Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Adetia Seftiany

Ikan Kembung Balado

Otak Otak Telur

Oseng Tempe Kacang

Tumis Oncom Kemangi

Tumis Kulit Melinjo Tahu Teri Pedas

Cairkan butter. Setelah cair, matikan api dan biarkan uap panas hilang.

Langkah 1

Masukkan susu, gula, garam, ragi dan butter. Aduk kurang lebih selama 5 menit.

Langkah 2

Masukkan tepung terigu, uleni hingga kalis.

Langkah 3

Diamkan adonan dalam wadah yang ditutup plastik wrapping selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat.

Langkah 4

Kempiskan adonan, lalu  bagi adonan menjadi 8 bulatan. Biarkan kurang lebih 15 menit, dan adonan kembali mengembang

Langkah 5

Giling adonan memanjang, kalau adonan sudah panjang, giling lagi secara lawan arah.

Langkah 6

Lipat jadi 2 dan putar adonan supaya bisa berbentuk kepang.

Langkah 7

Diamkan adonan 15 menit hingga adonan mengembang kembali.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng, masukkan donat kepang. Goreng hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan Tiriskan.

Langkah 9

Langkah 10

Bahan Utama

Gula

Tepung

Kkwabaegi #JagoMasakMinggu4Periode2

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak di atas teflon, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.

Setelah layu dan harum, masukkan daging sapi giling dan tomat yang telah dipotong dadu kedalam tumisan. Aduk rata hingga daging berubah warna menjadi lebih putih dan matang.

Piring Saji

Sutil

Fry Pan - Besar

Loyang

Pinggan Oven

Oven

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Asam Folat (µg)

Vitamin C (mg)

Besi (mg)

Halal

Daging Giling

Bawang Bombay

Tomat

Garam

Lada

Canelony

Tambahkan santan, telur, garam, vanili, gula pasir, dan tepung terigu, aduk rata, sisihkan.

Aluminium Foil

Kukusan

Mix Bowl

Whisker

Bahan

Bahan Lapisan Putih :

No Diet

selamat malam chef setor recook kue lumpur surganya ya enak banget terimakasih banyak inspirasi resep nya #RecookTheNexOA

#RecookTheNextOA yang ketiga, lumpur surga ubi ungu. Kudapan yang luar biasa untuk saya. Perpaduan lapisan bawah yang manis dan padat mengenyangkan dengan lapisan atas yang lembut gurih asin. Cara pembuatan cukup mudah untuk diikuti, hanya sedikit sulit saat memasak bahan untuk lapisan atas agar tidak terlalu kental supaya tampilan bisa lebih mulus. Terima kasih resepnya chef.

pagiii chef, mau setoran untuk #RecookTheNextOA nih, meskipun penampakannya masih amburadul, tapi rasanya bener2 creamy sekali, dan karena di tempatku tidak ada ubi ungu, aku ganti dengan ubi kuning, ini tadi aku buat untuk bekal sekolah si kakak 😁,semoga berkenan chef, next mau coba lagi biar hasilnya lebih sempurna

Selamat pagi yummin.. Setor misi #RecookTheNextOA ini pertama kalinya bikin Lumpur Surga. Sepertinya emang kurang percaya diri masaknya, bolak balik tonton video takut salah langkah. Dan benar saja, lapisan putihnya malah padat sebelum di tuang ke adonan yang di kukus. Next time mau coba lagi 💪. Terimakasih resepnya Yummin. 

kebetulan punya ubi ungu,terus nemu resep ini langsung saya recook. ya ampun ini enak banget 😍 sampai anak2 saya juga suka semua,apalagi disajikan dingin jadi lebih nikmat. manisnya pas,gurih,lembut pokoknya yummy banget... terima kasih ya chef 🙏🏻😊

#RecookYummy

Perpaduan manis alami ubi ungu ditambah gurihnya santan..sangat Indonesia skalee 😁😍 syedappp...

#RecookYummy

Selamat siang chef, Terima kasih resepnya, udah lama banget pengen coba ini, akhirnya kesampaian, enak dan manisnya pas. 

#JagoMasakMaret

Permisi...yang ungu-ungu mau lewat 😁🥳 
Coba sendok deh, nikmat 🤩
Makasih resepnya chef yummy....inspirasi olahan ubi ungunya top 👏


#JagoMasakMaret

Daun Pandan

Santan

Tepung Beras

Lumpur Surga Ubi Ungu

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan irisan daun jeruk dan cabai merah.

Tambahkan nanas aduk rata, lalu tes rasa dan siap disajikan.

Enak dan ada rasa asem manis dari nanas. Selamat mencoba!

Bumbu Seosening

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Minyak Sayur

Nanas

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Nanas

Lelehkan margarin. Kemudian campur bersama gula pasir, ragi instan, air dan susu kental manis. Aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan garam. Aduk rata. Uleni sampai kalis.

Proofing adonan selama 1 jam dengan ditutup lap bersih.

Setelah mengembang dua kali lipat. Kempiskan adonan.

Bagi adonan menjadi 14 bagian. Kemudian bentuk bulat. Diamkan selama 15 menit sambil ditutup lap bersih.

Setelah mengembang. Ambil adonan. Giling memanjang. Kemudian bentuk seperti spiral. Diamkan kembali selama 15 menit sambil ditutup lap bersih.

Goreng donat sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama taburan gula halus.

Pelengkap :

Margarin

Ragi

Susu

Kkwabaegi

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bumbu dasar kuning dan bawang merah masak sampai matang

Masukan kol, cabe ijo, dan cabe merah, aduk rata masak sampai layu

Bumbui kecap asin, garam, lada dan kaldu bubuk aduk hingga benar benar tercampur rata

Koreksi rasanya, masak sampai bumbu meresap, matikan api

 Bahan Pelengkap

No Alcohol

Cabe

Nasi Goreng Praktis

Vivied nur ariska

Nugget Ayam Sayur Simple

Bola Ubi Kopong

Donat Tanpa Kentang

Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis dan mudah dibentuk.

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat.

Langsung masukkan ke dalam minyak goreng (posisi kompor belum dinyalakan).

Setelah adonan habis dibulatkan, nyalakan kompor dan goreng dengan api sedang cenderung kecil.

Goreng hingga mengapung dan berkulit, angkat dan tiriskan.

Jangan terlalu lama menggoreng cimol karena akan membuat cimol meledak, cukup goreng sampai cimol mengapung dan berkulit saja.

Cabe Bubuk

Tepung Tapioka

Cimol Anti Meledak

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, SP, dan gula pasir hingga mengembang. Turunkan speed, masukan terigu dan baking powder. Mixer hingga tercampur rata.

Masukkan santan dan susu kental manis. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Tuang minyak goreng, aduk dengan spatula hingga minyak tidak mengendap di bawah.

Lapisi loyang dengan baking paper. Tuang adonan sepertiga bagian. Kukus adonan selama 20 menit. Panaskan kukusan sebelum digunakan.

Setelah matang keluarkan dari loyang. Olesi dengan buttercream. Beri parutan keju. Hias dengan selai stroberi dan potongan daun pandan.

Meskipun menggunakan 1 telur, bolunya lembut.

Selamat sore kakak ijin Recook resep nya ya cake ini sangat cocok untuk sajian lebaran di meja karena satu keluarga saya sangat menyukai nya terimakasih
#RecookYummy

Terigu

Minyak

butir

Pasta

pandan

Keju

Selai

Bolu Pandan #RabuEkstraPoin

Masukkan ke dalam wadah tepung terigu, tepung tapioka  bawang putih halus, garam, kaldu bubuk dan lada.

Beri air ke dalam adonan seeikit demi sedikit, adonan tidak encer dan tidak mengental, tambahkan potongan daun bawang dan daun seledri.

Giling  halus cabe merah, garam dan bawang merah

Masakukan cabe ke dalam minyak panas tambahkan garam kaldu bubuk masak sampai bau langu hilang, siap di nikmati dengan tempe tepung.

Bahan sambal

Tempe Tepung Sambal Goreng

Pilih daun singkong yang masih muda. Cuci bersih lalu rebus sampai empuk.

Tumbuk daun singkong hingga halus, bisa juga dengan diiris halus. Sisihkan.

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam blender. Tambahkan air dan haluskan.

Tumis bawang merah iris sampai layu dan harum, lalu masukkan udang rebon. Aduk rata.

Masukkan bumbu halus ke dalam campuran bawang. Masak bumbu sampai matang dan tanak lalu masukan cabe rawit utuh.

Tambahkan air, masak sampai mendidih sambil terus diduk agar santan tidak pecah.

Bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk hingga merata, dan terakhir masukan santan kelapa sambil terus diaduk. Koreksi rasa.

Hari ini masak gulai daun singkong tumbuk khas daerah Sumatra. Bahan utamanya daun singkong direbus hingga empuk kemudian di tumbuk secara tradisional dan di masak dengan tambahan rebon atau ebi kering. Membuat cita rasa gulai ini makin nikmat saat di sajikan dengan nasi hangat.. Yuk jangan lupa di cobain ya chef 😉

 Bumbu Halus

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Gulai Daun Singkong Tumbuk #JelajahBarat

Campur semua bahan selain susu dan pisang

Masukan susu cair hangat sambil diulen hingga kalis. Tutup kain bersih dan diamkan hingga mengembang 2x lipat

Kempiskan adonan, timbang kurang lebih 45 gr

Potong-potong ujungnya jangan putus, gulung hingga pisang tertutup

Kesukaan keluarga, enak lembut walau tanpa telur

Resep Roti Pisang Coklat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Pisang Coklat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik