Kupas dan cuci bersih kentang lalu potong dan goreng.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan kentang yang sudah digoreng haluskan, lalu campurkan bawang goreng dan daun seledri bentuk sesuai selera.

Langkah 3

Siapkan kocokan telur, masukkan perkedel.

Langkah 4

Lalu goreng dengan api sedang hingga kecoklatan dan siap dihidangkan.

Langkah 5

Lauk yang cocok dimakan dengan sayur sop, yuk sobat yummy dicoba resepnya.

Bahan Utama

Bahan Halus 

Halal

Daun Bawang

Kentang

Telur

Perkedel kentang

Potong melingkar, kemudian marinasi dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit, kemudian cuci sampai bersih.

Kocok lepas air dan kuning telur, kemudian celupkan cumi pada adonan.

Campurkan rata adonan kering, kemudian gulingkan cumi yang sebelumnya sudah dicelupkan pada adonan basah, pastikan cumi tertutup sempurna.

Panaskan minyak, tambahkan margarin, kemudian goreng cumi sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Sajikan bersama saus sambal kesukaan kalian.

Langkah 6

Gurih cocok di cocol dengan saus sambal favorit mu.

Bahan Adonan Basah

Bahan Adonan Kering

Bahan tambahan

Cumi

Margarin

Tepung

Cumi Goreng Telur Asin

Campur ayam dengan merica, aduk rata dan diamkan hingga bumbu meresap.

Iris kecombrang, bawang merah, bawang putih, serai dan daun jeruk kemudian masukkan ke dalam mangkuk.

Tambahkan terasi bakar, garam dan merica. Kemudian siram dengan minyak kelapa yang masih panas, aduk rata dan sisihkan dahulu.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan potongan daging ayam. Masak hingga kedua sisi kecokelatan dan matang lalu tiriskan.

Tuang ayam ke dalam piring saji dan siram dengan campuran sambal. Siap disajikan.

Mencoba varian lain dari olahan ayam, dibikin ayam sambal kecombrang hasil recook resep editorial yummy juga enak rasanya. Yuk cobain.

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Lada

Serai

Terasi

Ayam Sambal Kecombrang

Siangi ikan, cuci bersih beri garam dan perasan jeruk nipis.

Tuang bumbu halus dalam ikan. Masukkan juga cabe hijau, sereh, daun jeruk dan belimbing wuluh.

Tambahkan ketumbar bubuk dan minyak goreng. Aduk rata.

Letakkan beberapa ekor ikan pada daun pisang.

Panggang pada kuali. Hingga daun agak kering kecoklatan.

Langkah 7

Langkah 8

Ikan segar enak banget di pepes dengan bumbu yang berlimpah.

Bumbu halus

Ikan

Pepes Benggol

Penampakan daun singkong yang sudah direbus.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan kemiri, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga matang.

Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Masukkan daun singkong rebus, aduk rata. Tunggu mendidih.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan santan. Aduk rata. Tunggu mendidih, aduk lagi. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, matikan api dan siap disajikan.

Penampakan Lodeh Daun singkong yang sudah matang dan siap disajikan.

Sayuran yang paling mudah didapat. Kenapa? Karena tanaman singkong numbuh subur dibelakang dan samping rumah. Bahkan pagar pembatas lahan dengan tetanggapun, tanaman singkong ini.

Okelah, kita sulap daun mudanya jadi lauk yang lezat.

Cuzzz eksekusi aja.

Bumbu Lainnya

Lodeh Daun Singkong

Masukkan tempe, daun salam, daun jeruk, bumbu instan ayam.

Tambahkan gula pasir, gula palem dan kaldu jamur rebus dengan api sedang.

Rebus sampai air bumbu menyusut, matikan api.

Panaskan minyak goreng tempe secukupnya hingga kecokelatan angkat tiriskan dan sajikan.

03/01/24
Bikin tempe bacem tanpa air kelapa dan enak untuk stok.

