detail

Roti Sobek 1x Proofing

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(1 Rating)

Biasanya membuat roti dua kali proofing, kali ini saya coba dengan satu kali proofing saja dan alhamdulilah rasanya tetap enak dan lembut, yuk cobain Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gr tepung terigu protein tinggi

1 butir telur

3 sdm gula halus

40 gr mentega

100-120 ml air (menyesuaikan kelembaban adonan)

1 sdt ragi instan

Sejumput garam

Alat & Perlengkapan

Loyang

Oven

Cara Memasak

Campur tepung terigu, telur, gula halus, susu bubuk, dan ragi instan.

Step 0

Campur tepung terigu, telur, gula halus, susu bubuk, dan ragi instan.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.

Step 1

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.

Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai adonan kalis elastis.

Step 2

Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai adonan kalis elastis.

Bagi-bagi adonan jadi 9 buah, bentuk bulat dan tata diloyang yang sudah dioles tipis dengan mentega.

Step 3

Bagi-bagi adonan jadi 9 buah, bentuk bulat dan tata diloyang yang sudah dioles tipis dengan mentega.

Tutup adonan dengan serbet bersih, lalu proofing adonan sampai mengembang dua kali lipat.

Step 4

Tutup adonan dengan serbet bersih, lalu proofing adonan sampai mengembang dua kali lipat.

Masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu lalu panggang sampai matang.

Step 5

Masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu lalu panggang sampai matang.

Keluarkan dari loyang dan oles permukaan roti dengan mentega/margarin, siap disajikan.

Step 6

Keluarkan dari loyang dan oles permukaan roti dengan mentega/margarin, siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Heny Rosita

Heny Rosita

Roti Sobek 1x Proofing

Roti Sobek 1x Proofing

(5.0)

90 mnt

37

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Terpopuler

Lihat Semua
Yummy Official

Yummy Official

Lumpia Mie Geprek

Lumpia Mie Geprek

(4.7)

60 mnt

recooks-0
recooks-1