungnya rapat ya agar air tidak masuk saat direbus nanti.

Masukkan beras ketan sekitar 1,5 sendok makan lalu tekan tekan agar padat.

Lalu lipat menjadi segitiga dan kunci dengan tusuk gigi. Pastikan ketiga ujungnya tidak berlubang ya.

Buat simpul sisa daun pandan (5 buah). Masukkan ke air. Tambahkan garam dan aduk rata. Lalu rebus lupisnya. Kalau mau hemat gas, masak dengan 10 menit dinyalakan sambil ditutup pancinya. biarkan 30 menit, lalu nyalakan 10 menit. Saya lakukan 3x (total 120 menit). Tapi kalau direbus kompor menyala terus sekitar 60 menit. Buka dan sisihkan.

Buat kincanya dengan melarutkan gula merah. Lalu ditambah maizena yang dicairkan. Aduk hingga kinca mengental. Sisihkan.

Lumuri lupis dengan kelapa parut. Jika langsung habis, kelapa boleh tidak dikukus. Tapi kalau mau tahan lama, kelapa nya dikukus dulu ya.

Siram kinca ke atas lupis. Selamat menikmati.

Dijamin wangi pandannya berasa banget hehehe. Cocok untuk takjil.

Kuah Kinca

Bahan Lain

Gula Merah

Pewarna Makanan

Lupis Pandan #1Resep1NasiBungkus

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum.

Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang Indomilk Kental Manis Putih yang sudah dicairkan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin dan kalis.

Bubuhi garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk rata. Angkat.

Ambil sedikit adonan. Beri adonan isi. Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas panir.
Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan kembali di atas panir.

Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Sekarang memang jauh lebih aman bila kita tetap #dirumahaja ya. Biar gak suntuk, pastinya butuh camilan dong? Yuk cobain resep ala Indomilk Kental Manis, camilan “Egg Bitterbalen” dengan Indomilk Kental Manis yang pastinya #NikmatnyaGakAbisAbis!

Bahan Pelapis

No Pork

Indomilk Kental Manis

Kacang Polong

Margarin

Telur Puyuh

Egg Bitterballen

Campur tepung hunkwee, tepung beras, gula pasir,garam dan vanilli bubuk. tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Lalu saring.

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri pewarna merah muda dan hijau. Biarkan satu bagian tetap putih.

Minuman Khas dari Betawi, yang sudah jarang di jumpai. Segar dan gurih.

Resep Roti Kentang Matcha Kukus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Kentang Matcha Kukus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis