Resa Pebriani B
4.0
(23 Rating)
Rujak kangkung khas Cibingbin Kuningan sudah terkenal sejak dahulu.
Advertisement
Langkah 1
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, cuci bersih cabe merah, cabe rawit dan bawang merah.
Langkah 2
Rebus/ kukus cabe merah, cabe rawit dan bawang merah. Jangan buang tangkai cabe nya.
Langkah 3
Uleg kasar cabe merah, cabe rawit, bawang merah, gula merah, terasi. Beri garam dan kaldu jamur.
Langkah 4
Beri air asam jawa, aduk rata dan koreksi rasa.
Langkah 5
Panaskan air hingga mendidih, rebus kangkung yang sudah dicuci bersih dan diambil daunnya saja. Rebus sebentar (kurang dari 30 detik). Angkat dan tiriskan. Sajikan kangkung dengan bumbu rujak, bisa disantap dengan nasi panas dan paling nikmat disajikan dengan ikan asin, jengkol/ petai.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement