Panaskan sedikit minyak, tuang telur lalu buat orak-arik, kemudian sisihkan ke tepi wajan.

Langkah 1

Tambahkan minyak lagi jika tadi susah surut. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Langkah 2

Setelahnya masukkan pakcoy dan bakso iris, masak hingga agak layu.

Langkah 3

Masukkan nasi, aduk hingga rata dengan bumbu.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis, masak rata.

Langkah 5

Masak sampai nasi goreng agak kering, cicipi rasanya. Sajikan dengan acar, timun dan tomat.

Langkah 6

Minggu, 14.01.24
Maa syaa Allah, ini enak beneran. Saya pernah liat kang nasgor deket rumah masak pake saus tiram dan baunya gak nyegrak kayak pake terasi. Dan rasanya ini mirip, saya skip cabe di bumbu halus. Wajib recook! Ismy Maulidasary's recipe.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Halal

Bawang Merah

Nasi

Telur

Nasi Goreng ala Abang-Abang

Tambahkan air mendidih, aduk dengan sendok atau spatula hingga semua bahan kering tercampur.

Ambil kulit pangsit yang sudah dipotong menjadi 4 bagian, ambil secukupnya adonan lalu rekatkan, lakukan sampai semua adonan habis.

Goreng di minyak panas hingga kecokelatan.

Sajikan dengan bumbu kacang, kecap manis, saus sambal dan timun.

Toping :

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Batagor Aci

Ayam Masak Belacan Kecap

Tahu Bakso

Olahan Tepung Ketan

Cake Pisang 1 Telur

Lodeh Tempe Terong

Tahu Telor Masak Kecap

Sup Tahu Kaldu Ayam Tulang

Serabi Solo

Telur Balado Pedas

Dimsum Ayam Sayur

Orak Arik Pare

Tumis Jamur Kuping

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah hingga layu, masukkan udang rebon dan tumis kembali hingga bawang kuning.

Masukkan kentang, wortel, aduk rata. Tuangkan air mineral, merica, pala, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga kentang dan wortel empuk dan air menyusut. Masukkan seledri, daun bawang, aduk rata dan masak hingga air mengering.

Tambahkan terigu, aduk rata gunanya untuk menyerap air agar benar-benar kering.

Matikan kompor dan biarkan hingga uap panas isian hilang.

Campur jadi satu tepung terigu, telur ayam, garam, susu cair, air mineral, aduk rata dan saring.

Oles tipis pan diameter 20 cm dengan minyak sayur dan panaskan dengan api sedang cenderung kecil, tuangkan 1 centong sayur adonan dan dadar. Lakukan pengolesan tipis dengan minyak sayur tiap mendadar kulit agar ketika kulit ditumpuk tidak lengket dan tetap lembab.

Ambil satu lembar kulit risol beri 1 sdm isian dan lipat sesuai selera disinj aku membentuknya segitiga.

Langkah 7

Pelapis: aduk rata telur, tepung terigu, air mineral dan saring. Letakkan risoles pada adonan pelapis.

Langkah 8

Balur dengan tepung panir lakukan hingga selesai. Biarkan disuhu ruang atau kulkas bagian pendingin (chiller) selama 10 menit agar ketika digoreng tepung panirnya tidak rontok.

Langkah 9

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng risol cukup sekali balik agar tidak menyerap minyak hingga kuning, angkat, tiriskan dan sajikan!

Langkah 10

Risoles sayuran enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 24 risoles sayuran.

Isian

Pelapis

Kentang

Pala

Tepung Terigu

Wortel

Risoles Sayuran

Potong-potong sosis, kerat-kerat namun jangan sampai putus kemudian rebus sebentar.

Tumis bawang merah dan bawang bombai sampai harum dan layu.

Masukkan telur lalu masak sambil diorak-arik.

Tambahkan seasoning dan sedikit air, aduk rata. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Seasoning : 

Pelengkap :

Bawang Bombay

Kecap Manis

Sosis

Orak-Arik Telur Sosis

Rebus ayam dengan sebagian bumbu halus sampai matang empuk.

Goreng ayam kemudian suwir-suwir, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum.

Masukkan ayam suwir, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk masak hingga bumbu meresap.

Masukkan tauge pendek dan daun bawang, masak kembali hingga mendidih, sajikan.

Masak sekaligus untuk buka puasa dan sahur. 
#RecookRamadhanMinggu2

Bumbu halus

Ayam

Tauge

Soto Ayam Suwir

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih dan jahe

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga layu.

Masukan air, saos tiram, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukan telur ceplok dan bolak balik hingga meresap.

Masukan irisan daun bawang, aduk rata dan cicipi rasanya, sajikan.

Jahe

Saus Tiram

Telur Ceplok Saos Tiram

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan bumbu cemplung. Tumis kembali.

Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa dan saus tiram.

Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Koreksi rasa lalu sajikan.

Ceker untuk topping mie ayam, bisa juga buat lauk ya moms. 
Sebelum nya ceker direbus terlebih dahulu dengan metode 5:30:7

Bumbu Cemplung

Ceker Topping Mie Ayam

Rebus ayam yang sudah dipotong-potong hingga matang.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai, masak sebentar hingga harum.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging ayam.

Tambahkan rempah-rempah: kayu manis, ketumbar, jintan, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, lada, garam, dan kaldu jamur, lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar kuah tidak pecah. Sajikan bersama pelengkapnya.

Soto Betawi dengan fillet ayam yang rasanya gurih nampol.

Pelengkap

Kemiri

Tomat

Soto Betawi Ayam

Rebus air kelapa dengan semua bumbu, masukkan gula merah, aduk rata sampai gula larut.

Masak sampai kuah bumbu meresap, matikan api.

Panaskan minyak lalu goreng lauk secukupnya, goreng hingga kecoklatan. Sisa lauknya bisa disimpan untuk stok. Angkat, tiriskan dan sajikan. Yummy.

Menu simple dan bisa dijadikan stok menu siap goreng.

Bumbu Bacem :

Favorit keluarga nih baceman seperti ini.Buatnya juga cukup praktis cocok deh buat teman lauk sahur.Terimakasih resepnya. #RecookRamadhanMinggu1

izin recook mbak resepnya enak simple kerasa bumbunya #RecookRamadhanMinggu1

lauk bacem pakai air kelapa itu memang bedha ya, manisnya gurih dan cocok banget. simpan dikulkas dan dijadikan stok lauk siap saji, tinggal digoreng mantab deh. menu sahur sat set dan simple. tinggal bikin  sambal bawang, banyak ngehabisin nasi pasti🤗😋 terima kasih mba.. suka saya sama resepnya🤩😍🤗 #RecookRamadhanMinggu1

Assalamu'alaikum, met pagi mbak Laila, ijin recooknya, simpel nch, enak banget, ini ga aq goreng tp aq panggang dengan minyak sedikit, biar tambah enak 🥰, makasih untuk inspirasinya 🤗 Menu Sahur Praktis Buatan Mama #RecookRamadhanMinggu1

Salah satu stock di bulan Ramadhan ya ini bund, baceman. yang pasti soal rasa so yummy. Makasih resepnya chef Laila🙏. #RecookRamadhanMinggu1

Setor recook mb, saya buatnya cuma tempe saja. menunya simple rasanya enak banget buat buka puasa dan separuhnya disimpan buat sahur. Trimakasih ide resepnya mb. RecookRamadhanMinggu1

Assalamu’alaikum Mba kirim recook ya, terima kasih resepnya, bumbu simple rasanya mantap, wangiii banget waktu digoreng. Di sini saya cuma bikin tempe bacem karena yang paling disuka di rumah. #RecookRamadhanMinggu1 

Setor recook kak @Laila Dawud. Menu simple tinggal goreng kapan aja. #RecookRamadhanMinggu1

Halo mba, recook bacemnya yaa. Wah ini bisa untuk stok, jadi kalau sahur tinggal goreng aja. Terimakasih inspirasi menunya mba, berkah selalu :) #RecookRamadhanMinggu1

Selamat malam chef. Terimakasih inspirasi resepnya. Saya skip tahu karena kami sekeluarga pecinta tempe dan ayam. Dan saya tambah kecap. Cocok untuk menu sahur yang membutuhkan sat set#RecookRamadhanMinggu1 

Air Kelapa

Gula Merah

Tahu

Tempe

Lauk Bacem Praktis

Siapkan bumbu kemudian rajang, tumis bumbu hingga harum

Tambahkan air dan santan, aduk-aduk hingga rata

Setelah itu tambahkan tomat, angkat dan sajikan

Kali ini yummy ngadain challenge lagi, makanan khas Jawa Tengah. Dan sekalian aku buat rikuknya

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Garang Asem

Tumis ayam sampai empuk. Sisihkan ke tepi wajan.

Lalu masukkan telur ayam. Aduk cepat buat orak-arik. Sisihkan ke tepi wajan bersama daging ayam.

Masukkan margarin, lalu tumis bawang sampai layu dan harum.

Kemudian aduk rata semua. Tambahkan irisan daun cilantro.

Masukkan nasi. Aduk rata kembali. Beri garam, kecap manis, merica dan penyedap. Aduk kembali. Koreksi rasa.

Nasi Goreng Daun Cilantro

Siapkan semua bumbu dan haluskan kecuali serai, daun jeruk, dan daun salam

Rebus terlebih dahulu ayam yang sudah dicuci bersih. Jika sudah masak, buang air rebusan, lalu tiriskan

Rebus kembali ayam dengan bumbu halus. Tambahkan 4 sdt garam, 2 sdt penyedap rasa (optional), dan air perasan lemon. Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam ayam

Jika air sudah meresap ke dalam ayam, tiriskan ayam. Bisa disimpan di lemeri es bisa digoreng kapan saja

Goreng ayam dengan api sedang agar ayam crispy diluar dan tidak keras. Ayam bumbu kuning kuning krispi disajikan.

Ayam goreng bumbu kuning ala bumbu racik kemasan tapi bikin sendiri

Kunyit

Ayam Goreng Bumbu Kuning Crispy

Masak bahan unti sampai kering, sisihkan dan dinginkan.

Blender air dan pandan lalu saring dan buang ampasnya.

Tambahkan air pandan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.

Panggang di atas teflon yang dialasi daun pisang atau alumunium foil. Panggang bolak balik sampai matang lalu angkat dan sajikan.

Ini adalah salah satu makanan khas kota gede Jogjakarta yang mulai langka ditemui. Kue tradisional yang sudah ada sejak jaman mataram ini memang memiliki cita rasa yang khas dengan aroma panggangnya.

Bahan Unti

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Daun Pandan

Kelapa

Kue Kipo #HijauEkstraPoin

Masukkan tepung terigu protein sedang dan tinggi, daging buah naga halus, telur, gula pasir, susu bubuk dan ragi ke mangkok. Aduk rata.

Masukkan air es sedikit-sedikit. Aduk setengah kalis, masukkan garam dan margarin.

Lalu pipihkan, diamkan lagi sampai mengembang 2 kali lipat.

Goreng donat dengan minyak banyak dan api kecil.

Hias dengan mencelup ke dark atau white cooking chocolate yang telah dilelehkan, beri taburan coklat bubuk di tengahnya.

Magenta dari daging buah naga, dengan toping coklat.

Topping

Mentega

Ragi

Tepung

Magenta Fruit Doughnut

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai transparan. Tambahkan lada hitam, tumis sebentar.

Tambahkan kecap asin, saus tiram dan irisan daging, aduk sebentar.

Masukkan nasi dan aduk sampai tercampur rata.

Pecahkan telur lalu aduk sampai tercampur dan matang.

Masukkan irisan daun bawang. Bumbui garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk sampai rata. Cek rasa dan matikan api.

Menyiasati sisa masakan yang tinggal sedikit.

Kecap Asin

Lada

Nasi Goreng Sapi Lada hitam

Potong keju kecil-kecil, kemudian tim dengan margarin

Mixer speed tinggi bahan A sampai mengembang putih kaku

Setelah mengembang kecilkan speed, masukan bahan B perlahan

Tuang di loyang, hentakan agar udara keluar. Oven suhu 160°C selama 20 menit api atas bawah

Bikin beberapa kali gagal, ga menul. Akhirnya bikin versi sendiri dan berhasil dong

Ogura cheesse cake ini menul dan lembut, walaupun tidak dari cream cheesse pun tetep enak 😍😍 dengan hiasan adible flower bertambah selera deh gigitnya. Trimakasih ya chef resepnya 🙏🏻 #JagoMasakMaret

Keju

Margarin

Tepung Maizena

Ogura Chess Cake

Campurkan cabai merah besar, cabai rawit, tomat, kencur, dan air dalam blender. Lalu haluskan.

Tuangkan tuangkan bumbu halus ke dalam panci yang telah dipanaskan, masak hingga air berkurang agar bau langu bumbu hilang.

Setelah bumbu reduce tambahkan kaldu ayam dan garam ke dalamnya, masak lagi hingga kuah mulai mengental.

Setelah mengental tambahkan sosis, kerupuk rebus, aneka bakso, gula, garam dan kucai. Lalu aduk rata agar tercampur. Masak hingga kuah mengental (jika menginginkan berkuah, matikan api saat masi tersisa kuah).

Seblak kering

Ulek / blender bawang merah, bawang putih dan cabai merah (saya blender dengan sedikit air). Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga bumbu mengental dan keluar minyaknya.

Ulek / blender kacang tanah (saya blender dengan sedikit air). Masukkan blenderan kacang tanah ke dalam bumbu halus. Aduk hingga mengental.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Resep Roti Manis Pisang Coklat

Bahan Utama

Isian :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Manis Pisang Coklat

Bahan Utama

Isian :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?