Resep Roti Kepang Berani

Langkah 1

Beri pewarna pada adonan, campur hingga warna rata, bagi menjadi tujuh bagian, bulatkan, & diamkan sekitar 15 menit.

Langkah 2

Ambil satu bagian adonan, bentuk memanjang, sisihkan, & ulangi untuk semua bagian adonan.

Langkah 3

Satukan salah satu ujung adonan, posisikan empat bagian adonan di sebelah kiri & tiga bagian adonan di sebelah kanan, ambil adonan paling kanan, pindahkan ke sebelah kiri dengan melewati bagian atas adonan disebelahnya & bagian bawah adonan berikutnya, ambil adonan paling kiri, pindahkan ke sebelah kanan dengan melewati bagian atas dua adonan disebelahnya & bagian bawah dua adonan berikutnya, ulangi hingga ujung adonan, rapikan, & diamkan adonan sekitar 30 menit.

Langkah 4

Aduk rata kuning telur & SKM, oleskan ke permukaan adonan.

Langkah 5

Panggang adonan dengan suhu 180° api bawah sekitar 5 menit, api atas bawah sekitar 5 menit, api atas sekitar 5 menit, oleskan margarin ke permukaan roti.