Resep Roti Maryam

Langkah 1

Campurkan tepung terigu, garam, gula pasir, dan telur. Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Langkah 2

Tambahkan mentega dan campurkan menggunakan tangan, jika adonan terlalu lengket tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Uleni hingga tidak lengket.

Langkah 3

Simpan adonan di wadah yang sudah dioles sedikit minyak. Tutup dengan lap yang sedikit lembab dan diamkan selama satu jam.

Langkah 4

Setelah satu jam, bagi hingga menjadi beberapa bagian. Bulatkan semua adonan, lalu rendam dengan minyak selama empat jam.

Langkah 5

Setelah empat jam, ambil satu adonan. Lebarkan hingga benar-benar tipis dan gulung memanjang.

Langkah 6

Setelah digulung memanjang, gulung bagian atas dan bagian bawah hingga bertemu di tengah, lalu tumpukkan adonan dan tekan sedikit. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 7

Diamkan kembali adonan selama satu jam.

Langkah 8

Setelah satu jam, ambil satu adonan, lalu pipihkan sedikit.

Langkah 9

Olesi wajan dengan mentega, lalu panggang adonan roti hingga matang dan kecokelatan di kedua sisi. Roti maryam siap disajikan.