SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA

Roti Pisang Khas Banjarmasin #LiburandiRumahAja

Nungki Wardani

5.0

(1 Rating)

Roti pisang Banjar ini berbeda dengan roti pada umumnya. Roti pisang ini lebih mirip sama kue lumpur yang manis dan legit. Karena anakku suka banget sLihat Selengkapnya

Bahan Utama

200 gr Pisang raja

300 ml Santan

80 gr Tepung terigu

70 gr Tepung Pisang Goreng

1 Butir Telur

4-5 sdm Gula Pasir, sesuaikan selera

Sejumput garam

1 sdm Margarin, cairkan

1 sdt perisa Coklat

1 sdt Perisa Pandan

Topping :

1 buah Pisang potong tipis

50 gr keju, potong dadu

Margarin untuk olesan

Alat & Perlengkapan

Garpu

Cara Memasak

Step 1

Kupas kulit pisang, lalu lumatkan pakai garpu sampai lembut.

Step 2

Siapkan wadah, kocok lepas telur dan gula pasir. Setelah gula larut, kemudian masukan pisang yang sudah dihaluskan. Aduk rata

Step 3

Masukan tepung terigu, tepung pisang goreng dan santan secara bertahap. Aduk rata sampi tercampur rata

Step 4

Bagi adonan menjadi 3 bagian, 1 bagian beri perisa pandan, 1 bagian perisa coklat dan 1 bagian lagi untuk rasa original

Step 5

Siapkan cetakan, olesi dengan margarin. Setelah cetakan panas, tuang 3/4 adonan ke dalam cetakan, beri toping sesuai selera lalu tutup sampai bagian bawah berwarna kecoklatan dan bagian atas kering/matang. Kemudian balik sekali sekitar 1 menit lalu angkat.