Sangrai kacang, kupas kulit Ari nya kemudian tumbuk atau blend hingga cukup halus.

Langkah 1

Campur terigu, kacang, dan gula aduk rata.

Langkah 2

Tuang minyak sedikit-sedikit sambil di aduk hingga kalis bisa di bentuk.

Langkah 3

Ambil secukupnya adonan, pipihkan, kemudian cetak sesuai selera.

Langkah 4

Tata di loyang yang sudah di oles margarin tipis-tipis, jika semua sudah selesai oles dengan campuran kuning telur dan beri sedikit wijen di atasnya.

Langkah 5

Panggang hingga matang, keluarkan biarkan dingin, kemudian masukan toples/wadah kedap udara.

Langkah 6

Ngemil kue kering kacang cocok ditemani secangkir teh, kuker jadul yang gak banyak makan modal dan bikinnya pun simple cepat.

Bahan Utama

Halal

Kacang

Telur

Tepung

Kue kering Kacang

Lumatkan daging buah alpukat, campur dengan kental manis, aduk rata.

The real minum makanan bergizi ini yah 😄

Alpukat

Indomilk Kental Manis

Sagu Mutiara

Susu

Alpukat Susu Sagu Mutiara

Masukan tepung terigu, gula, garam, soda kue dan pasta vanila.

Panaskan minyak agak banyak, lalu masukan tiap 1/2 sdm adonan, goreng sampai kering keemasan.

Pisang

Cekodok Pisang

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga oat menggumpal.

Tumis semua bahan kecuali oat. Masukkan saus tiram dan garam.

Bawang Putih

Lada

Minyak Wijen

Oatmeal

Wortel

Nasi Goreng Oat

Panaskan minyak lalu goreng tahu hingg matang.

Tambahkan bayam, air secukupnya, garam, penyedap rasa dan lada bubuk lalu aduk.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin lalu aduk lagi perlahan.

Terakhir tambahkan saus sambal dan koreksi rasa.

Gurih dan nagih, pas banget untuk makan siang..

Ayam

Bayam

Tahu

Tumis Tahu Bayam Ayam Suwir

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Haluskan tahu kuning dengan bantuan sendok.

Masukkan tahu pada wajan, lalu aduk rata.

Beri garam, kecap manis, dan saus tiram aduk rata.

Masukkan irisan bawang daun dan cabai rawit utuh, lalu masak hingga tahu agak kering.

Cabe

Daun Bawang

Garam

Kecap Manis

Saus Tiram

Tahu Bejek Saus Tiram Manis

Uleg kasar duo bawang dan cabai. Geprek lengkuas.

Panaskan minyak, tumis bumbu uleg sampai harum.

Tambahkan gula merah dan saus tiram. Aduk merata.

Masukkan kacang panjang, aduk merata dengan bumbu.

Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk. Aduk merata. Ungkep.

Setelah kacang empuk, kuah mulai surut, tambahkan kecap manis dan sedikit gula pasir. Aduk merata dan koreksi rasa. Masak sampai kuah habis. Sajikan.

Bumbu Uleg Kasar

Gula

Jamur

Bawang Merah

Daun Salam

Gula Merah

Kacang Panjang

Lengkuas

Oseng Pedas Kacang Panjang

Campurkan telur dengan garam, merica, daging cincang dan susu cair. Kocok hingga menyampur.

Panaskan margarin diatas teflon, tuang campuran telur, masak dengan api kecil. Setelah setengah matang masukkan roti hotdog yang telah di belah dua. Olesi bagian luar roti dengan margarin

Balikkan roti, panaskan smokedbeef di pinggir teflon. Masukkan keju diatas telur. Setelah smokedbeef matang letakkan smokedbeef diatas keju. Masak hingga keju sedikit leleh

Taburi dengan bawang bombay dan selada. Kemudian beri mayonaise, saus tomat dan sambal.

Tutup roti, angkat. Potong-potong, lalu sajikan.

Alat & Perlengkapan

Setor recook roti jhon porsi extra besar untuk 4 orang ya chef. Isiannya di sesuaikan bahan yang ada dan selera kami sekeluarga. Ada ayam popcorn, tumisan bawang bombay, daun slada, tomat, mustard, saus sambal serta mayo. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef 🙏

Roti Jhon

Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.

Masukkan jagung muda, wortel, jamur hioko, garam, gula pasir, royco, kecap asin, saus tiram dan kecap inggris. Aduk rata dan tambahkan air. Masak sampai wortel lunak.

Masukkan kembang tahu, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan caisim dan daun bawang, aduk rata. Masak kembali hingga mendidih, angkat.

Kembang tahu di masak dengan sayuran segar yang kaya serat baik untuk tubuh.

Baby Corn

Kembang Tahu

Tumis Kembang Tahu

Lelehkan margarin, masukan semua bahan utama, oseng hingga nasi hangat, koreksi rasa.

Siapkan pan, masukan telur, kemudian aduk terus dengan spatula.

Setelah mulai padat sisihkan ke bagian sisi pan, beri parutan keju.

Bentuk memanjang, kemudian beri Italian mix herbs dan merica hitam.

Sajikan nasi goreng dan omlete di atasnya, belah bagian tengahnya.

Nasi goreng simple ala hotel cocok untuk sahur. Tips untuk membuat omlete ala hotel jangan tambahkan garam pada kocokan telur dan gunakan wajan anti lengket.

Bahan Omlete:

Keju

Nasi

Nasi Goreng Omlete ala Hotel #JagoMasak2022

Cuci timun dan wortel. Potong memanjang atau korek api dan iris serong cabe hijau besar.

Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit hingga halus.

Tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Masukkan dada ayam, tumis ayam hingga matang.

Masukkan air, gula, garam, wortel, dan cabe hijau. Masak hingga wortel matang.

Masukkan timun, masak hingga bumbu meresap dan sayuran matang.

Buah

Timun

butir

Kemiri

Minyak

Acar Bumbu Kuning #LebihSehat

Belah 2 jengkol, rendam dengan air semalaman sampai kulinya terlepas agar mengurangi bau jengkolnya. Akan tetapi bisa juga langsung digoreng, setelah itu beri sedikit garam.

Blender cabe rawit merah, cabe merah keriting dan bawang merah.

Campurkan ikan dengan bahan marinasi, diamkan selama 15 menit.

Goreng jengkol hingga empuk, lalu tiriskan.

Goreng juga ikan hingga garing atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Tumis bumbu yang dihaluskan dengan daun jeruk hingga wangi.

Langkah 7

Tambahkan garam dan cuka, masak hingga bau langu cabe hilang dan cabe sedikit berubah warna lalu koreksi rasanya dan matikan api.

Langkah 8

Langkah 9

Aduk hingga tercampur rata kemudian sajikan di atas piring saji.

Langkah 10

Ikannya gurih dan jengkolnya empuk. Cabenya sedikit pedas karena diberi cabai rawit sedikit banyak. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera sobat yummy ya.

Marinasi Ikan

Daun Jeruk

Ikan

Ikan Layang Jengkol Balado

Marinasi dengan garam dan asam sekitar 15 menit.

Blender semua bumbu sampai agak halus, tambahkan air, garam dan penyedap.

Benamkan ikan dalam bumbu sekitar 30 menit. Makin lama makin baik ya moms.

Goreng ikan sampai garing dengan api sedang.

Lagi pengen makan ikan goreng yang ukurannya kecil. Nemulah ikan kada ini, dan ternyata bila digoreng kering, rasanya benar-benar enak. Yuk moms dicoba!

Bumbu halus

Kunyit

Goreng Ikan Kada

Gunakan api paling kecil, aduk terus dengan spatula di 1 sisi pan.

Setelah bawahnya set, bentuk dan satukan ke 1 sisi di pan.

Belah cabe hijau, buang biji nya, chopper dengan daun basil.

Oseng sebentar hingga wangi, masukkan minyak, bawang putih dan daun basil yang sudah di chopper tadi.

Masukkan nasi dan mix vegetable, bumbui dengan kaldu jamur, campurkan. 
Koreksi rasa.

Sajikan nasi goreng spicy basil dengan omelette.

Siapa yang suka banget sama dedaunan herbs? Aku salah satunya. 
Kali ini buat menu diet defisit kalori nasi goreng, pakai daun basil yang banyak dengan sedikit nasi, dengan tambahan omlette ala hotel. 
Cita rasa daun basil, perpaduan daun kemangi dan daun mint ini cukup khas rasanya jika dimakan mentah. 
Tapi jika dimasak sebentar cita rasa khasnya berkurang dan menyatu ke bahan lainnya.

Basil

Nasi Goreng Omelette Spicy Basil

Potong-potong kacang panjang, kemudian cuci bersih.

Potong-potong tahu dadu, goreng hingga setengah berkulit, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu bawang merah, bawang putih, dan daun salam masak hingga harum.

Masukan tahu dan kacang panjang, aduk rata, bisa tambahan sedikit air.

Masukan gula, kecap, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata masak hingga bumbu meresap, matikan kompor.

Menu sederhana enak dan simple masaknya. Harusnya tambah cabe merah biar lebih berwarna dan cantik, ini gak pake karna kehabisan cabe.

Tumis Tahu Kacang Panjang

Siapkan talenan lalu iris bawang putih, bawang merah, dan cabe merah

Siapkan wajan masukan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum masukan cabe serta udang kecil, aduk lalu masak sampai layu

Masukan kecambah dan kembang gedang, aduk rata

Masukan garam, gula, kecap manis, saus tiram dan kaldu. Aduk rata masak sampai matang, angkat dan sajikan

Tumis kembang gedang ini  enak dan gurih cocok buat makan bersama keluaga

Cabe Merah Besar

Tauge

Tumis Kembang Gedang Kecambah

Rebus telur ayam sampai matang kemudian kupas dan goreng dalam minyak panas. Setelah itu belah telur jadi 2 bagian.

Haluskan bawang dan cabe. Tumis sampai matang, beri garam dan kaldu bubuk.

Masukkan kacang panjang dan telur yang sudah dibelah.

Telur Balado Kacang Panjang

Cuci bersih kerang, beri garam lalu remas-remas, diamkan sebentar. Kemudian bilas dengan air bersih

Didihkan air, rebus kerang kurang lebih 15 menit. Jangan terlalu lama, kemudian tiriskan

Panaskan secukupnya minyak. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Masukkan lengkuas dan daun jeruk. Tumis sebentar

Masukkan kerang rebus, aduk merata. Kemudian beri garam, gula dan kaldu bubuk

Tuang air, biarkan mendidih dan sampai air menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya sambil sesekali diaduk rata

Jika air sudah menyusut dan rasanya sudah pas, matikan kompor. Pindahkan ke piring saji dan siap dihidangkan

Harum daun jeruk membuat sambal kerang pedas makin nikmat

Kerang

Jeruk

Kaldu

Cabai

Rawit

Sambal Kerang Daun Jeruk #JagoMasakMinggu1

Pisahkan udang dari kepala dan buang kotorannya.

Siapkan tepung terigu dan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.

Tambahkan udang lalu aduk-aduk hingga tercampur.

Tambahkan air secukupnya lalu aduk-aduk .

Cetak dan goreng, angkat bila warna sudah emas kecokelatan lalu sajikan.

Olahan tepung terinspirasi dari ote-ote makanan khas daerah Jawa Timur

Bumbu Penyedap

Ketumbar

Tepung Terigu

Udang

Bakwan Udang

Siapkan kacang panjang, tempe semangit, bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan matang, matikan api.

Tempe semangit / busuk adalah tempe yang mengalami over fermented atau fermentasi lanjutan yang ditandai dengan ciri-ciri berwarna cokelat kehitaman dan bau. Menurut masyarakat Indonesia, tempe satu ini dikenal dengan nama tempe semangit (dalam bahasa Jawa) atau tempe bosok. Wikipedia

Bumbu Iris

Tempe

Kacang Panjang Tumis Tempe Semangit

Iris tempe daun menjadi sangat tipis sekali.

Haluskan bawang merah dan bawang putih serta kunyit.

Campur tepung serbaguna dan tepung bumbu serta bawang putih, bawang merah, dan kunyit yang sudah dihaluskan.

Iris seledri tipis dan masukkan juga dalam mangkuk.

Tuang air sedikit demi sedikit hingga kekentalan sedang saja, tidak perlu terlalu cair atau terlalu kental.

Masukkan garam dan kaldu bubuk, icipi tepung hingga rasanya pas.

Gorengan tetap menjadi idola di meja makan, khususnya jika bahan dasarnya tempe

Resep Rujak Bangkok Jambu Kristal

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rujak Bangkok Jambu Kristal

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar