Langkah 1

Langkah 2

Goreng kacang tanah, haluskan semua bumbu kecuali gula merah.

Langkah 3

Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Tambahkan air. Masak sampai mengental

Langkah 4

Potong dadu tahu. Lalu sajikan dengan mie kuning  dan kuah kacang.  Beri taburan seledri dan bawang goreng.

Langkah 5

Dulu tiap kali ke Payakumbuh harus banget beli Mie Tahu, ada salah satu kedai mie tahu yg enak banget di pasar Payakumbuh (menurut saya ya) namanya Lontong Karuik. Sekarang gak perlu jauh jauh ke Payakumbuh lagi udah ada di Dapur Dila 😁

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bumbu kacang

Kacang

Kacang Tanah

Tahu

Mie Tahu

Didihkan air, rebus daging dan tetelan hingga setengah lunak. Buang air rebusan pertama, ganti dengan air baru. Rebus kembali hingga daging lunak.

Angkat dan tiriskan daging dan tetelan sapi. Sisihkan kaldunya.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sereh dan daun jeruk, aduk rata.

Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu daging. Rebus hingga mendidih.

Tambahkan daging sapi dan tetelan. Bumbui garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa.

Langkah 6

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, angkat, sajikan selagi hangat!

Langkah 7

Salah satu yang jadi andalan di rumah 😍 Rawon balungan plus tetelan, syedeep 👌

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Jeruk

Serai

Rawon Balungan

Kupas telur puyuh rebus lalu goreng sebentar hingga berkulit.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan telur puyuh dan tempe goreng. Tambahkan garam, kaldu, kecap manis dan gula jawa. Aduk rata.

Bumbu halus

Telur Puyuh

Tempe

Bali Telur Puyuh Tempe

Marinasi ayam dengan garam, baking soda, dan tepung maizena aduk rata diamkan 15 menit.

Blansir brokoli selama 1,5 menit, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan ayam yang dimarinasi masak hingga matang dan kecoklatan.

Sayur dan protein jadi satu, solusi buat yang pengen masak sat set.

Bahan Saus

Halal

Ayam

Brokoli

Cabe

Tumis Brokoli Ayam

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada bubuk, penyedap jamur, dan bubuk bawang putih, lalu aduk rata.

Tuang air panas, lalu aduk adonan hingga bisa di uleni.

Ambil potongan tahu, balut tahu dengan adonan.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng sampai kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, kemudian sajikan bersama bumbu kacang.

Bingung bikin cemilan tuk anak-anak? gampang,,, bikin batagor tahu aci ajaa,, enak dan simpel bikinnya,, selamat mencoba..

 Bumbu Pelengkap

Mba, setor recook terima kasih resepnya.
 
Dulu waktu SD rasanya ingat pernah beli jajanan ini. Nah sekarang bikin sendiri sambil mengingat masa kecil 😄

#JagoMasakFebruari

Garam

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Batagor Tahu Aci

Didihkan air dan 2 sdt garam, rebus daun singkong selama 20 menit atau hingga empuk. Buang air rebusan, cuci dengan air mengalir, lalu peras.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.

Didihkan air, masukkan bumbu yang sudah di tumis. Masak hingga mendidih.

Masukkan daun singkong, cabai rawit, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Masak selama 20 menit hingga bumbu meresap dan masak di api sedang.

Kemudian masukkan santan kental, masak hingga mendidih kembali menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk. Matikan api, lalu sajikan.

tiap nyari dipasar selalu gak ada! akhirnya kemarin pas pulang kampung sengaja bawa daun singkong.. ini si daun singkong dibumbu gulai sedap banget. gurih, pedas, pokoknya best lah. mari makan..

Bumbu Dan Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Daun Pepaya

Daun Salam

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Gulai Daun Singkong

Haluskan daun suji dan daun pandan dengan air sampai halus, saring.

Campur tepung ketan dan beras juga garam. Tambahkan jus pandan, uleni sampai rata.

Ambil secukupnya adonan, bulatkan lalu buat cekungan dengan telunjuk.

Rebus di air mendidih sampai naik kepermukaan, angkat dan tiriskan.

Rebus air dan gula merah sampai mengental dan menjadi karamel.

Letak kelapa kukus dalam piring saji, kemudian beri gekicak diatasnya dan siram kinca gula merah. Sajikan.

Sempet liat makanan ini bersliweran disosial media. Akhirnya keturutan juga nyobain buat sendiri. Rasanya mirip klepon. Hanya saja cara penyajiannya sedikit berbeda.

Kinca Gula Merah :

Pelengkap :

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Beras

Gekicak Pandan Suji #HijauEkstraPoin

Campur semua bahan tepung, gula pasir, garam, mentega, masukkan air panas sedikit demi sedikit, setelah itu, beri pasta pandan, aduk rata.

Chapssal Donuts sangat populer di Korea dan menjadi salah satu streetfood yang paling laris kini dinual dengan berbagai macam pilihan salah satunya rasa pandan original tanpa topping.

Gula

Telur

Tepung

Chapssal Pandan Korea #JagoMasakPeriode4Week7

Iris cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukkan ke dalam mangkok cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Tata ikan dalam piring saji, dengan kuah kecap siap disajikan.

Ikan

Kecap Manis

Tomat

Goreng Ikan Kakap Sambal Kecap

Dalam wadah, kocok putih telur dan emulsifier hingga rata

Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil di kocok hingga menjadi adonan kental berjejak. Kemudian tambahkan garam

Masukkan tepung terigu sambil diayak, aduk rata

Tambahkan santan ke dalam adonan, aduk rata kembali

Tuang minyak sayur, kemudian aduk rata dengan spatula

Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pasta red velvet pada satu bagian, lalu aduk rata. Alasi loyang dengan baking paper, kemudian tuang adonan putih dan kukus selama 5 menit menggunakan api yang kecil

Setelah itu, tuang adonan merah dan kukus kembali selama 15 menit. Angkat dan keluarkan dari loyang. Tunggu dingin dan kue siap disajikan

Masih dari sisa putih telur yang melimpah, kali ini bikin yang manis-manis. Masih dalam suasana kemerdekaan jadi pakai warna merah putih. Selamat mencoba!

 Seasoning

Peralatan :

Emulsifier

Minyak Sayur

Pasta

Cake Merah Putih

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga halus dan tidak bergerindil.

Isi kulit dengan potongan sosis dan mayonaise pedas.

Celupkan gulungan risoles di bahan pencelup, lalu gulingkan dalam tepung panir. Kemudian goreng hingga kecokelatan, lalu angkat dan sajikan.

Kulit Risol

Pencelup

Kulit Lumpia

Mayonaise

Sosis

Tepung Roti

Risoles Sosis Mayo Pedas #JagoMasak2022

Cuci dan Bersihkan udang (boleh di kupas atau engga).

Iris juga cabe merah (boleh ditambah rawit kalo mau pedas).

Goreng udang dengan minyak sedikit lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan cabe merah hingga layu dan harum.

Lalu tambahkan saus tiram, kaldu, garam aduk hingga rata.

Langkah 8

Setelah itu tambahkan daun bawang dan koreksi rasa.

Langkah 9

Hidangkan lalu bisa dimakan dengan nasi bersama keluarga.

Langkah 10

Resep mudah dan enak, ini bisa d buat bekal yang sat set dan bergizi!

Udang

Udang Goreng Bawang Putih

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ikan cakalang suwir, tahu, air dan santan instan. Aduk rata, bumbui garam, gula, kunyit bubuk dan kaldu bubuk.

Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang.

Daun Bawang

Kencur

Tahu Cakalang Pedas Bumbu Kencur

Di atas talenan, potong-potong timun memanjang dan tipis-tipis.

Campurkan timun ke dalam mangkuk crabstick, tambahkan mayonnaise lalu aduk rata hingga semua tercampur.

Beri isian salad di tengah, tumpuk dengan lembaran roti lain.

Cetak dengan cetakan roti bento lalu sajikan.

Bahan

Buat bekal roti dengan isi berbeda yaitu pakai crabstick ternyata enak chef. Saya buat bentuk seperti pie. Makasih resepnya
#RecookYummy

Crab Stick

Roti Tawar

Timun

Kids Crab Stick Cucumber Sandwich

Chopper semua bahan isian sampai tercampur sempurna.

Siapkan kulit lumpia, lalu isi dengan secukupnya adonan.

Gulung seperti membuat lumpia pada umum nya.

Kocok lepas telur dan kaldu, lalu celupkan lumpia pada telur secara merata.

Goreng lumpia pada minyak penuh dan panas dengan api sangat kecil sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Bahan isian

Bahan pencelup

Bakso

Lumpia Isi Bakso

Bersihkan ubi, potong tipis-tipis lalu cuci lagi, rendam ubi dengan garam selama 15 menit, angkat dan keringkan.

Panaskan minyak goreng, goreng ubi dengan api kecil dibolak balik sampai ubi berwarna keemasan dan renyah, angkat dan tiriskan.

Lakukan sampai ubi habis digoreng semuanya.

Ulek cabe merah keriting dan cabe rawit merah tambah garam kasar.

Tambahkan bawang merah, ulek sampai halus.

Lalu tambahkan gula aren hancurkan sampai menyatu dengan cabe.

Panaskan minyak goreng, tumis cabe aduk biar tidak hangus tambahkan sedikit gula kasar, cek rasa.

Matikan api kompor tunggu cabe benar-benar dingin, lalu masukkan keripik ubi aduk sampai tercampur merata. Angkat dan hidangkan.

Jajanan yang selalu ada di kota Bukittinggi.

Aku recook yaaa mbaaa resep keripik singkong nyaaa

Saya bikin wngga terlalu pedes cabe nya dikit aja agar aman untuk anak²


Terimakasih inspirasinyaa

#RecookYummy

Singkong

Buah

Rawit

Minyak

Keripik Singkong Pedas Manis #JagoMasakMinggu1Periode3

Langkah pertama, goreng tempe hingga matang dan tiriskan.

Selanjutnya, goreng cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga matang dan layu.

Kemudian giling semua bahan dan tambahkan garam.

Setelah cabai setengah halus, tambahkan gula pasir dan giling kembali.

Taburi sambal tempe dengan bawang goreng. Hidangan siap disajikan.

Sambal tempe penyet ini praktis dan favorit suami. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Taburan

Sambal Tempe Penyet

Masukkan bengkoang, es batu dan air mineral ke dalam blender lalu proses sebentar.

Setelah bengkoang halus, kemudian masukkan anggur.

Proses hingga halus lalu tuang ke gelas saji.

Supaya bengkoang lebih enak jika dijadikan jus bisa ditambah anggur.

Anggur

Bengkoang

Es Batu

Yogurt

Jus Bengkoang Anggur

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukan air dan ayam ke dalam panci, lalu rebus hingga mendidih.

Soto Lesah Khas Magelangan, soto bersantan yang gurih.

Resep soto lesah khas Magelang yang super gurih dan bikin nagih, cara buatnya mudah dan bisa dimasak sendiri di rumah lho!

Resep Roti Sisir Pandan Ceres

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Sisir Pandan Ceres

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet