Resep Roti Sobek Kentang Karakter

Langkah 1

kukus kentang terlebih dahulu

Langkah 2

campur kentang, tepung, ragi, dan gula mixer sebentar

Langkah 3

campur susu dan telur total 160 gram kemudian tuang ke adonan, mixer kembali

Langkah 4

setelah setengah kalis masukkan margarin dan garam

Langkah 5

mixer sampai kalis elastis

Langkah 6

bagi adonan masing-masing 45 gram

Langkah 7

pasrah cokelat

Langkah 8

pipihkan adonan kemudian beri isian coklat bulatkan

Langkah 9

bulatkan adonan sampai habis, beri hiasan telinga dengan sisa adonan yang ada lakukan proofing selama 10 menit, setelah mengembang hias dengan meses untuk hidung dan mulut, kemudian oven dengan suhu 140°C selama ±30 menit (sampai matang)

Langkah 10

setelah matang biarkan diatas cooling rack agar dingin dan roti bisa dihidangkan "Serat rotinya panjang dan empuk sekali"