Resep Roti Tawar Leopard

Langkah 1

Dalam wadah bersih campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi, baking powder, garam, minyak sayur dan air.

Langkah 2

Uleni hingga setengah kalis lalu tambahkan margarin.

Langkah 3

Uleni adonan lagi hingga kalis, kemudian istirahatkan adonan selama 45 menit agar mengembang 2 kali lipat.

Langkah 4

Kempiskan adonan lalu bagi menjadi 2 bagian sama besar. Ambil salah satu adonan, kemudian bagi lagi menjadi 2 bagian yang tidak sama besar. Adonan yang ukurannya paling besar dibiarkan polos, adonan ukuran sedang diberi 8 tetes pasta cokelat, uleni hingga tercampur rata dan adonan paling kecil diberi 2 tetes pasta cokelat, uleni hingga tercampur rata.

Langkah 5

Bagi masing-masing adonan menjadi 8 bagian, bulatkan agar lebih rapi.

Langkah 6

Ambil salah satu adonan warna cokelat muda, gilas hingga pipih lalu gulung, lakukan hal yang sama sampai semua adonan cokelat muda selesai dibentuk. Ambil salah satu adonan cokelat tua, gilas hingga pipih, tata adonan cokelat muda di atasnya lalu tutup rapat, lakukan hal yang sama hingga tuntas.

Langkah 7

Selanjutnya ambil salah satu adonan putih, gilas hingga pipih, letakkan adonan cokelat di atasnya kemudian tutup rapat, lakukan sisanya hingga tuntas.

Langkah 8

Ambil salah satu adonan, pelintir hingga sedikit memanjang, lalu tata ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.

Langkah 9

Tutup permukaan loyang agar adonan kembali mengembang selama 15 menit, sembari menunggu panaskan oven.

Langkah 10

Panggang adonan dalam oven selama 30 menit hingga matang sempurna dengan suhu 180°C. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan roti dari loyang kemudian olesi dengan margarin. Tunggu hingga rotinya dingin di suhu ruang, lalu potong dan sajikan.