Roti Melon

Resep Roti Melon

Erna

Erna

4.0

(4 Rating)

Roti lembut yang renyah diluar.

Bahan Utama

70 gr mentega putih

100 gr gula halus

220 gr tepung terigu protein sedang

1 bh telur

1 bh parutan kulit lemon

1 sdm air lemon

1/2 sdt baking powder

500 gr terigu protein tinggi

80 gr gula halus

11 gr ragi instan

110 ml susu UHT dingin

1 bh telur

1/2 sdt garam

100 gr mentega putih

Gula pasir secukupnya untuk taburan

Bahan isian:

Coklat DCC, iris-iris

Alat & Perlengkapan

Pisau

Loyang

Oven

Pisau Roti

Advertisement

Cara Membuat

Membuat cookies: campurkan 70 gr mentega, 100 gr gula, 220 gr tepung terigu, 1 btr telur, parutan lemon, air lemon, dan baking powder. Uleni adonan hingga rata kemudian masukkan ke dalam plastik dan simpan dalam freezer selama 30 menit.

Langkah 1

Membuat cookies: campurkan 70 gr mentega, 100 gr gula, 220 gr tepung terigu, 1 btr telur, parutan lemon, air lemon, dan baking powder. Uleni adonan hingga rata kemudian masukkan ke dalam plastik dan simpan dalam freezer selama 30 menit.

Campurkan tepung terigu, gula, ragi, dan telur. Tambahkam susu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Langkah 2

Campurkan tepung terigu, gula, ragi, dan telur. Tambahkam susu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Tambahkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis. Saya menggunakan mixer spiral. Tutup adonan dengan plastik wrap lalu diamkan selama 40 menit.

Langkah 3

Tambahkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis. Saya menggunakan mixer spiral. Tutup adonan dengan plastik wrap lalu diamkan selama 40 menit.

Kempiskan adonan kemudian ambil sedikit adonan dan bentuk bulat, pipihkan adonan lalu isi dengan coklat DCC, bulatkan adonan kembali. Letakkan adonan di atas loyang yang telah diolesi mentega.

Langkah 4

Kempiskan adonan kemudian ambil sedikit adonan dan bentuk bulat, pipihkan adonan lalu isi dengan coklat DCC, bulatkan adonan kembali. Letakkan adonan di atas loyang yang telah diolesi mentega.

Ambil sedikit adonan cookies, bulat, dan gilas hingga tipis. Tutup roti yang sudah dibentuk dengan adonan cookies, tekan-tekan sedikit. Kerat-kerat dengan pisau dan taburi dengan gula pasir.

Langkah 5

Ambil sedikit adonan cookies, bulat, dan gilas hingga tipis. Tutup roti yang sudah dibentuk dengan adonan cookies, tekan-tekan sedikit. Kerat-kerat dengan pisau dan taburi dengan gula pasir.

Oven dengan api sedang hingga matang dan cookies bagian atasnya renyah.

Langkah 6

Oven dengan api sedang hingga matang dan cookies bagian atasnya renyah.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement