Haluskan semua bumbunya. Lalu beri sedikit air. Aduk rata. Koreksi rasanya. Sisihkan.

Langkah 1

Bersihkan ikan dan belah punggung ikannya jangan sampai terputus.

Langkah 2

Lumuri ikan dengan bumbu halus. Lalu sisa bumbunya masukkan kedalam badan ikan. Diamkan 30 menit.

Langkah 3

Setelah ikannya siap, panaskan teflon. Gunakan api kecil. Letakkan ikan di atas teflon, masak hingga tercium aroma wangi bumbu dan ikan yang khas. Lalu balik perlahan menggunakan capit.

Langkah 4

Langkah 5

Pengen makan ikan bakar yang lezat, hanya dengan bumbu-bumbu yang sederhana ala-ala jaman dulu? Tetapi tidak mempunyai alat untuk membakar? Nggak masalah. Kita bisa gunakan teflon. Resep ikan bakar khas Suku Dayak, Kalimantan ini saya dapatkan dari sepupu saya yang tinggal di Kalimantan. Walau Simple, tetapi rasanya maknyuss... Cobain yuk!

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Tomat

Ikan Bakar Teflon Bumbu Khas Dayak #JelajahTengah

Cuci bersih sawi putih, lalu iris kasar. Sisihkan.

Tuang air, tambahkan potongan nugget. Masak hingga mendidih.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, kaldu bubuk, lada dan gula. Aduk rata.

Masak hingga matang, koreksi rasanya. Siap disajikan.

Langkah 6

Masak enak dan simpel untuk sang buah hati.

BAHAN BUMBU IRIS: 

Nugget

Sawi

Sayur Sawi Putih Nugget Saus Tiram

Revus air hingga mendidih lalu seduh buang telang, aduk rata dan biarkan hingga berubah warna dan dingin.

Siapkan gelas saji lalu masukkan simpel syrup.

Tambahkan secukupnya es batu dan 1/2 sdt perasan jeruk nipis.

Masukkan irisan jeruk nipis, daun mint dan biji selasih.

Tuang air seduhan bunga telang, aduk rata dan sajikan.

Minuman menyegarkan cocok dijadikan ide jualan dengan tampilan warna yang cantik

Gula

Lemon

Ice Lime Butterfly Pea

Siapkan bahan yang dibutuhkan, cuci bersih ikan, tahu, dan buncis.

Campurkan semua bahan kecuali minyak zaitun, tambahkan 1 gelas air. Masak dengan api kecil.

Setelah air tinggal setengah, aduk-aduk terus hingga nasi menjadi lembut. Setelah tanak, matikan api.

Ambil 1 sdm bubur, tambahkan minyak zaitun dan aduk hingga rata.

Menghindari makanan instan, bikin bubur sendiri buat si kecil yang sudah mulai naik tekstur. Biasanya saya buat 2 porsi, sisanya disimpan dalam wadah tertutup dan disimpan di kulkas, jadi nanti tinggal dipanasin sebentar di rice cooker.

Buncis

Daun Salam

Ikan Tuna

Minyak Zaitun

Nasi

Tahu

Bubur Tuna MPASI 9 Bulan #UntukSiBuahHati

Dalam wajan masukkan santan dan dedaunan.

Tambahkan daun tapak Leman. Masak hingga daun layu.

Dedaunan:

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Garam

Kunyit

Santan

Tempe

Gulai Tapak Leman Tempe

Rebus tewel, buang air rebusannya lalu tiriskan.

Rebus ayam, air rebusan pertama juga dibuang.

Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas dan cabe rawit utuh.

Masukkan tewel rebus ke dalam rebusan ayam.

Masukkan bumbu tumis, aduk rata. Bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir. Rebus dengan api kecil supaya bumbu meresap.

Masakan khas Blitar yang pedas dan banyak cabe rawitnya. Masak sendiri jadi bisa disesuaikan dengan selera.

Bumbu halus

Ayam

Lengkuas

Nangka

Serai

Blendi Tewel Ayam

Rebus mie keriting selama 3 menit lalu tiriskan. Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan kecap manis. Aduk rata.

Sobek-sobek kol, potong korek wortel. Potong-potong kembang kol dan bakso.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang.

Masukkan sayuran dan bakso. Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran matang.

Masukkan mie, aduk sampai bumbu tercampur rata. Koreksi rasa dan terakhir masukkan irisan daun seledri.

13.01.24
Menu sarapan pengganti nasi yang enak.

Kemiri

Kubis

Wortel

Mie Goreng

Kupas udang, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.

Campur bumbu halus bersama kelapa parut. Beri 1 sdm air perasan jeruk nipis.

Panaskan minyak, goreng udang 2 menit ditiap sisi. Angkat tiriskan.

Dengan minyak yang sama, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Tambahkan penyedap, aduk rata.

Tambahkan daun kunyit dan kelapa berbumbu. Masak sekitar 5 menit sambil terus diaduk.

Tambahkan udang, masak dengan api kecil hingga semua tercampur rata.

Langkah 7

Sambalado khas Minang dengan citarasa unik dan aroma yang menggugah selera.

Bahan Iris

Bahan Lain

Udang

Sambalado Kelapa Udang

Masukkan biskuit ke dalam chopper lalu haluskan, sisihkan.

Masak semua bahan cream hingga mengental.

Ambil wadah lalu masukkan biskuit yang sudah dihancurkan ke dalam jar.

Kemudian timpa dengan cream, lakukan selang-seling hingga wadah penuh, dan simpan di kulkas hingga dingin, siap dinikmati.

sore mba, setor recook nya ya. cemilan enak dan nyegerin banget. rasanya creamy dan gurih. terimakasih ya mba inspirasi resep nya, anak ku suka banget 🤤 #RecookLovelyRecipes

Hallo selamat sore. Kirim recook ya chef, makasih inspirasinya. #RecookLovelyRecipes

Assalamualaikum bunda.. setor recook dessert nya.. enak, apalagi dimakan dingin-dingin lebih nikmat, makasiih bunda.. ijin reshare ya #RecookLovelyRecipes

halo mbak salam kenal ya setor recook resepnya yang super simple. mohon maaf ya mbak ini karena tidak ada biskuitnya saya ganti roti tawar. Dan ada tambahan durian di dalamnya. Makin enak kalau dimakan dingin nih mbak. Pas banget buat temani weekend ceria di rumah bersama yang tersayang. Terimakasih ya mbak resepnya. Mohon maaf saya modifikasi sesuai bahan yang ada di rumah. #RecookLovelyRecipes

Halo mb, sy setor recooknya. Makin hangat kebersamaan keluarga kecil kami saat menyantap dessertnya yg enak dan fresh. Trimakasih resepnya mb.#RecookLovelyRecipes

Keju

Susu

Whipped Cream

Dessert Cream Cheese

Rebus tulang, ayam, dan ceker. Jika air rebusan tidak dibuang, buang busa selama proses perebusan hingga air nampak bening.

Sembari menunggu ayam dan ceker empuk. Haluskan bumbu, sisihkan.

Tumis terlebih dahulu bumbu rempah hingga harum.

Kemudian masukkan bumbu halus. Masak hingga tanak.

Selanjutnya masukkan bumbu ke dalam air rebusan ayam dan ceker. Masak hingga bumbu meresap dan koreksi rasa. Setelah dirasa pas, angkat dan tiriskan ayam kemudian goreng ayam dan suwir.

Terakhir, siapkan pelengkap. Rebus bihun hingga matang dan goreng tahu.

Mie sop merupakan comfort food khas Medan, tetapi dengan ciri khas rempah yang kuat membuat lidah jawa bergejolak. Akhirnya buat sendiri mie sop versi lidah jawa.

Bahan bumbu halus

Bahan Bumbu Rempah 

Mie Sop Ceker

Pecahan kluwak, cicip rasanya, jika pahit jangan digunakan.

Rendam kluwak dengan air panas selama 5 menit.

Siapkan cabe rawit, bawang putih, gula pasir dan garam kemudian haluskan.

Tambahkan kluwak yang sudah direndam air panas, jangan lupa koreksi rasa.

Tambahkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih, aduk hingga tercampur rata, sambal kluwak siap disajikan.

Masih punya satu biji kluwak mau dibuat masak gak cukup kurang banyak, dibuat sambal aja mumpung punya daun kemangi, pencinta sambal harus cobain resep unik ini dijamin ngabisin nasi hangat.

Daun Kemangi

Sambal Kluwak

Potong-potong buah nangka dan bentuk kotak kecil.

Campur tepung hunkwe, santan, gula pasir, garam, dan pasta pandan, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.

Masukkan potongan buah nangka dan aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu matikan kompor.

Tuang ke dalam cetakan hingga penuh dan biarkan hingga mengeras. Kemudian keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Jika ingin disajikan dingin simpan beberapa saat di kulkas.

Daun Pandan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Hunkwe Nangka

Campur semua bahan sambal dan masukkan kedalam cobek.

Selanjutnya tambahkan minyak goreng dan masak di atas kompor.

Tambahkan tomat dan bawang merah yang sudah dipotong-potong aduk rata dan masak hingga setengah matang.

Selanjutnya masukkan udang yang sudah dibersihkan.

Simpel dan enak, bikin nafsu makan bertambah.

Bahan Sambal:

Buah Naga Putih

Terasi

Sambal Gami Udang

Didihkan air beserta daun salam, masukan hati rebus hingga empuk

Sesudah air menyusut, tambahan bawang putih, asam Jawa

Tambahkan kecap manis, gula merah, ketumbar bubuk, merica bubuk dan garam

Asam Jawa

Daging Sapi

Gula Merah

Ketumbar

Hati Sapi Goreng

Rebus kerupuk hingga lembek, tambahkan minyak sedikit agar tidak lengket.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, lalu tumis sebentar dan tambahkan air sedikit.

Masukkan irisan sosis dan kubis lalu tumis hingga layu.

Tambahkan mie instan dan air, masak hingga mie setengah matang.

Tambahkan garam, dan lada bubuk lalu tumis hingga bumbu meresap.

Tambahkan air sedikit lagi agar sedikit nyemek, dan koreksi rasa.

Halal

Sosis

Telur

Mie Nyemek Seblak Kerupuk

Dalam 1 wadah, campur tempe yang sudah dihaluskan, kelapa parut, bumbu halus, daun jeruk dan telur jadi satu. Aduk rata. Cek rasa sampai pas.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu masukkan adonan rempabyang sudah di bentuk. Goreng sampa matang dan berwarna kecoklatan dikedua sisinya. Angkat. Tiriskan. Siap disajikan.

Kelapa

Minyak

Lada

Rempah Tempe Daun Jeruk #JagoMasakMinggu9Periode2

Cuci bersih kacang. Rebus kacang, air, dan daun salam hingga mendidih

Haluskan bawang putih, kencur, kunyit, dan jahe. Tumis bumbu dengan minyak hingga harum

Kupas labu siam, potong-potong. Lumuri dengan garam, diamkan 30 menit. Cuci bersih dan tiriskan

Masukkan bumbu halus, terasi, garam, merica, vetsin, dan kaldu bubuk. Masak hingga kacang empuk

Kuah labu siam yang enak dengan bumbu simpel

Labu

Kacang

Salam

Kencur

Jahe

Merica

Kaldu

Labu Siam Kacang Merah

Marinasi dengan garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu jamur diamkan selama 10 menit.

Panggang di atas teflon dan olesi dengan bumbu.

Potong cabe dan beri bawang goreng, kecap manis.

Bahan olesan

Bahan Sambel Kecap

Patin Bakar Kecap-Sambel Kecap

Bersihkan jamur tiram dan rebus 5 menit, angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan kapulaga, bunga lawang, cengkih, kayu manis, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, jahe, lengkuas, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.

Selanjutnya masukan kentang dan kelapa sangrai.

Selanjutnya masukan santan, telur dan jamur tiram, aduk hingga merata.

Masak dengan api sedang hingga santan mengering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Rendang kentang dan jamur dan juga telur puyuh yang enak rasanya.

Bumbu - Bumbu

Jamur

Kentang

Rendang Kentang Jamur Telur Puyuh

Iris tipis kornet dan panggang di teflon. Sisihkan.

Ambil 1 lembar kulit pangsit. Tata di atasnya kornet, daun selada, saos tomat dan mayonnaise.

Simpel dan cepat menyiapkannya untuk bekal anak sekolah.

Resep Roti Lapis Telur Sosis

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Lapis Telur Sosis

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut