Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan kacang panjang, masak sampai matang.

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

Kacang Panjang

Tempe

Udang

Balado Udang Tempe Kacang Panjang

Iris tipis daging sapi berlawanan dengan seratnya.

Campur daging dengan bumbu marinasi, remas-remas lalu diamkan selama 30 menit.

Tumis bawang putih cincang dengan margarin, lalu masukkan daging bersama bumbu marinasinya. Aduk hingga berubah warna.

Beri kecap manis, garam, lada dan gula. Aduk rata.

Tambahkan bawang bombay, aduk hingga layu, kemudian tuang air, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging empuk. Jangan lupa koreksi rasa.

Bistik daging ini menggunakan penambahan telur dalam bumbu marinasinya sehingga makin menambah gurih dan makin enak.

Bahan Marinasi

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Telur

Bistik Daging Sapi (Dengan Telur)

Haluskan bawang putih, kemiri, garam, ketumbar dan kunyit.

Serut wortel dan iris tipis-tipis daun bawang dan seledri.

Dalam wadah, masukkan sayuran, tepung terigu, penyedap rasa dan bumbu halus.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk lalu celupkan tempe.

Goreng adonan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Siap disajikan dengan sambal kecap atau cabe rawit.

Langkah 7

Bumbu halus

Kemiri

Seledri

Tauge

Bakwan Tauge Tempe

Masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas.

Masukkan biji selasih yang sudah di buang air rendamanya.

Terakhir masukkan perasan jeruk manis lalu aduk.

Langkah 8

Minuman segar yang cocok di minum saat cuaca panas.

Buah

Jeruk

Jelly

Selasih

Gula

Orange Jelly Drink #JagoMasakMinggu1Periode2

Potong-potong pempek lenjer. Campurkan dengan telur yang telah dikocok, garam, dan lada. Aduk hingga rata.

Rebus tauge di air mendidih selama 20 menit. Angkat dan tiriskan.

Makanan ini sebagai hidangan pembuka saat hari raya.

butir

Mentimun

Cuka

Garam

Lada

Rujak Pempek Palembang #JagoMasakMinggu11

Siapkan pisang uli yang sudah matang, potong bagi 8 atau sesuai selera.

Ambil adonan singkong parut, pipihkan lalu beri pisang.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga keemasan dan matang. Sajikan.

Berbahan singkong dan pisang, kue ini gurih legit.

Pisang

Singkong

Kue Sabongi Khas Gorontalo #JagoMasakMinggu9Periode3

Tabahkan garam, penyedap rasa, merica dan gula pasir.

Masukkan santan instant, aduk agar santan tidak pecah.

Bosen oyong dimasak bening terus coba masakan satu ini lebih lezat.

Santan

Tahu

Sayur Oyong Santan

Cincang halus bawang putih, bawang merah dan daun bawang.

Panaskan wajan, masukkan bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Tumis hingga harum.

Masukkan wortel dan tambahkan air. Masak wortel hingga empuk.

Tambahkan saos tiram, saos tomat, kecap manis, garam dan lada. Nyalakan api. Aduk rata. Koreksi rasa.

Bumbu

Saus Tiram

Wortel

Mie Goreng Saos Tiram

Campurkan bahan adonan : masak dengan api kecil hingga adonan kalis.

Pindahkan ke dalam wadah. Masukkan tepung tapioka dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur.

Masukkan minyak goreng. Aduk hingga minyak tercampur. Ambil adonan secukupnya. Kepal dan bentuk lonjong.

Masukkan adonan ke dalam air mendidih. Biarkan matang. Setelah adonan mengapung, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Goreng pempek hingga kering. Angkat dan tiriskan. Potong pempek kemudian siram dengan kuah cuko dan tambahkan irisan timun.

Ternyata enak gaes, sayang lupa beli timunnya.

Nasi

Tepung Tapioka

Timun

Pempek Nasi

Rebus bumbu halus dan air sampai mendidih.

Masukkan tempe, masak hingga matang dan meresap.

Bakar tempe sambil dibolak-balik sampai harum.

Sambal kecap, campur semua bahan sambal kecap lalu aduk rata.

Siramkan sambal kecap di atas tempe bakar.

Bumbu Halus:

Sambal Kecap:

Kecap Manis

Tomat

Tempe Bakar Sambal Kecap

Bumbu cikruh : panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan daun jeruk hingga kering, lalu angkat dan tuang ke mangkuk kecil.

Selagi masih panas, tambahkan boncabe, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, bumbu cikruh siap digunakan.

Siapkan adonan cibay, dalam panci kecil, masukkan tepung sagu, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan air, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu masak dengan api kecil, masak sambil diaduk-aduk hingga mengental, seperti lem, lalu matikan api.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan adonan secukupnya. 
Lalu lipat.

Lalu bungkus lagi dengan kulit lumpia, agar lebih tebal, jadi 1 buah cibay menggunakan 2 lembar kulit lumpia.

Lalu rekatkan ujung kulit lumpia dengan bahan perekat, agar menempel.

Tata cibay yang sudah digoreng di piring saji, lalu beri bumbu cikruh.

Langkah 9

Cemilan dari tepung sagu ini memang selalu aja ada yang baru dan kalau yang rasanya pedas gini kesukaan anak gadis saya.
Pertama coba langsung suka bumbu cikruhnya, berasa banget bawang putih dan aroma daun jeruknya.
Resep cibaynya sendiri saya recook dari Mama Queen.

Adonan Cibay

Bahan Perekat

Bahan Cikruh

Alat & Perlengkapan

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Daun Jeruk

Kulit Lumpia

Tepung

Tepung Terigu

Cibay Cikruh #JagoMasakApril

Potong potong tempe, goreng hingga matang tiriskan.

Goreng bawang merah hingga kekuningan, gunakan minyak bekas menggoreng tempe.

Tuang bawang beserta minyaknya panas panas ke sambal.

Penyet penyet tempe hingga tercampur rata.

Sarapan bikin sambal yang lagi viral juga yaitu sambal pecak, kali ini saya padukan sama tempe

Bahan sambal

Tempe Penyet Sambal Pecak

Goreng bahan sambal dengan sedikit minyak sampai layu.

Tambahkan garam dan gula, uleg lagi sampai tercampur rata. Jangan lupa cek rasa.

Sambal terasi pake lalapan terong cocok banget. Disini aku pake terasinya lumayan banyak yaa biar nampol rasa terasinya.

Terasi

Sambal Terasi

Ayam dipotong dadu, dicampurkan dengan bawang putih, lada dan garam. Marinasi selama 30 menit dalam chiller.

Keluarkan ayam dari chiller, gulingkan diatas tepung bumbu, ratakan.

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai ayam matang.

Panaskan margarin, masukan bubuk telur asin, aduk rata. Masukan bawang daun. Aduk rata. Matikan api.

Masukan ayam kedalam saus, aduk rata, siap disajikan.

Tepung Bumbu

Saus Telur Asin

Ayam

Baking Powder

Margarin

Tepung Beras

Ayam saus telur asin

Siapkan bumbu lalu cuci bersih dan haluskan.

Rebus daging sampai empuk lalu potong mengikuti serat, dan gepuk (saya menggunakan ulekan).

Masukkan daging, bumbu halus,salam, serai,l aos, daun jeruk, gula dan kelapa parut dan air aduk rata, ungkep.

Pisahkan daging dan kelapanya lalu goreng sebentar sampai kecoklatan. Tiriskan lalu goreng kelapa sampai kering. Sajikan gepuk dengan taburan kelapa dan bawang goreng.

Ga cukup cuma makan satu, enak dan lembut banget.

Kelapa

Gepuk Daging Sapi #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan bahan, potong-potong tahu putih dan tahu kulit. iris tipis wortel, cuci dan suir jamur tiram. serta cuci dan iris bawang-bawang dan cabai hijau.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang-bawang dan cabai hijau hingga wangi.

Masukkan tahu putih, aduk rata. masak hingga sedikit berkulit.

Beri garam gula dan kaldu jamur. aduk rata. masak hingga semua matang dan bumbu meresap. angkat dan hidangkan.

Tambahkan seruas jahe untuk menghilangkan bau langu jamur tiram..yummy

Jamur

Oseng Jamur Tahu Cabe Ijo #JagoMasakMinggu3Periode2

Rendam beras basmati selama sepuluh menit lalu tiriskan. Bilas.

Tumis bawang putih, bawang bombay, bunga lawang, cengkeh, jahe, dan kapulaga hingga harum.

Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

Tuang air, biarkan mendidih lalu tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, jinten bubuk, pala bubuk, kunyit bubuk dan bubuk kari. Aduk rata. Masak hingga air menyusut setengahnya.

Masukkan nasi aron ke dalam kukusan dan kukus selama 30 menit.

Ambil secukupnya nasi briyani hangat. Tambahkan telur asin, acar, kismis dan juga bawang goreng. Sajikan.

Hasil recook resep chef Andrenia Giawati. Enak. Cobain yuk Sobat Yummy!

Pelengkap :

Bawang Bombay

Beras

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Jahe

Jinten

Kunyit

Pala

Susu

Nasi Briyani

Rendam teri dalam air dan beri penyedap rasa. Rendam selama 5 menit agar asinnya hilang.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Lalu tuang teri dan tempe. Aduk rata semuanya.

Resep Roti Telur Panggang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Telur Panggang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif