Roti Sobek 1x Proofing

Step 1

Campur tepung terigu, telur, gula halus, susu bubuk, dan ragi instan.

Step 2

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.

Step 3

Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai adonan kalis elastis.

Step 4

Bagi-bagi adonan jadi 9 buah, bentuk bulat dan tata diloyang yang sudah dioles tipis dengan mentega.

Step 5

Tutup adonan dengan serbet bersih, lalu proofing adonan sampai mengembang dua kali lipat.

Step 6

Masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu lalu panggang sampai matang.

Step 7

Keluarkan dari loyang dan oles permukaan roti dengan mentega/margarin, siap disajikan.