Panaskan minyak, tumis bawang dan cabe hingga wangi.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan kubis, kecambah dan daun bawang, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan air, masukkan saos tiram, garam dan kaldu bubuk, aduk.

Langkah 4

Terakhir masukkan tomat, aduk dan masak hingga sayuran matang dan tomat layu.

Langkah 5

Langkah 6

Recook dari yummy official, simpel dan enak banget 😋.

Bahan Utama

Daun Bawang

Kubis

Tauge

Tumis Kubis Telur

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah hingga halus.

Tambahkan juga kemiri dan ketumbar, ulek halus.

Rebus jagung dan labu diam hingga matang.

Tambahkan kacang panjang dan wortel, masak hingga matang.

Langkah 7

Masukkan krimer bubuk serbaguna, aduk rata.

Langkah 8

Langkah 9

Sayur lodeh yang rasanya krimi dan enak walaupun tanpa santan.Cocok nih buat yang diet santan.

Halal

No Alcohol

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Sayur Lodeh Tanpa Santan

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar, bawang putih, merica, BPDA dan penyedap rasa. Campurkan dengan air, aduk merata hingga tidak menggumpal. Kekentalan seperti adonan bakwan.

Masukkan bawang daun, aduk merata. Sisihkan.

Potong terong menyerong tipis-tipis, lalu celup ke dalam adonan tepung kemudian segera masukkan ke dalam minyak yang sudah panas dan biarkan terendam minyak.

Hingga kedua sisi berwarna kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama sambal mayo.

Tempura terong ini bertekstur krispi di bagian luarnya dan bagian dalamnya lembut. Cocok disantap dengan cocolan sambal dan mayo, mantap...

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Ketumbar

Tepung Beras

Tepung Terigu

Terong

Tempura Terong

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus,serai, lengkuas dan daun salam sampai bumbu matang.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikannya.

Kemudian masukkan potongan belimbing wuluh.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai ikan matang.

Terakhir tambahkan kemangi dan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Pindang bandeng kesukaan saya dan suami, yuk cobain!

Bumbu halus

Belimbing

Ikan

Serai

Pindang Bandeng Belimbing Wuluh

Campur jelly cincau, gula pasir, dan air, kemudian aduk rata.

Masak hingga mendidih, lalu tuang ke dalam wadah. Biarkan hingga keras.

Campur jelly plain, susu bubuk,  gula pasir, dan santan.

Kemudian tambahkan air. Aduk agar tidak menggumpal, kemudian masak hingga mendidih. Biarkan uap panas hilang.

Dalam wadah lain, parut cincau yang telah jadi dengan parutan keju. Tata cincau parut pada cetakan puding.

Tuang adonan cokelat ke dalam wadah sedikit demi sedikit hingga habis. Tunggu hingga puding mengeras, lalu keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Salah satu manfaat cincau adalah untuk mengatasi panas dalam. Nah, kali ini aku bikin puding cincau, pas dengan cuaca yang bikin haus. Kalau diolah seperti ini, anakku jadi mau makan cincau 😁

#TulisResepTheNextOA

Bubuk Jelly

Cokelat Bubuk

Gula

Santan

Puding Cincau Nyoklat

Membuat kulit pastel : siapkan wadah, masukkan terigu, garam, gula dan air hangat. Aduk rata, tambahkan margarin cair, uleni sampai kalis dan tercampur rata.Diamkan selama 30 menit.

Kukus ubi lalu kupas kulitnya, haluskan bersama gula pasir sampai lembut.

Setelah ubi lembut lalu masukkan susu kental manis. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil 20 gr adonan kulit, pipihkan lalu letakkan di atas cetakan pastel.Isi dengan ubi susu secukupnya. Kemudian cetak, lakukan sampai adonan habis.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Goreng pastel ubi dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan selagi hangat. Bisa diberi toping sesuai selera.

Pastel ubi yang gurih di luar dan lumer di dalam.

Susu

Tepung

Pastel Isi Ubi Susu Lumer #JagoMasakMinggu1Periode3

Bumbui ikan dengan bawang putih, ketumbar, kunyit, garam dan penyedap rasa, lalu marinasi sekitar 20 menit.

Goreng cabai, tomat dan bawang merah sampai layu.

Kemudian pindahkan ke cobek dan tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Ulek sambal sampai halus, tambahkan terasi bakar dan ulek lagi sampai tercampur rata.

Sajian sederhana untuk menu makan siang, cobain yuk!

Bahan sambal

Kunyit

Terasi

Ikan Bakar Sambal Terasi

Masak bahan puding lapisan kopi yaitu bubuk jelly, bubuk agar-agar, kopi, gula dan air hingga mendidih.

Tuang puding kopi ke dalam cetakan lalu tunggu hingga set.

Masak bahan lapisan susu hingga mendidih. Tuang di atas lapisan kopi, biarkan set.

Masak bahan puding lapisan cokelat hingga mendidih.

Tuang di atas lapisan susu dan biarkan set dan bila sudah dingin bisa dimasukkan ke dalam kulkas.

Lapisan Susu

Lapisan Coklat

Agar-Agar

Kopi

Puding Kopi Susu Cokelat

Campur sambal terasi dengan parutan mangga muda lalu tumis.

Sisihkan sambal, masukkan telur lalu orak arik.

Beri saos tiram, gula, chicken powder, air. Terakhir beri garam, tes rasanya. Matikan kompor.

Cabe

Tumis Tauge Telur Sambal Terasi

Campur terigu, tepung beras, gula pasir, kayu manis bubuk dan garam.

Kemudian tuang air secara bertahap sambil diaduk-aduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Kemudian masukkan potongan pisang dan aduk rata.

Goreng adonan diminyak panas sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, tata dipiring dan siap disajikan.

Aroma kayu manis yang khas membuat godok pisang semakin istimewa.

Kayu Manis

Pisang

Godok Pisang Kayu Manis

Haluskan semua bumbu seperti udang kupas, bawang putih, bawang merah, kemiri, daun bawang beri garam, kaldu jamur dan minyak goreng.

Campurkan adonan udang, tepung kanji, wortel parut dan telur.

Aduk adonan hingga tercampur rata kemudian koreksi rasa apakah sudah pas atau belum.

Isi pangsit menggunakan adonan ulangi hingga adonan habis. Kukus pangsit selama 15 menit hingga matang semua.

Disaat musim hujan kaya gini enaknya, makan yang hangat. Salah satunya makanan yang terkenal yaitu pangsit. 

Pangsit merupakan makanan yang terbuat dari isian daging cincang yang dibungkus lembaran tepung terigu. Sudah banyak isian pangsit salah satunya udang yang dicampur dengan tepung aci untuk memberikan rasa kenyal di dalamnya. 

yuks recook resep pangsit aci udang yang pastinya enak dan lebih bergizi.

Bumbu Isian Pangsit 

Kulit Pangsit

Telur

Udang

Pangsit Aci Udang

Bakar terong diatas kompor hingga layu dan matang.

Setelah matang dan layu, kupas kulit terong hingga bersih.

Siapkan telur, kornet dan lada hitam. Disini saya tidak menambahkan garam karena rasa kornet sudah asin. Kemudian kocok bahan hingga rata.

Masukan terong, sisir terong hingga mekar dan baluri secara merata adonan telur dan kornet.

Masukan minyak goreng secukupnya di atas teflon. Disini saya menggunakan 1 sendok makan minyak goreng dan menggunakan teflon anti lengket untuk menggoreng, karena sedang menjalani program diet. Kemudian goreng adonan tortang talong kornet sapi di atas teflon.

Setelah matang tortang talong kornet sapi siap untuk disantap.

Tortang talong merupakan omelet terong khas filipina. Menu ini sangat mudah dibuat hanya memerlukan 3 bahan saja kamu sudah bisa merasakan lezatnya tortang talong. Yuk!, simak resepnya.

Bumbu

Kornet

Lada

Tortang Talong Kornet Sapi

Cuci bersih daging lalu rebus hingga mendidih lalu cuci bersih.

Haluskan bahan dengan chopper dan sedikit minyak.

Tumis bumbu halus, serai, salam, daun jeruk hingga wangi.

Masukkan daging yang telah dipotong dadu.

Tambahkan air, garam, gula, penyedap rasa dan daun prei.

Masak soto hingga mendidih. Koreksi rasa. Lalu taburi bawang goreng.

Rebus cabe, bawang putih, telur ayam dan telur puyuh. Sajikan sebagai pendamping.

Soto daging madura memiliki ciri khas kuah kuning yang segar dengan bumbu rempah.

Daging Sapi

Daun Salam

Soto Daging Madura Telur Puyuh

Bagi satu buah tempe menjes menjadi 4 bagian sama rata, lalu di setiap bagiannya bagi lagi menjadi 2-3 bagian tipis.

Masukkan bawang merah, bawang putih, ketumbar utuh dan kunyit yang sudah dikupas kulitnya.

Haluskan menggunakan ulekan hingga benar-benar halus, sehingga saat dimakan tidak ada bumbu yang terlalu medok.

Campur tepung terigu protein tinggi, bumbu halus dan daun jeruk yang diiris sangat tipis.

Encerkan dengan air hingga kentalnya sedang.

Masukkan kaldu bubuk, icipi rasanya sudah pas.

Goreng di minyak panas di dalam sebuah wajan.

Bolak-balik hingga kedua sisinya garing dan kriuk.

Percayalah bahwa gorengan ini lebih enak daripada beli di luar karena bumbunya yang tidak pelit dan mengandung bumbu-bumbu aromatik di dalamnya.

Bawang Merah

Daun Jeruk

Tempe

Gembos Kunyit Daun Jeruk

Tumis sebentar bawang merah dan bawang putih.

Ulek sambal hingga halus. Sambal terasi matang siap disajikan.

Tomat

Sambal Terasi Matang

Siapkan loyang dengan diameter 22 cm. Oles dengan carlo (1 sdm tepung + 1 sdm margarin + 1 sdm minyak goreng).

Mixer telur, gula pasir, SP dan vanili powder sampai mengembang dan kental berjejak.

Tambahkan tepung dan susu bubuk yang sudah diayak. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata kemudian matikan mixer.

Tuang butter margarin ke dalam adonan lalu aduk lipat dengan spatula sampai tidak ada cairan yang mengendap pada dasar adonan.

Panaskan oven selama 10 menit lalu tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya dengan spatula lalu hentakkan loyang secara perlahan untuk membuang udara yang terperangkap di dalam adonan.

Panggang dengan suhu 160°C selama 20 menit pertama gunakan api bawah, lanjut menggunakan api atas dan api bawah sampai waktu pemanggangan habis (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Segera keluarkan bolu dari loyang jika sudah matang, sajikan selagi hangat.

Margarin

Bolu Jadul

Kupas labu. Potong-potong labu dan cuci bersih.

Kukus labu sampai empuk kemudian masukkan ke dalam blender, tambahkan 200 ml santan dan haluskan.

Masukkan sisa santan ke dalam panci. Tambahkan bubuk agar-agar, labu yang telah di blender, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan kental manis kemudian aduk merata.

Panaskan di atas kompor, masukkan daun pandan dan aduk sampai mendidih.

Setelah mendidih, angkat dan masukkan ke dalam cetakan. Tunggu sampai hangat dan simpan dalam kulkas sampai set, kemudian potong-potong sesuai selera dan sajikan.

Labu kuning dibikin agar-agar ternyata enak juga dan bikin seger di siang hari yang panas.

Daun Pandan

Garam

Indomilk Kental Manis

Labu

Vanilla

Agar-Agar Labu Kuning

Siapkan dan cuci bersih bahan-bahan sambal

Tambahkan udang yang sudah direbus sampai matang

Tambahkan penyedap dan garam. Ulek lagi sebentar sampai tercampur rata.

Kucuri jeruk limo. Aduk rata. Siap disajikan

Sambal Udang

Goreng tahu sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tuang air, masukkan potongan kacang panjang, lalu tambahkan garam, gula pasir, kecap asin, dan saus tiram, aduk rata.

Tambahkan kecap manis dan aduk kembali, kemudian masak hingga matang dan cicipi rasanya.

Bumbu Iris :

Kecap Manis

Tahu

Tahu Telur Kacang Panjang

Setelah bumbu matang tambahkan air dan masukan ayam.

Tambahkan kecap sesuai selera, masak hingga air surut dan cek rasa.

Setelah air surut dan mengental semur siap dihidangkan.

Karena anak dan suami hobi semur ayam, jadi sering bikin semur ini dengan bumbu dasar aja udah mantap rasanya.

Ayam

Semur Ayam Simpel

Potong-potong ayam. Goreng dengan sedikit minyak hingga kecoklatan, tiriskan

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah keriting, jahe, dan kunyit

Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, dan serai. Tumis hingga harum dan matang

Masukkan ayam, air, garam, kaldu bubuk, merica, gula merah, gula pasir, dan kecap manis, lalu aduk rata

Ayam rica-rica dengan bumbu yang meresap ke dalam. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Resep Roti Manis Isi Sosis

Bahan Utama

Bahan Olesan ( Larutkan ) :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Manis Isi Sosis

Bahan Utama

Bahan Olesan ( Larutkan ) :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B