Campurkan daging giling, telur, kaldu bubuk, 1/2 buah biji pala parut, 1/4 sdt garam, aduk rata lalu bentuk bola-bola.

Langkah 1

Goreng sampai matang, angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan sisa garam dan pala, kecap manis, lada, aduk rata dan tambahkan tomat. Masak hingga air meresap lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Manis gurih dan segar berpadu dengan lembutnya daging.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Giling

Daging Sapi

Daun Salam

Kecap Manis

Kentang

Serai

Semur Bola Daging #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan bahan-bahan semua, rajang daun bawang, bawang putih.

Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan air.

Masukkan potongan jahe,bunga lawang, ketumbar, cengkeh, lada bubuk, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih.

Masukkan crabstick. Tambahkan saus tiram. Masukkan daun bawang.

Masukkan mie kuning. Masak hingga tingkat kematangan mie cukup. Test rasa. Mie crabstick kuah rempah siap di hidangkan dengan potongan cabe dan irisan daun seledri.

Bakso Ikan

Daun Bawang

Mie Crab Stick Rempah #JagoMasakMinggu8Periode2

Iris halus bawang merah, daun lokio dan cabe rawit.

Campur tepung beras, garam dan lada bubuk tambahkan air secukupnya aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan telur, kocok hingga rata.

Setelah itu masukkan cabe rawit dan lokio aduk kembali hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan telur goreng hingga matang.

Balik dan goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Simpel dan enak. Pas untuk menu tanggal tua!

Cabe

Telur

Telur Dadar ala Rumahan

Masukkan ke dalam wadah semua bahan ketan, uleni sampai bisa dipulung

Bulat-bulatkan, lalu rebus di air sampai semua adonan terapung

Masukkan ke dalam panci santan, daun pandan, vanili, dan garam

Lalu masukkan gula merah dan gula pasir, aduk rata

Masukan larutan tepung tapioka, aduk rata masak sampai meletup- letup, siap di sajikan

Langkah 7

Recook resep Teh Andrenia. Enak ternyata kolak cendil bisa di kreasikan dengan pisang.

Bahan Adonan

Bahan Lainnya

Gula

Gula Merah

Pisang

Santan

Kolak Pisang Candil Ketan

Larutkan tepung maizena dengan sedikit susu.

Campur semua bahan di panci kecuali nangka. Masak hingga mendidih.

Masukkan nangka, masak sebentar, matikan kompor.

Beri keju dan potongan buah nangka. Simpan di kulkas minimal 2 jam.

Garam

Nangka

Susu

Tepung Maizena

Puding Maizena Nangka

Cuci bersih timun dan jeruk. buang bagian ujung timun

Parut timun dengan parutan keju, kemudian peras jeruk

Masukkan es batu, kemudian tuang dengan perasan jeruk

Selanjutnya masukkan timun parut. sajikan

Cobain siang2 minum ini, kenikmatan tiada terkira. sangat segar

Alat & Perlengkapan

Jeruk

Timun

Es Jeruk Timun Serut #JagoMasakMinggu1Periode2

Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan, sisihkan.

Campur tepung beras dengan secukupnya air matang hingga kental, kocok lepas telur tambahkan larutan tepung beras, bumbu halus, potongan daun bawang, potongan seledri dan kelapa sangrai.

Aduk hingga rata, panaskan teflon tuang minyak sayur secukupnya setelah panas kecilkan api.

Tuang adonan masak hingga bawahnya sudah matang kecoklatan dan crispy kemudian balik telur masak hingga matang, setelah matang angkat dan sajikan.

Telur dadar yang tebal gurih dengan campuran kelapa sangrai.

Kelapa

Telur Dadar Padang #JagoMasakMinggu9Periode2

Didihkan air, masukkan jahe dan daun pandan lalu masukkan kacang hijau. Lalu masak 5 menit, matikan kompor, tutup selama 30 menit.

Hidupkan kompor lalu masak kembali selama 7 menit dengan ditambah garam, gula merah dan gula pasir. Bisa juga kalian larutkan dulu gulanya, baru disaring.

Masukkan larutan krimer bubuk dan larutan pengental. Setelah itu aduk hingga mengental. Matikan kompor, tutup panci selama 5-10 menit.

Siapkan susu cair, jika dirasa kurang manis, tambahkan kental manis.

Sajikan bubur kacang hijau bersama susu cair sesuai selera.

Enak banget walau tanpa santan. Recook resep mbak Rindi Megasar dengan modifikasi.

Larutan Krimer

Bahan Pengental

Bahan tambahan

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Jahe

Kacang Hijau

Tepung Tapioka

Bubur Kacang Hijau Creamy

Bersihkan babat sapi kemudian rebus hingga empuk, akan lebih cepat menggunakan presto hingga empuk, kemudian sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah dan siapkan bumbu geprek seperti sereh, lengkuas, dan jahe.

Panaskan minyak, kemudian tumis semua bumbu hingga harum.

Masukan babat, masukan sisa bumbu lainnya, dan tambah sedikit air. Aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu menyerap.

Masak jeroan yang simpel dan tanpa santan.

Lengkuas

Babat Gula Asam

Kupas terong, potong sesuai selera. Lalu rendam dengan air garam. Potong bakso sesuai selera.

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabe. Buang biji tomat, lalu potong panjang.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai layu.

Masukkan terong dan bakso. Tambahkan garam gula dan penyedap. Masak sampai setengah matang.

Masukkan saos dan tomat, masak kembali sampai sayuran matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Bakso

Terong

Tomat

Terong Bakso Bumbu Merah

Panaskan Oven suhu 200°c api atas bawah sambil menunggu oven panas, lumuri rata sayap ayam dengan baking powder.

Tata sayap ayam di loyang yang dialasi kertas baking.

Panggang sayap selama 30 menit atau hingga crispy, setelah sayap matang keluarkan dari oven.

Panaskan minyak dengan api kecil tumis jahe dan bawang putih hingga harum.

Masak kuah hingga meletup-letup seperti berkaramel.

Lalu masukkan sayap ayam yang sudah di panggang, aduk rata icip rasa.

Angkat dan tuang di wadah saji taburi wijen dan daun bawang dan sajikan

Langkah 8

Resep enak ini bisa menghabiskan nasi sebakul ya.

Ayam

Gochujang

Tepung

Wijen

Spicy Baked Korean Chicken Wings #JagoMasakMinggu4Periode2

Masukkan udang, oseng sampai berubah warna.

Masukkan tahu dan air, lalu beri saus tiram, aduk rata.

Masak sampai matang lalu angkat dan sajikan.

Halal

Kacang Panjang

Tahu

Udang

Tumis Udang Tahu Kacang Panjang

Pipil jagung, iris tipis seledri dan cabai.

Tambahkan telur, kaldu, gula, garam, merica, dan beceman bawang, aduk rata.

Tambahkan tepung beras dan terigu, aduk rata dan tes rasa.

Ambil adonan dengan bantuan sendok dan masukkan ke dalam minyak panas, tekan dengan sendok biar bentuknya agak pipih.

Goreng hingga matang keemasan, angkat dan tiriskan.

Gurih, manis, dan enak disajikan selagi panas. Bisa buat lauk ataupun camilan.

Jagung

Minyak Sayur

Seledri

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Seledri

Siapkan 25 gr udang rebon kering, cuci bersih , sisihkan.

Masukan 6 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan tepung beras.

Masukan udang rebon, jengkol, bawang merah dan cabe merah kedalam adonan tepung , aduk rata.

Goreng pada minyak panas dengan api sedang.

Rasa asin dari udang rebon dipadukan dengan jengkol, cocok banget untuk menu makan yang simpel tapi enak.

Bakwan Udang Rebon Jengkol

Tumis bawang merah iris hingga harum lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.

Masukkan nasi dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Enak, bikin nambah cocok untuk sarapan keluarga.

Bumbu halus

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Cikur Ayam Bakso Pedas

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai. kemiri, dan kencur. Blender bumbu halus dengan sedikit minyak goreng.

Tambahkan air. Masukkan kerupuk, pangsit ayam, dan juga tulang ayam. Aduk rata.

Bumbui dengan gula, garam, dan juga kecap manis. Aduk rata.

Masukkan telur dan daun bawang. Aduk perlahan sampai telur matang. Siap disajikan.

Waktunya bikin seblak karna udah lama nggak bikin. Pake isian tulang ayam dan pangsit aja biar mantap.

Kemiri

Kencur

Seblak Pangsit dan Tulang Ayam

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai dan lengkuas, tumis bumbu hingga matang, lengkuas saya haluskan dengan bumbu lainnya.

Tuang air, tunggu mendidih lalu masukkan terong dan timun.

Masak setengah matang lalu masukkan ikan, kacang panjang, cabai merah dan cabai hijau.

Masak hingga matang, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masukkan tomat.

Masak sebentar saja, cicipi rasanya dan matikan api.
Angkat dan sajikan.

Ini adalah sayur asem Banjar atau dalam bahasa Banjar disebut gangan asam. 
Umumnya menggunakan ikan baung, patin dan gabus, tapi pakai ikan bandeng dan ikan laut juga enak. 
Untuk sayurannya umumnya timun, kacang panjang dan kol, tapi kali ini kol saya skip ganti terong hijau kecil. 
Untuk rasa asamnya bisa pakai tomat, belimbing wuluh atau keduanya, bisa juga pakai terong asam, cuma terong asam selain di Kalimantan agak susah ditemukan.

Bumbu Halus:

Ikan

Kunyit

Terasi

Sayur Asem Ikan Patin

Cuci bersih daun kelor campur dengan air lalu blender sampai halus.

Campur telur, gula pasir dan sp mixer sampai mengembang dan berjejak dengan speed tinggi selama 8 menit.

Masukan air blenderan daun kelor mixer sebentar saja.

Masukan terigu, maizena, susu bubuk, garam dan vanili sambil diayak kemudian mixer sebentar saja dengan speed rendah.

Panggang di cetakan martabak mini isi sampai penuh.

Langkah 9

Langkah 10

Bolu Air Daun Kelor

Ikan asin gabus dicuci bersih lalu diiris dan digoreng sampai kuning kecoklatan, tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah diiris bersama dengan petai sampai harum.

Lalu masukkan ikan asin gabus, aduk-aduk sampai rata.

Tambahkan air secukupnya masak sampai mendidih lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk.

Koreksi rasa kalau rasa sudah pas matikan kompor.

Penambah nafsu makan 
Tumis Ikan Asin Gabus apalagi ditambah dengan pete, enak bangeettt.

Bumbu Iris :

Petai

Tumis Ikan Asin Gabus

Iris-iris tipis tempe, goreng dengan sedikit minyak hingga kuning kecokelatan. Angkat.

Tumis bawang-bawangan, lengkuas dan daun salam.

Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Diinspirasi dari resep Tempe Manis #RecookYummy . Biasanya menggunakan gula merah, kali ini gula pasir. Jadinya warna lebih cerah, tetep enak.

Resep Rujak Buah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rujak Buah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif