Roti Mesis Lembut

Resep Roti Mesis Lembut

Ummu Alfard

Ummu Alfard

5.0

(2 Rating)

Recook resep mbak laila dawud.

Bahan Utama

250 gr tepung protein tinggi

55 gr gula pasir

5 gr ragi instan

10 gr susu bubuk full cream

1 butir kuning telur

1 butir telur utuh

65 ml susu cair full cream

50 ml air dingin

50 gr butter

3 gr garam

Isian :

Meses secukupnya

Olesan :

1 butir kuning telur

1 sdm susu cair

Pelengkap :

Margarin secukupnya

Alat & Perlengkapan

Oven

Advertisement

Cara Membuat

Campur bahan adonan. Kecuali margarin dan garam. Uleni sampai setengah kalis. Untuk air dingin dan susu cair, Tuang sedikit demi sedikit.

Langkah 1

Campur bahan adonan. Kecuali margarin dan garam. Uleni sampai setengah kalis. Untuk air dingin dan susu cair, Tuang sedikit demi sedikit.

Tambahkan margarin dan garam. Mixer sampai kalis elastis (Adonan memang lembek. Mixer lama sampai kalis elastis)

Langkah 2

Tambahkan margarin dan garam. Mixer sampai kalis elastis (Adonan memang lembek. Mixer lama sampai kalis elastis)

Proofing adonan selama 35 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Langkah 3

Proofing adonan selama 35 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Bagi adonan masing-masing @8 gr. Kemudian beri isian mesis.

Langkah 4

Bagi adonan masing-masing @8 gr. Kemudian beri isian mesis.

Tata di dalam cup roti. Proofing kembali selama 15-20 menit atau sampai mengembang dua kali lipat. Kemudian oles dengan bahan olesan.

Langkah 5

Tata di dalam cup roti. Proofing kembali selama 15-20 menit atau sampai mengembang dua kali lipat. Kemudian oles dengan bahan olesan.

Oven selama 15-20 menit dengan suhu 180°-190° atau sampai matang. (Sesuaikan Oven Masing-masing). Setalah matang. Keluarkan dari oven. Kemudian oles dengan margarin. Dan siap disajikan.

Langkah 6

Oven selama 15-20 menit dengan suhu 180°-190° atau sampai matang. (Sesuaikan Oven Masing-masing). Setalah matang. Keluarkan dari oven. Kemudian oles dengan margarin. Dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement