Roti Ubi Ungu

Resep Roti Ubi Ungu

Ummu LaZha

Ummu LaZha

4.0

(7 Rating)

Warna dan bentuknya cantik, rasanya juga enak

Bahan Utama

250 gr tepung terigu protein tinggi

1 butir telur

2 sdm susu bubuk, boleh di skip

85-90 ml air

35 gr gula halus

3 gr ragi instan

Isian :

200 gr ubi ungu

2 sdm margarin

3 sdm SKM

Alat & Perlengkapan

Garpu

Oven

Sendok

Rolling Pin

Cara Membuat

Siapkan wadah, campurkan tepung, susu bubuk, ragi, telur, dan gula. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis

Langkah 1

Siapkan wadah, campurkan tepung, susu bubuk, ragi, telur, dan gula. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis

Tambahkan garam dan margarin, lalu uleni lagi hingga kalis istirahatkan adonan hingga mngembang 2x lioat

Langkah 2

Tambahkan garam dan margarin, lalu uleni lagi hingga kalis istirahatkan adonan hingga mngembang 2x lioat

Kukus ubi hingga matang dan empuk. Angkat dan dinginkan sebentar, lalu lumat dengan sendok atau garpu

Langkah 3

Kukus ubi hingga matang dan empuk. Angkat dan dinginkan sebentar, lalu lumat dengan sendok atau garpu

Campurkan ubi ungu dengan margarin dan SKM, aduk hingga rata dan kalis. Bagi ubi menjadi 8 bagian, lalu bentuk menjadi bulat memanjang

Langkah 4

Campurkan ubi ungu dengan margarin dan SKM, aduk hingga rata dan kalis. Bagi ubi menjadi 8 bagian, lalu bentuk menjadi bulat memanjang

Bagi adonan dough menjadi 8 bagian, lalu bulatkan

Langkah 5

Bagi adonan dough menjadi 8 bagian, lalu bulatkan

Ambil 1 bagian dough lalu pipihkan memanjang menggunakan rolling pin. Letakkan 1 isian ubi ungu, kemudian lipat atau bungkus isian ubi ungu dengan dough.

Langkah 6

Ambil 1 bagian dough lalu pipihkan memanjang menggunakan rolling pin. Letakkan 1 isian ubi ungu, kemudian lipat atau bungkus isian ubi ungu dengan dough.

Gilas dough lalu potong bagian dalamnya (seperti digambar) jangan smpai terpotong pinggirannya.

Langkah 7

Gilas dough lalu potong bagian dalamnya (seperti digambar) jangan smpai terpotong pinggirannya.

Gulung adonan menyamping, lalu pertemukan kedua ujungnya seperti di gambar. Panggang di dalam oven hingga roti matang (±30 menit suhu 180°C)

Langkah 8

Gulung adonan menyamping, lalu pertemukan kedua ujungnya seperti di gambar. Panggang di dalam oven hingga roti matang (±30 menit suhu 180°C)

Setelah roti matang, segera olesi dengan permukaannya dengan margarin. Roti ubi ungu siap disajikan

Langkah 9

Setelah roti matang, segera olesi dengan permukaannya dengan margarin. Roti ubi ungu siap disajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Advertisement

Advertisement

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Advertisement

Resep Masakan Lainnya

Advertisement

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement