Advertisement
Rujak Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Dinar Syarif
5.0
(1 Rating)
Gak cuma buah atau sayur yang bisa di rujak, ayam pun enak. Ini bukan ayam bumbu rujak tapi emang ayam yg di rujak, untuk cemilan. 😋
Bahan Utama
1/4 bagian dada ayam tanpa kulit
3 lembar daun selada
1/2 buah timun
3 buah tahu, goreng
1 iris jeruk nipis
BAHAN BUMBU KACANG :
50 gram kacang tanah goreng
5 buah cabai rawit
1 buah cabai keriting
1 siung bawang putih
1 mata asam jawa, larutkan
1 keping gula jawa, sisir
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
Bahan Lainnya :
3 sdm tepung bumbu serbaguna
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Potong dadu dada ayam, campur air dan tepung bumbu serbaguna kemudian aduk rata. Lalu celupkan ayam, aduk rata.
Langkah 2
Goreng ayam berbalut tepung ke dalam minyak panas hingga matang. Angkat sisihkan dulu.
Langkah 3
Goreng cabai dan bawang putih dalam minyak bekas menggoreng ayam hingga layu.
Langkah 4
Ulek cabai dan bawang putih yang telah digoreng tadi bersama kacang tanah, garam, kaldu bubuk, dan gula jawa hingga halus. Kemudian beri air asam jawa, aduk rata dan cek rasa.
Langkah 5
Potong-potong timun, daun selada, dan tahu goreng. Tata di piring bersama ayam goreng tepung tadi.
Langkah 6
Sirami bumbu kacang, beri air jeruk nipis dan siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement