Siapkan buntut sapi, cuci bersih dibawah aliran air, lalu tiriskan.

Langkah 1

Rebus air didalam panci, setelah air mendidih masukkan buntut sapi. Rebus sampai empuk.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu parut pala dan masukkan kedalam panci yg berisikan buntut sapi.

Langkah 4

Langkah 5

Kupas kentang lalu iris kentang sesuai selera.

Langkah 6

Masukkan kentang dan wortel kedalam rebusan buntut. Aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan garam, gula, lada bubuk, dan bubuk kaldu jamur. Aduk rata koreksi rasa. Lalu tambahkan irisan bawang daun. Masak sampai semua sayuran empuk. Lalu siap dihidangkan.

Langkah 9

Cuaca hujan terus menerus enaknya makan yg berkuah panas. Sop buntut sapi ini full isi sayuran kentang dan wortel yg kaya vitamin A. Terkadang anak2 susah makan sayuran tapi dimasakin sop buntut mix sayuran anak2 banyak makannya. Yuk mari dicoba!

Bahan Utama

Kentang

Wortel

Sop Buntut Kuah Aroma Rempah

Rebus air dan daun pandan, setelah mendidih masukkan pisang.

Kemudian tambahkan potongan nangka dan aduk rata.

Menjelang matang masukkan gula pasir dan garam.

Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Kudapan yang nikmat disajikan hangat maupun dingin.

Halal

Nangka

Pisang

Santan

Kolak Pisang & Nangka Gula Putih

Campur bahan utama terlebih dahulu. Masak hingga bagian pinggirannya berbuih. Angkat dan siapkan cetakan ukuran 22x10x5.

Masukkan bahan utama yang sudah di masak tadi. Bagi adonan menjadi 4 bagian, Masing-masing ±90-100 gr untuk tiap lapisannya. Tuang bahan secara merata ke loyang tunggu hingga bagian atas agak mengeras dan tidak menempel jika disentuh.

Masak bahan white coffee hingga muncul buih di pinggirannya. Setelah matang, bagi adonan menjadi 2.

Masukkan lapisan kedua 1/2 bagian dari bahan white coffee ±200gr.

Setelah bahan white cofee sudah agak mengeras bagian atasnya. Tuang kembali adonan bahan utama sebanyak 90-100 gr.

Masak bahan milo dan angkat jika sudah berbuih.

Masukkan semua bahan milo dan diamkan hingga agak mengeras.

Timpa kembali dengan bahan utama. Setelah mengeras, timpa kembali dengan sisa bagian bahan white coffee. Lalu bagian terakhir tutup dengan bahan utama.

Dinginkan dan tunggu sampai benar-benar puding mengeras lalu potong-potong dan sajikan.

Puding Lapis perpaduan white coffee dan milo, aromanya enak banget. Manisnya pas dan cocok untuk dessert. Selamat mencoba!

Bahan White Coffee :

Bahan Milo :

Alat & Perlengkapan

Assalamu'alaikum....Salam kenal mbak. Thanks banget ya resepnya...Yummy..🤤🤤 Ternyata bikinnya gak sesulit yang saya bayangkan. Nambah lagi nih menu camilan di rumah..🤩🤩

Sekali lagi terimakasih inspirasi resepnya. Sukses selalu...🤗🤗

#RecookKreasiKopi

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Kopi

Susu

Tepung Maizena

Puding Lapis White Coffee Milo #DiRecookYummy

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Panggang tahu sampai berkulit. Angkat dan sisihkan.

Sangrai bawang putih, bawang bombay, jahe dan cabe merah. Setelah kelihatan layu tuang sedikit air. Masak sampai air habis. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.

Masukkan wortel. Tuang kecap asin dan saus tiram. Bumbi garam, lada dan kaldu bubuk.

Besarkan api. Tuang air. Setelah mendidih, masukkan tahu dan sweetener. Tutup wajannya, masak beberapa menit sampai bumbu meresap dan matang.

Masukkan sawi dan caisim. Masak sebentar. Cek rasa.

Terakhir tuang larutan tapioka, masak sampai mendidih kembali dan mengental. Matikan api.

Menu rendah kalori yang tetap tinggi protein dan kaya vitamin dan serat.

Ayam

Buncis

Tahu

Sapo Tahu Ayam

Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan ayam, hati, jamur, dan daun bawang lalu aduk-aduk

Masukkan bumbu, wortel, dan beri air. Masak hingga wortel setengah matang

Setelah itu masukkan semua sayuran dan beri pengental. Sisihkan

Untuk nasinya langsung saja digoreng dan beri bumbunya

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Jamur

Kecap Asin

Nasi

Nasi Siram Ayam

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.

Masukkan ayam, ungkep sampai kesat. Gunakan api kecil saja.

Kemudian tambahkan kecap, ungkep lagi sampai ayam kesat.

Cabe

Kunyit

Ayam Ungkep Bumbu Jawa

Gunakan api kecil, panaskan butter sampai mencair dan gula larut.

Masukkan cornflakes, aduk sampai tercampur rata. Matikan api.

Tuangkan cornflakes kedalam wadah/mangkok, masukkan almond cincang yang telah di oven.

Masukkan cornflakes almond madu kedalam paper cup kecil, dan taburkan gula-gula warna-warni/trimit sebagai garnish.

Masukkan cornflakes almond madu kedalam oven selama 10 menit dengan suhu 140°c. Keluarkan dan taruh di atas cooling rack, sebelum di simpan di dalam toples kedap udara. Yummy 😍😍

Kue kering yang sangat mudah bikinnya dan cepat habisnya.

Almond

Gula Merah

Madu

Margarin

Cornflakes Almond Madu Crunchy #JagoMasakMinggu11

Haluskan bawang merah, cabe rawit merah dan cabe rawit hijau, gula serta garam.

Masukkan tomat merah dan tomat hijau, ulek kasar.

Goreng bawang merah dan bawang putih iris.

Masukkan bawang goreng dan 3 sdm minyak panas sisa menggoreng bawang.

Cocok untuk menu makan malam. Tambahkan lalapan sesuai selera dan lauk yang lain seperti ayam goreng.

Sambal Pencak :

Pelengkap :

Tempe

Tempe Goreng Sambal Pencak

Rebus mie setelah matang, tiriskan. Rendam mie dengan 300 ml santan encer (rendam selama 45 menit).

Campurkan mie dengan tepung terigu, lada halus, garam.

Goreng dengan api sedang sambil diaduk, sampai kuning kecokelatan.

Tepung

Mie Kriuk #JagoMasakMinggu6Periode2

Rebus secara terpisah koro dan kecambah dengan tambahan sedikit garam.

Buat saus kacang dengan larutkan bumbu gado-gado dengan santan, kemudian masak menggunakan api sedang sampai mendidih. Masukkan air maizena, setelah mendidih matikan api.

Tata isian gado-gado di piring. Tuang saus kacang dan beri taburan bawang merah goreng. Sajikan bersama kerupuk.

Tertiba pengen makan gado-gado surabaya, sayurnya bisa menambah imun tubuh. Gado-gado ini banyak ditemui di Jawa Timur, bumbunya seperti bumbu pecel cuma digado-gado ada penambahan santan dan dimasak bersama bumbu. Semua sayur direbus ditambah tempe tahu dan telur kemudian diguyur dengan bumbu ini. Aduh jadi ngiler.. Yuk segera buat.

Isian

Kacang

Kubis

Saus Kacang

Tauge

Telur

Timun

Gado-Gado Surabaya #JelajahBarat

Rebus seluruh bahan A kemudian dinginkan. Saring hingga bersih.

Campurkan tepung sagu, gula, tepung hunkwe, dan tambahkan santan sedikit demi sedikt. Aduk rata. Saring agar tidak bergerindil.

Setelah itu bagi menjadi 6 adonan bagi masing masing 220 ml dan beri warna. Khusus warna putih hasil jadi kurang lebih 1100 ml atau lebih sebab akan ada 11 lapisan putih. Adonan putih campurkan dengan pewarna putih.

Setelah kukusan panas, takar adonan yang akan dilapis 100 ml setiap lapisan. Mulailah dengan melapis dari warna merah. Setiap lapisan dikukus selama 5 menit (cetakan olesi dengan minyak terlebih dahulu) selang seling dengan warna putih untuk setiap lapisan. Urutan warna dapat dilihat di foto di atas. Lakukan hingga seluruh bahan habis. Setelah selesai melapis lapisan terakhir, kukus lagi selama 20 menit untuk mematangkan.

Angkat dan dinginkan. Setelah dingin siap dipotong.

Dibutuhkan waktu yang lama dan proses yang sabar untuk menuang tiap layer nya...

Bahan A :

Bahan B :

Tambahan :

Daun Pandan

Lapis Sagu Pelangi

Potong-potong kacang panjang. Rebus jeroan ikan yang sudah dibersihkan hingga matang, lalu potong-potong.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan jeroan ikan dan kacang panjang, aduk rata.

Masukkan air, kecap manis, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan tomat dan masak hingga matang. Cicipi rasanya dan sajikan.

Kacang Panjang

Oseng Jeroan Ikan dan Kacang Panjang

Rebus genjer di air mendidih selama1 menit, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng dan masukkan ikan teri, aduk-aduk sebentar.

Kemudian masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum.

Masukkan genjer dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan cabai rawit, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk dan masak sebentar, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Garam

Gula

Lada

Tumis Genjer Teri

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukan air dan ayam ke dalam panci, lalu rebus hingga mendidih.

Masukan bumbu yang sudah ditumis dan masak kembali hingga ayam matang.

Setelah ayam matang, angkat ayam dari panci.

Masukan santan, garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk-aduk hingga mendidih dan cicipi rasanya, matikan kompor.

Goreng ayam hingga keemasan, lalu suwir-suwir.

Soto Lesah Khas Magelangan, soto bersantan yang gurih.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Pelengkap :

Resep soto lesah khas Magelang yang super gurih dan bikin nagih, cara buatnya mudah dan bisa dimasak sendiri di rumah lho!

Resep Soto Lesah Khas Magelangan, Super Gurih!

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Pala

Seledri

Serai

Soto Lesah Khas Magelangan

Campurkan semua bahan kecuali korsvet. Uleni sampai kalis lalu bulatkan.

Masukkan korsvet ke dalam plastik lalu pipihkan dan masukkan ke dalam kulkas selama 10 menit supaya tidak lembek.

Pipihkan adonan tepung dengan rolling pin lalu letakkan korsvet yang sudah dibuang plastiknya ke tengah-tengah adonan. Lalu bungkus dengan cara melipat kiri kanan atas bawah agar menutup semua korsvet.

Selanjutnya gilas adonan memanjang dan lipat bentuk s (seperti terlihat digambar).

Gilas memanjang lagi lalu lipat dengan 3 lipatan (seperti di gambar) lakukan sampai 2 kali dengan cara yang sama.

Gilas lagi memanjang lalu lipat 2 lipatan seperti di gambar. Lakukan sampai 2 kali dengan cara yang sama.

Terakhir pipihkan memanjang kembali. Kemudian taburi dengan tepung lalu potong-potong. Bisa langsung digunakan atau kalau mau di simpan di kulkas bungkus terlebih dahulu dengan plastik wrap.

Puff Pastry Homemade Anti Gagal #JagoMasakMinggu2Periode3

Persiapkan bumbu, dengan cara mengiris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah besar.

Tumis bawang putih,   bawang merah, cabe rawit, cabe merah besar, dan daun salam dengan minyak goreng hingga berbau harum.

Masukkan sawi putih dan air, aduk rata. Masak hingga setengah layu.

Masukkan pentol bakso, garam halus, gula pasir, dan penyedap. Aduk rata.

Masukkan telur dan minyak wijen, aduk aduk, biarkan telur matang. Kemudian koreksi rasa.

Sawi putih dan pentol bakso sudah matang. Siap disajikan.

Menu ini merupakan menu masakan favorit, karena bisa dimasak dengan cepat

Bahan Utama:

Bumbu:

Bakso

Sawi

Wijen

Oseng Sawi Putih dan Bakso

Rebus gula aren, air, daun pandan dan garam dipanci.

Rebus sampai gula larut dan sedikit mengental.

Tata singkong dipiring dan taburi dengan kelapa parut yang sudah dicampur dengan sejumput garam.

Terakhir kucuri dengan saus gula aren, sajikan.

Kudapan sederhana disaat santai, sajikan dengan secangkir teh tawar, yuk cobain!

Resep Rujak Buah Saus Kacang Asam Sunti

Bahan Utama

Saus Kacang Asam Sunti

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rujak Buah Saus Kacang Asam Sunti

Bahan Utama

Saus Kacang Asam Sunti

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

7 Minuman Khas Betawi yang Menggugah Selera

10 Resep Sayur Asem Enak dan Lezat untuk Variasi Menu Harianmu

4 Resep Mie Gacoan Favorit ala Rumahan

7 Resep Ceker Mercon Nikmat dan Bikin Nagih

8 Manfaat Kacang Kedelai dan Cara Mengolahnya dengan Tepat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait