Iris cabe gendot pada bagian tengah ke ujung

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus dengan garam, setelah itu beri air, daun salam dan garam.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan kecap manis dan aduk rata. Masak hingga matang dan air susut.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Ase Cabe Gendot

Siapkan aneka sayuran, wortel, jagung dan buncis.

Rebus bihun atau rendam sampai mengembang. Lalu tiriskan.

Rebus sayuran terlebih dahulu kurang lebih 3 menit angkat dan tiriskan.

Panaskan wajan beri minyak dan margarin. Lalu tumis bawang putih cincang hingga harum. Kemudian masukan daging ayam,aduk sampai ayam berubah warna dan tambahkan air agar ayam matang merata.

Masukan bihun dan sayuran yang sudah direbus aduk sampai rata.

Terakhir masukan irisan daun bawang dan seledri,beri bumbu garam, kaldu bubuk, pala bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk sampai merata kemudian koreksi rasanya angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Sayur campur khas manado yang rasanya enak dan tidak pedas. Cocok banget buat anak. Kali ini saya modifikasi untuk kentang saya skip ganti dengan jagung manis, karena pas tidak ada stock kentang di rumah. Untuk rasanya tetap enak dan cocok buat lauk.

Ayam

Bihun

Buncis

Daun Bawang

Jagung

Margarin

Wortel

Sayur Campur Khas Manado #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bersihkan ikan, beri perasan jeruk nipis dan garam

Campur ikan dengan bumbu halus, aduk rata

Diamkan dalam kulkas selama 30 menit sampai 1 jam

Panaskan gril pan, panggang ikan, lumuri dengan bumbu halus. Panggang hingga matang

Ikan kembung bumbu santan Khas Padang, sehat, enak, dan bergizi..👍

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Ikan

Minyak Sayur

Santan

Ikan Kembung Bumbu Santan Panggang

Pacar cina : Campurkan tapioka dengan air panas, aduk dengan sendok hingga rata. Kemudian uleni dengan tangan hingga kalis. Bagi 2 adonan tambahkan pewarna hijau dan ungu, aduk rata.

Gilas masing - masing adonan dengan ketebalan 1/2 cm, potong dadu kecil. Rebus dalam air mendidih hingga matang dan mengapung, matikan kompor dan diamkan 20 menit, tiriskan.

Tambahkan tape singkong yang sudah dipotong dan dibuang sumbunya.

Masukkan es batu, simple sirup, dan air. Terakhir tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.

Es campur segar dengan tambahan perasan jeruk nipis.

Cincau

Es Batu

Jeruk Nipis

Kolang Kaling

Pewarna Makanan

Tape Singkong

Tepung Tapioka

Es Campur Nipis

Masukkan air kelapa, air, lengkuas, daun salam, gula merah, garam dan kaldu jamur.

Masukkan tempe, masak sampai kuah menyusut.

Goreng dalam minyak panas sebentar saja. Tempe bacem siap disajikan.

Tempe bacem enak sekali untuk lauk makan keluarga tercinta. Bisa disimpan di kulkas agar lebih tahan lama. Kalau mau makan tinggal digoreng sebentar.

Bumbu Dihaluskan :

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Ketumbar

Tempe

Tempe Bacem

<p>Kamu bosan gak, sih, dengan masakan dengan berbahan dasar daging ayam dan sapi? Sudah saatnya kamu mulai melakukan kreasi pada masakan untuk makan sehari-hari di rumah, dengan mengganti bahan dasar masakan menggunakan ikan, contohnya ikan salmon.</p>
<p>Mungkin banyak dari kamu yang tahu kalau ikan salmon seringnya dinikmati saat masih mentah. Namun, jika kurang suka dengan makan-makanan yang mentah, kamu bisa memasak ikan salmon terlebih dahulu, supaya lebih enak untuk dinikmati bersama keluarga. Lalu, ikan salmon enaknya dimasak apa, ya?</p>
<p>Nah, kali ini Yummy App punya beberapa rekomendasi masakan, nih, untuk membuat masakan ikan salmon jadi lebih enak dan bisa menggugah selera makan kamu. Yuk, simak di sini, ya!</p><h2>1. Salmon Mentai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230530/01a04af89e7894e3ce5fa7c5a9a75f52.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="salmon mentai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi salmon mentai (yummy.co.id)</a></span></div><p>Bagi kamu yang ingin mencoba cita rasa makanan dari negara lain, kamu bisa coba memasak ikan salmon menjadi salmon mentai. Mentai merupakan makanan khas dari Jepang, yang berupa saus dari telur ikan pollock berwarna merah. Telur ikan ini juga sering digunakan dalam hidangan sushi, dan berbagai hidangan lainnya.&nbsp;</p>
<p>Salmon mentai merupakan salah satu makanan yang sedang cukup <em>hits</em> dan digemari kaum muda. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan salmon mentai juga tergolong cukup mudah ditemukan di supermarket.</p>
<p>Kamu hanya perlu menyiapkan bahan makanan seperti ikan salmon <em>fillet</em>, nasi sushi, kecap asin, mayonaise, minyak wijen, saus sambal, mirin (bisa diganti dengan madu dan gula). Kamu juga bisa melakukan variasi sesuka hati kamu, misalnya dengan menambahkan rumput laut sebagai&nbsp;<em>topping</em>.</p><h2>2. Salmon <i>Crispy</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230530/ca3ddd75131e5cd7ebf82b7a5c2f605d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="salmon crispy" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi salmon crispy (instagram.com/cleaneatingmag)</a></span></div><p>Seperti daging sapi, daging ayam, maupun udang, ikan salmon bisa juga dimasak menjadi salmon <em>crispy</em>. Makanan yang dibuat <em>crispy</em>, biasanya lebih mudah untuk diterima oleh anak-anak, hingga orang dewasa. Tak hanya rasanya yang mudah diterima, cara memasak salmon <em>crispy</em> juga sangat mudah, bahkan jauh lebih mudah dari membuat mentai.</p>
<p>Kamu memerlukan bahan-bahan, seperti ikan salmon<em> fillet</em>, telur, kaldu jamur, lada bubuk, tepung maizena, tepung terigu, garam dan lada. Mudah, kan? Salmon <em>crispy</em> tidak memerlukan banyak bahan, dan juga tidak menghabiskan waktu lama untuk membuatnya.</p>
<p>Rasa salmon <em>crispy</em> juga sudah tidak perlu diragukan lagi, dan kamu bisa menikmatinya sambil menonton film sebagai cemilan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-menggoreng-ikan-agar-tidak-lengket-di-wajan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Tips Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket di Wajan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Salmon Asam Pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230530/18eeeadf929cd5a8153aa9d4c6f392f7.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="salmon asam pedas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi salmon asam pedas (instagram.com/twinhouse.id)</a></span></div><p>Kali ini, kamu bisa mengolah ikan salmon dengan rasa yang Indonesia banget, dengan memasaknya menjadi salmon asam pedas. Mendengar namanya saja sudah sangat menggiurkan, ya.</p>
<p>Untuk masakan asam pedas, mungkin memang sedikit lebih sulit jika dibandingkan dengan masakan salmon lain. Tapi kamu tidak perlu takut, karena sekarang sudah banyak sekali tutorial untuk memasak yang bisa memudahkan kamu dalam proses memasak.</p>
<p>Bahan yang kamu perlukan juga sebenarnya tidak terlalu rumit, hanya saja cukup banyak. Bahan-bahan yang kamu harus siapkan di antaranya adalah, salmon <em>fillet</em>, asam jawa, cabai, tomat hijau, daging nanas, garam, gula, dan merica. Kamu bisa mampir ke <em><a title="salmon asam pedas" href="https://www.yummy.co.id/resep-teruji/salmon-kuah-asam-pedas">yummy.co.id</a></em>, untuk melihat cara memasak salmon asam pedas yang benar.</p><h2>4. Salmon Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230530/2707eff5a347544e5637e2e04216ff0d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="salmon sushi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi salmon sushi (pexels.com/valeriaboltneva)</a></span></div><p>Salmon sushi <em>gak</em> cuman bisa kamu makan di restoran saja, loh. Kini kamu bisa membuat salmon sushi sebagai variasi masakan di rumah, supaya lebih menarik. Sushi merupakan makanan khas Jepang yang berbahan dasar nasi, dan divariasikan dengan berbagai lauk, salah satunya salmon.</p>
<p>Biasanya, salmon sushi yang ada di restoran, disajikan dengan ikan salmonnya yang mentah. Tapi, kamu bisa memasak ikan salmonnya terlebih dahulu jika tidak suka memakan ikan mentah. Tentu kamu tidak perlu mengikuti sama persis seperti sushi yang ada di restoran, dan buatlah sushi sesuai dengan selera kamu.</p>
<p>Jika kamu mau membuat salmon sushi di rumah, kamu bisa menyiapkan beberapa bahan, seperti ikan salmon, rumput laut, kaldu jamur, cuka sushi, dan nasi sesuai kebutuhan.</p><h2>5. Salmon Kari</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230530/c0d910089b12c893fbf9b4a934a1c9d4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="salmon kari" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi salmon kari dengan nasi (pexels.com/catscoming)</a></span></div><p>Ide masakan dari ikan salmon selanjutnya adalah salmon kari. Siapa, sih, yang tidak suka rasa kuah kari? Banyak sekali orang yang tidak mampu menahan godaan dari rasa gurih kari yang menggiurkan. Apalagi jika yang dimasak adalah salmon kari, lengkap sudah rasanya kenikmatan berkumpul di dalamnya.</p>
<p>Beberapa bahan penting dalam pembuatan salmon kari yang perlu kamu persiapkan adalah, ikan salmon, santan, pasta kari merah, saus ikan, air jeruk nipis (jika kamu suka), dan rempah-rempah. Kamu bisa makan salmon kari bersama nasi, untuk mengisi perut kamu yang kosong.</p><h2>6. Nasi Goreng Salmon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230530/3fd942889924423a507b73e3364e790a.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi goreng salmon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng salmon (instagram.com/eightyninejkt)</a></span></div><p>Terakhir, ada nasi goreng salmon yang menjadi kreasi menu masakan berbahan dasar ikan salmon. Kamu bisa mulai dengan memasak nasi goreng seperti biasanya, lalu mencampurkan ikan salmon ke dalam nasi yang sedang digoreng.</p>
<p>Bahan-bahannya tidak jauh berbeda dengan nasi goreng yang biasa kamu masak. Tetapi, kamu bisa menambahkan beberapa potongan ikan salmon dan kecap ikan, untuk sedikit membedakan rasa dari nasi goreng biasa.</p>
<p>Sekarang kamu tidak lagi perlu bingung ikan salmon enaknya dimasak apa. Karena Yummy App, sudah merangkum beberapa kreasi masakan ikan salmon di atas, yang bisa langsung kamu coba di rumah. Jadi, kamu mau masak apa hari ini?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-ikan-salmon target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Manfaat Ikan Salmon bagi Kesehatan Tubuh dan Kandungan Gizinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bosan dengan hidangan di rumah yang itu-itu saja? Kreasi masakan dari ikan salmon ini, bisa menghilangkan bosan pada masakan. Simak yuk!

6 Kreasi Masakan dari Ikan Salmon, Ada Apa Saja ya?

6 Kreasi Masakan dari Ikan Salmon, Ada Apa Saja, ya?

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Masukkan kelapa parut, vanila, garam, tepung maizena, dan daun pandan kemudian aduk merata.

Masukkan telur, gula, vanila, dan SP. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.

Setelah mengembang, masukkan tepung dan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur merata.

Masukkan jus pandan kemudian aduk dengan spatula sampai tercampur merata.

Olesi cetakan dengan minyak, baru masukkan kelapanya sembari ditekan.

Masukkan adonannya setengah saja kedalam cetakan, jangan sampai penuh. Kemudian kukus selama 3 menit.

Langkah 7

Masukkan gula merah yang sudah diiris, setelah itu masukkan adonan kembali untuk menutupi gula merahnya. Kemudian kukus selama 4 menit.

Langkah 8

Makanan ini beda dari putu ayu yang biasanya. Cobain resep ini rasanya lebih enak, dan bahan nya juga simpel dan mudah cara membuatnya.

Bahan tambahan

Baking Powder

Daun Pandan

Emulsifier

Kelapa

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Putu Ayu Gula Merah

Tumis bumbu halus sampai layu dan matang.

Kemudian masukkan nasi. Aduk. Lalu masukkan bihun. Aduk kembali.

Lalu tambahkan daun sawi putih. Aduk sebentar.

Tepikan nasi goreng, lalu masukkan telur. Aduk cepat telurnya, buat scramble.

Aduk rata. Beri garam, kecap manis, saus tiram, lada, kaldu jamur. Aduk rata kembali.

Test rasa. Aduk lagi sampai bumbu meresap.

Setelah matang, matikan kompor. Siap disajikan.

Bumbu halus

Nasi

Nasi Goreng Bihun Bumbu Kemiri

Potong cumi, lalu cuci bersih dan beri perasan jeruk kunci atau lemon.

Rajang bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan cabe.

Tumis bahan yang sudah di rajang. Beri saos tiram, garam, dan gula.

Masakan simple, dan enak cocok untuk makan breng keluarga 😊

Cumi

Lengkuas

Petai

Cumi Cabe Ijo

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, garam, gula dan merica aduk rata, masak hingga matang, koreksi rasa dulu bila sudah pas rasanya baru matikan kompor.

Pindahkan ke piring saji dan taburi daun bawang bila suka.

Toping :

Saus Tiram

Nasi Goreng Chikuwa

Siapkan batu cobek, masukkan bawang merah, bawang putih, merica, cabai merah besar, cabai rawit, kemudian uleg hingga halus.

Panaskan minyak di atas wajan, lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Masukkan tempe, kacang panjang dan tauge.

Tambahkan, garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk hingga tercampur, mendidik dan matang. Matikan api, angkat dan sajikan.

Menu sederhana dengan cita rasa sederhana. Enak dan cocok buat menu makan siang untuk keluarga.

Kacang Panjang

Tumis Tempe Kacang Panjang

Blender atau ulek semua bumbu halus, kecuali laos.

Rebus daging dan tetelan, cuci bersih. Lalu potong sesuai selera.

Masukkan daging dan tetelan, masak sampai matang.

Tambahkan garam dan penyedap. 5 menit sebelum diangkat, masukkan daun kedondong yang sudah diremas-remas untuk memberi rasa asam. Koreksi rasa.

Salah satu menu fav keluarga kami. Dan kebetulan di rumah juga punya pohon kedondong. Jadilah kalau mau masak ini, tinggal metik daunnya.

Halal

Daging Sapi

Tetelan Lempah Kedondong

Kupas potong kentang kemudian goreng hingga matang bersamaan dengan bawang.

Oseng daging sapi giling hingga air menyusut dan daging matang kemudian haluskan menggunakan chopper.

Haluskan kentang,bawang, tambahkan lada bubuk,gula,garam dan kaldu jamur aduk rata kemudian masukkan daging,aduk rata.

Bentuk bulat perkedel sedikit dipipihkan.

Kocok lepas telur kemudian masukkan perkedel, lalu lumuri dengan telur.

Panaskan minyak secukupnya kemudian masukkan perkedel, goreng hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan dan sajikan.

Assalamualaikum
Setelah lama rindu menulis juga di Yummy karena banyak hal yang harus diurus..
Semoga teman-teman selalu sehat, apa lagi saat ini cuacanya tidak sedang baik-baik saja.
Happy Cooking Sobat Yummy..

Bahan Pelapis :

Seledri

Perkedel Daging Giling

Rebus daun ubi sampai empuk lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu tambahkan irisan cabe merah.

Tambahkan potongan tomat dan air secukupnya.

Masukkan garam, kaldu bubuk dan ikan teri aduk rata, tes rasa, siap disajikan.

Tomat

Tumis Daun Ubi Tomat Ikan Asin

Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan ayam cincang, aduk rata sampai berubah warna.

Masukkan udang dan putih telur kukus yang dipotong kecil.

Bumbui saus teriyaki, garam, lada dan kaldu jamur, lalu aduk rata. Masukkan nasi putih, aduk rata dan koreksi rasa. Matikan kompornya.

Setelah agak dingin, masukkan kocokan telur, aduk rata dan masukkan ke cup aluminium foil.
Kukus hingga matang ± 20 menit.
Tutup cup-nya dan siap dijadikan bekal sekolah.

Ide bekal sehat yang praktis. Sekaligus memanfaatkan sisa putih telur yang sudah dikukus. Gunakan wadah cup alumunium foil yang ada tutupnya sehingga bisa langsung dijadikan bekal.

Brokoli

Udang

Nasi Gurih Udang Kukus #MISIHARIANAKNASIONAL

Tambahkan gula pasir dan garam, masak sampai air agak berkurang.

Sajikan bubur kacang hijau dengan potongan roti tawar.

Recook resepnya chef Thea. Bubur kacang hijau disajikan hangat dan dinikmati dengan roti tawar. Yummy.

Jahe

Kacang Hijau

Roti Tawar

Burjo Madura

Tumis bahan bumbu iris, daun salam dan lengkuas hingga aromanya harum.

Tuang 800 ml air. Masak hingga labu siam setengah empuk.

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir.

Tambahkan santan lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Diamkan kuah mendidih lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Bahan Seasoning :

Labu Siam

Sayur Lodeh Pedas Labu Siam Petai

Siapkan bahan kemudian cuci bersih lalu potong sayuran dan sisihkan.

Rebus cecek hingga empuk. Angkat, tiriskan, dan potong.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas tumis kembali.

Masukkan buncis, labu siam, dan air masak hingga sayuran agak lunak.

Masukkan santan, garam, gula, kaldu bubuk, dan irisan cabe merah. Aduk rata, koreksi rasa, dan sajikan.

Sambal goreng labu siam cecek bisa untuk hidangan lebaran. Hidangan tidak melulu ayam dan daging. Sobat Yummy yuk dicoba!

Daun Jeruk

Serai

Sambal Goreng Labu Siam Cecek

Potong buah naga dan buah melon menjadi kotak - kotak.

Potong buah anggur merah, anggur hijau, dan apel.

Campurkan yogurt, mayonaise, susu kental manis, dan susu cair. Kemudian aduk hingga rata.

Campurkan buah dan saus menjadi satu, kemudian sajikan pada mangkuk dan taburi keju sebagai topping.

Salad buah ini rasanya manis, asam, segar. Cocok dimakan ketika berbuka puasa, acara keluarga, ataupun cemilan siang hari. Selamat mencoba.

Apel

Buah Naga

Keju

Salad Buah Lezat

Potong dadu tempe. Selanjutnya, kupas kulit labu, potong dadu dan cuci bersih

Goreng terlebih dahulu tempe sampai kecoklatan

Menu masakan khas Sunda ini memang sedap dan enak. Menu ini bisa dibuat sendiri di rumah karena memasaknya mudah dan bahannya juga mudah didapat.

Resep Roti Sisir Pandan

Bahan Utama

Toping :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Sisir Pandan

Bahan Utama

Toping :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar