Roti Ubi Cokelat

Resep Roti Ubi Cokelat

Erna

Erna

5.0

(1 Rating)

Roti goreng ubi jalar dengan isian cokelat.

Bahan Utama

150 gram ubi jalar (berat setelah dikupas)

330 gram terigu protein tinggi

35 gram susu bubuk

70 gram gula pasir

1 sendok makan ragi instan

120 ml air dingin

50 gram margarin

1/2 sendok teh garam

Cokelat meises secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Kukus ubi hingga empuk, selagi panas haluskan dengan garpu, biarkan dingin.

Langkah 1

Kukus ubi hingga empuk, selagi panas haluskan dengan garpu, biarkan dingin.

Campurkan ubi, terigu, susu, gula dan ragi, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Langkah 2

Campurkan ubi, terigu, susu, gula dan ragi, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis (20 menit). Bulatkan adonan, taburi tipis terigu dan tutup, diamkan selama 1 jam hingga mengembang.

Langkah 3

Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis (20 menit). Bulatkan adonan, taburi tipis terigu dan tutup, diamkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan, timbang seberat 50 gram, bulatkan. Kempiskan dan pipihkan adonan, isi dengan meises, bulatkan dan rekatkan.

Langkah 4

Kempiskan adonan, timbang seberat 50 gram, bulatkan. Kempiskan dan pipihkan adonan, isi dengan meises, bulatkan dan rekatkan.

Diamkan selama 15 menit hingga mengembang.

Langkah 5

Diamkan selama 15 menit hingga mengembang.

Goreng dalam minyak panas dan banyak. Gunakan api kecil, cukup satu kali balik saja. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Goreng dalam minyak panas dan banyak. Gunakan api kecil, cukup satu kali balik saja. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait