Roti topping Pizza

Step 1

Langkah pertama campur 1 sdm gula, 50 ml air dan fermipan. Aduk rata, lalu tutup dengan kain bersih. Tunggu hingga ragi aktif.

Step 2

Lalu campur dan aduk rata dengan bahan kering.

Step 3

Setelah itu buat lubangan di tengah, lalu tuang ragi, dan aduk secara perlahan.

Step 4

Kemudian tambahkan 100 ml air dan margarin. Campur dengan menggunakan sendok dan garpu hingga rata dan tidak perlu di banting-banting.

Step 5

Proofing pertama (adonan memang agak lengket) tunggu hingga mengembang 2 kali lipat.

Step 6

Pipihkan adonan, tarik seperti melipat baju, lalu diamkan lagi selama 30 menit.

Step 7

proofing ke 2, uleni sebentar karena adonan sudah halus jadi tidak perlu keras-keras.

Step 8

Kemudian tata roti dalam loyang, lalu tambahkan saus barbeque dan topping.

Step 9

kemudian tambahkan keju, oven selama 20 menit dengan suhu 200°C ( sesuai kan dengan oven masing-masing).