Gula Merah

Tempe

Tempe Bancem Praktis

Cuci bersih teri kemudian goreng hingga matang, tiriskan

Ulek kasar cabai rawit hijau dan cabai hijau keriting

Panaskan minyak lalu tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ulekan cabai, aduk rata

Masukkan petai dan teri goreng, bumbui garam, gula pasir & kaldu bubuk. Masak hingga petai layu, koreksi rasa

Resep sambal teri simple yang bikin boros nasi

Alat & Perlengkapan

Petai

Cabai

Buah

Rawit

Kaldu

Gula

Garam

Sambal Teri Cabai Hijau #JagoMasakMinggu1

Iris kol, cabe merah dan daun bawang, sisihkan.

Sisihkan air, lalu masukkan kocokan telur.

Masukkan mie, kecap manis, saus tiram, saus sambal, gula pasir, kaldu bubuk dan bumbu mie instan, aduk rata, masak sampai mie setengah matang.

Terakhir beri irisan daun bawang, aduk rata, cek rasa, matikan api.

Kecap Manis

Mie Instan

Mie Godog Telur Kocok

Cuci bersih ayam. Sayat ayam pakai pisau.

Campur merata ayam dengan bawang putih bubuk, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, cabe bubuk & bumbu ngohiong.

Masukkan ayam berbumbu ke dalam kulkas, diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai matang kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Tata ayam di piring dengan hiasan selada. Siap disajikan.

Ini menu ala Chinese resto guys! Enak sekaliiii. Yummy! 😙🤤💖💖

Cabe Bubuk

Ayam Ngohiong

Pecahkan telur, beri nori, garam, kaldu bubuk, bubuk ati ayam, lada bubuk.

Panaskan minyak, masukan telur dan kentang. Goreng hingga matang, jangan lupa di balik.

Nori

Telur Dadar Kentang

Cuci tahu, lalu potong tahu menjadi  empat bagian.

Cuci bersih ikan teri dan kemudian belah.

Cuci bersih daun tepakleman dan iris tipis-tipis.

Cuci bersih bumbu halus, kemudian blender sampai halus.

Masukkan santan, bumbu halus, cabe giling, dan dedaunan. Masak sampai mendidih sambil sesekali di aduk agar tidak pecah santan.

Kemudian masukkan tahu, Ikan teri dan telur.

Terakhir masukkan daun tepakleman, garam dan penyedap rasa masak sebentar. Lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Kali ini saya buat gulai tahu pakai daun tepakleman dan telur ceplok.

Bumbu Gulai

Dedaunan

Ikan Teri

Tahu

Gulai Tahu Daun Tepakleman

Rendam tahu pada air yang sudah di beri penyedap kurang lebih 5 menit kemudian goreng tahu setengah matang saja.

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe sampai harum.

Masukkan tahu yang sudah di goreng setengah matang.

Masukkan tepung tapioka yang sudah di cairkan (tepung tapioka di gunakan untuk mengentalkan kuah), masukkan gula, garam, penyedap rasa dan lada bubuk. Koreksi rasa.

Kesiangan ke tukang sayur membuat saya hanya kebagian tahu dan buncis. Kita masak aja buncis tahu kuah yang nikmat.

Bumbu Perasa

Buncis

Buncis Tahu Kuah

Sangrai kacang tanah cincang hingga berubah warna.

Masukkan cabai yang dihaluskan, asam jawa, garam dan air ke dalam teflon.

Tambahkan gula Jawa yang telah disisir. Masak hingga mendidih.

Pindahkan ke dalam mangkuk. Sajikan bersama sengkuang yang telah ditaburi kacang sangrai.

Sengkuang= bengkuang. Rujak bengkuang ala Malaysia ini terinspirasi dari chef Nira.

Bengkoang

Kacang

Sengkuang Calit Sederhana

Kupas kentang potong potong lalu cuci bersih.

Goreng kentang sampai matang jangan terlalu kering.

Kemudian haluskan kentang dengan cara diulek.

Campur kentang dengan daun seledri telur bawang goreng, garam, kaldu bubuk dan bumbu halus.

Aduk sampai tercampur rata lalu tes rasa.

Gulingkan perkedel ke dalam telur yg sudah di kocok lepas.

Goreng perkedel sampai matang dan siap dihidangkan hangat hangat.

Seledri

butir

Merica

Minyak

Perkedel Kentang

Rebus telur hingga matang, kupas dan sisihkan. Kupas kentang lalu potong-potong dan rendam terlebih dahulu selagi menyiapkan yang lain.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, tambahkan kunyit bubuk dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan bumbu benar-benar matang.

Tambahkan air secukupnya kemudian masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir.

Masukkan telur dan kentang, ungkep sampai kentang empuk dan air menyusut hingga hampir habis. Test rasa, angkat dan siap sajikan.

Yummy banget! silahkan tambahkan rawit buat pecinta pedas.. 😊

Ketumbar

Jeruk

Kunyit

Telur Ungkep Ketumbar #AlaAnakKos

Goreng udang yang sudah dimarinasi jeruk nipis sekitar 10 menit. Goreng hanya sampai berubah warna. Angkat. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.

Tambahan air, garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk merata.

Setelah kuah mendidih dan susut,  koreksi rasa lalu masukkan udang goreng. Masak sampai kuah habis. Sajikan.

Salam

Jamur

Saus

Tiram

Balado Udang

Tumis irisan bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air secukupnya, garam dan gula pasir.

Beri creamer, aduk rata kemudian koreksi rasa.

Bawang Bombay

Bayam

Daun Salam

Tumis Bayam Creamy

Goreng dalam minyak panas, lalu angkat dan tiriskan.

Taburi bumbu pedas manis di atasnya. Kulit ayam siap disajikan.

Kulit Ayam Bumbu Pedas Manis

Masukkan bahan kering lalu buat cekungan di tengah. Tuang telur dan air dingin perlahan.

Jika dirasa konsistensi adonan pas tidak terlalu lengket, sudahi pemberian air. Lanjut beri margarin dan garam. Aduk hingga tercampur merata dengan menggunakan tangan saja.

Sekarang semua adonan terlumuri margarin, boleh beralih menggunakan mixer spiral lalu mixer hingga kalis ya.

Step menuju kalis saya hanya 15 menitan saja karena sudah dibantu manual aduk dengan tangan.

Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 15 menitan agar gluten terbentuk sempurna.

Setelah 15 menit, buang udara dalam adonan. Dikempiskan lalu bagi per 35-40 pcs. Kemudian rounding dan istirahatkan 10 menit.

Setelah istirahat 10 menit ambil adonan yang paling pertama di rounding. Pipihkan dengan telapak tangan dan tata rapih.

Setelah di tata, istirahatkan yang terakhir selama 30-45 menit/dobel size.

Siapkan minyak panas lalu kecilkan api. Masukkan donat satu per satu. Biarkan matang dan kecoklatan lalu balik sisinya. Masak hingga matang.

Langkah 9

Angkat satu persatu dan tiriskan. Selanjutnya di beri glaze sesuai selera dan sekreatif mungkin. Selamat mencoba ya.

Langkah 10

Bismillah. Ini resep yang saya dapat dari Ytc Mommy Fanda. Hasilnya tidak mengecewakan karna benar-benar tahan 4 hari empuknya.

Bahan Tambahan:

Biskuit Oreo

Meses

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Donat Empuk (Tahan 4 Hari)

Kupas pisang, lalu masukkan ke dalam plastik dan tekan perlahan agar pipih.

Campur tepung terigu dan air hingga tercampur rata. Lalu masukkan pisang pipih,dan balur hingga rata.

Setelah itu gulingkan ke tepung panir hingga rata.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang, angkat dan tiriskan.

Saat menggoreng pisang pasir ini, cukup sekali saja ya membaliknya, agar tidak menyerap banyak minyak.

Resep Roti Tawar Kukus Double Cokelat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Tawar Kukus Double Cokelat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif