Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Isian Karipap Kentang:
Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay hingga layu. Masukkan rempah kari daging, daun kari, aduk rata. Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Langkah 1

Masukkan kentang, aduk rata. Tuangkan air mineral, aduk rata. Tambahkan merica hitam, garam, penyedap rasa, aduk rata. Tutup wajan agar kentang cepat empuk, aduk-aduk sesekali agar tidak gosong.

Langkah 2

Masukkan daun bawang, aduk rata dan masak kentang empuk dan semua cairan terserap. Biarkan hingga uap panasnya hilang.

Langkah 3

Pindahkan ke wadah dan siap dijadikan isian karipap.

Langkah 4

Letakkan tepung terigu di mangkok lalu tuangkan minyak panas, aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Uleni hingga tidak lengket ditangan. Bulatkan adonan dan tutup dengan serbet atau plastik selama 1 jam agar adonan nantinya lebih lemas dan lentur. Berat adonan adalah 480 gr. Tetap tutup adonan dengan kain serbet baik sebelum dicetak, telah dicetak dan ketika akan digoreng agar adonan kulit tetap lembab tidak kering.

Langkah 7

Ambil 20 gram adonan bulatkan lalu bentuk oval. Tipiskan adonan kulit dengan bantuan rolling pin, beri 1 sendok makan measuring spoon isian.

Langkah 8

Lalu rapatkan adonan kulit dan pilin untuk mengunci isian, lakukan proses mencetak hingga selesai. Tata karipap yang sudah dicetak dan tutup dengan serbet agar kulit karipap tetap lembab tidak kering.

Langkah 9

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng pastel hingga matang. Agar karipap renyahnya lebih lama disuhu ruang, goreng karipap 3 menit, angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang lalu goreng kembali selama 2 menit, angkat dan tiriskan. Kalau untuk dibekukan (frozen food), goreng dulu karipap 3 menit, biarkan uap panasnya hilang baru dibekukan. Ketika akan disajikan keluarkan karipap  dari kulkas, letakkan disuhu ruang hingga tidak beku lagi (thawing) lalu goreng selama 2 menit dan sajikan!

Langkah 10

Karipap kentang khas Malaysia enak dan sederhana favorite keluarga.
Untuk: 24 karipap kentang Malaysia.

Bahan Utama

Bahan isian

Pasta Kari (Aduk Rata)

Diet

Tepung

Karipap Kentang Malaysia

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, jahe, kemiri.

Potong-potong cabai merah dan daun bawang.

Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga harum.

Masukkan air, kecap manis, garam, gula putih dan penyedap rasa.

Masukkan ayam lalu tunggu hingga air mendidih dan ayam matang sempurna.

kecilkan api, tambahkan potongan cabe dan daun bawang, tunggu hingga air sedikit mengental lalu angkat dan sajikan.

Resep ayam ini salah satu resep masakan andalan keluarga, ramah untuk lidah anak anak maupun dewasa yang tidak terlalu suka makanan pedas.

Halal

Bawang Merah

Cabe

Ayam Kecap Mentega

Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan wortel, buncis, kaldu jamur dan garam, aduk rata. Masak hingga sayuran setengah layu.

Lalu masukkan bakso sapi dan tahu cokelat, aduk rata kembali.

Terakhir masukkan saus tiram, aduk rata. Tumis hingga bumbu meresap lalu angkat.

Tuang tumisan ke dalam mangkuk dan sajikan.

Bakso

Bawang Putih

Buncis

Wortel

Tumis Bakso Tahu Sayur

Marinasi ayam dengan campuran bahan marinasi. Diamkan 15-30 menit.

Campur tepung bumbu, tepung terigu dan maizena. Aduk ayam kedalam tepung, kibaskan, celupkan ke air es, kembalikan ketepung, aduk-aduk dan kibaskan.

Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang sampai kuning keemasan. Tiriskan.

Uleg cabe, tomat, bawang putih, garam, gula, dan kaldu jamur.

Tuang dengan minyak yang sangat banyak, aduk rata, cek rasa.

Ambil beberapa potong ayam, kemudian geprek sampai hancur. Siap disajikan.

Kalau bikin sendiri bisa puas sesuai selera.

Bahan Marinasi

Sambal Geprek

Ayam Geprek Rumahan

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis sampai harum.

Kemudian masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Masukkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai ayam matang. Angkat dan dinginkan.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, oles pinggirannya dengan air. Kemudian beri 1 sdt ayam giling. Lipat segitiga lalu lipat lagi pinggirannya.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Pelengkap mie gacoan. Recook resep Mba Retno Adiesty.

Kecap Asin

Kulit Pangsit

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Pangsit Goreng ala Gacoan

Masukkan tepung maizena, garam dan penyedap.

Goreng dalam minyak panas sampai matang dan krispi.

Setelah bertahun-tahun tidak pernah makan ikan seluang, akhirnya bisa dapat lagi. Beli di pasar ikan, 1 kg dapat banyak banget.

Bumbu Ulek Halus

Ikan

Seluang Goreng Tepung

Marinasi daging ayam dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 15 - 20 menit hingga bumbu meresap. Kemudian tusuk daging ke tusukan sate.

Sangrai semua bumbu halus hingga harum, kecuali asam Kandis dan kacang goreng.

Blender bumbu sangrai bersama air asam Kandis hingga halus. Setelah halus tambahkan kacang goreng dan blender kembali hingga halus.

Panaskan margarin, tumis bumbu halus bersama serai, daun bawang daun jeruk dan daun salam hingga harum, kemudian tambahkan kecap, garam dan gula, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian panggang sate ayam diatas teflon panggang, kemudian olesi dengan bumbu rempah kacang pada permukaan, jangan lupa dibalik agar sate ayam masak secara sempurna.

Setelah sate ayam matang, sajikan dalam piring saji, kemudian tambahkan sisa bumbu rempah kacang diatasnya. Dan sajikan.

Sate ayam bumbu rempah kacang ini terinspirasi dari sate ayam bumbu bakar Cianjur. Tapi aku buat ala rumahan yang lebih simpel dan menyusaikan bahan yang ada di rumah. Untuk rasa tak perlu kuatir, nikmat banget pokoknya.  Bisa juga  jadi inspirasi buat ide jualan kuliner.

Bahan Bumbu Halus:

Bahan Marinasi: 

Bahan Bumbu Rempah Kacang:

Bahan Lainnya:

Kacang

Sate Ayam Bumbu Rempah Kacang

Rebus sagu mutiara dengan metode 5.7.30 lalu masukkan pasta taro atau ungu masak hingga sagu mutiara matang

Cuci bersih dengan air matang lalu tiriskan

Masukan jelly bubuk, agar agar bubuk, gula pasir, vanili, daun padan lalu tuang santan aduk merata

Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil di aduk terus matikan kompor ambil 300 ml adonan santan sisihkan

Lalu masukan sagu mutiara aduk rata masak sebentar hingga mendidih

Lalu tuang adonan puding kedalam loyang, buang buih / busa di permukaan puding aduk merata kembali. Biarkan puding set suhu ruang

Keluarkan adonan puding dari loyang secara perlahan

Lalu gulung puding perlahan dan pelan kemudian masukan puding kedalam gelas

Masak kembali puding santan yg telah set tadi. Masak hingga mendidih sambil diaduk terus lalu tuang perlahan kedalam puding yg sudah di letakan di dalam gelas td. Biarkan set masukan kedalam kulkas

Jika sudah mengeras potong puding menyerupai bolu gulung. Puding siap dinikmati

Terinspirasi dari bolu gulung, puding juga bisa di gulung, ini menggulungnya bener harus hati hati supaya tidak patah, apalagi memasukan kedalam gelas harus benar hati hati. 
#TulisResepTheNextOA

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Sagu Mutiara

Santan

Puding Gulung Sagu Mutiara

Campur semua bahan utama, tambahkan bahan B, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan setengah kalis.

Selanjutnya masukkan bahan C, uleni hingga kalis elastis. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam.

Bagi adonan menjadi 12 buah, kemudian bulatkan.

Ambil 1 buah adonan, pipihkan, lalu tambahkan selai cokelat, bentuk bulat kembali dan lakukan hingga semua adonan habis. Diamkan kembali selama 20 menit.

Setelah adonan selesai di diamkan, lalu olesi dengan sisa telur dan taburi dengan wijen. Masukkan ke dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu, lalu panggang sampai matang.

Resep Roti Manis Isi Coklat

Bahan Utama

Bahan B:

Bahan C:

Bahan D:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait